Paleo Moderna Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tomates rellenos o minifrittatas {paleo, whole30}

tomate_relleno_frittata_mini

No me puedo creer que estemos de nuevo en Navidad. ¿En serio? ¿Ya? Pero…¿he cumplido mis propósitos de año nuevo? ¿He conseguido mantenerme en la dieta paleo? ¿He conseguido por fin comenzar a hacer deporte?
panic mode

Yo también… al menos hasta que llegaron estas señaladas fechas navideñas, y he perdido la cuenta de los almuerzos y cenas navideñas que he tenido ya (y las que me quedan). Con lo que estoy comiendo en estos últimos días, una señora del paleolítico podría sobrevivir un año… ella y prole.
Intento arrastrar a mis conocidos al lado paleo, pero no te voy a engañar… alguna croqueta he comido 
😉

¿Son estas fechas la excusa para volverse loco con la comida y saltarse la dieta a diario? Yo creo que no, porque si lo haces tendrás siempre un motivo y acabarás comiendo basura.
Yo intento mantener estos “excesos” dentro del porcentaje no paleo que me he marcado (en mi caso 80/20). En todos los restaurantes suele haber una opción saludable, salvo que vayas a un croquetería o una churrería, claro.
Y si te saltas la dieta… bueno, yo creo firmemente en el borrón-y-cuenta-nueva: la próxima vez elige los alimentos saludables, los alimentos que te convienen.
Así que ánimo y disfruta de la familia y los amigos en estas fechas!
Ingredientes (para 2-3 personas)

8 tomates medianos

2-3 lonchas de bacon

2-3 cucharadas soperas de ghee o mantequilla (opcional)

Huevos, yo he usado 1 huevo por cada dos tomates, pero dependerá del tamaño del tomate

Orégano y sal marina al gusto
Preparación

Precalienta el horno a 190ºC.

Pica el bacon en trocitos y bátelo junto a los huevos y las especias.

Corta la parte de arriba de los tomates y ayudándote con un cuchillo y una cuchara, vacía los tomates sin romper la piel.

Si el tomate tiene mucha carne, puedes aprovecharla y mezclar con los huevos, pero a veces que apenas tiene o sólo tiene pepitas, cómo ha sido mi caso. He tirado las pepitas, así, sin pensar, porque me enfadan los tomates sosos.

Cubre una bandeja para el horno con papel de alumunio y coloca los tomates encima.

Rellena los tomates con la mezcla de huevo y encima coloca un poquito de ghee.

Hornea durante 40-50 minutos, hasta que se cocine el huevo (con cuidado de que no se queme la superficie).

Sirve calentito.
tomate_relleno_frittata2_mini

Espero que te guste la receta
😉


Fuente: este post proviene de Paleo Moderna, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de chocolate y pistacho

Tengo que reconocer que no tengo muy buena mano con los postres. Y aunque me parezcan lo peor, por la cantidad de azúcar que llevan, siempre me han admirado esas tartas de foundant que parecen escultu ...

Peras salteadas en crema de anacardos

Mi amiga Gema suele llevar fruta para desayunar en el trabajo. Cuando comienza la temporada, prácticamente todos los día de la semana, trae peras como aperitivo. Después de observarla durante meses co ...

Etiquetas: Dieta Paleo

Recomendamos

Relacionado

general dieta paleo pescado ...

Curry thai de langostinos {paleo, whole30}

Llevaba tiempo detrás de cocinar esta receta desde que la probé en un restaurante del centro de Madrid, porque además no tenía ninguna receta con marisco. A mi el marisco nunca me había gustado. Tal vez sorprendas, ¿porque a quién no le gustan los gambones, los percebes y centollos? … Pues a mi. De hecho, había peleas en bodas y comuniones para sentarse a mi lado, porque no iba a probar una ...

general destacado estilo de vida ...

Paleo para Dummies: Abastece tu nueva cocina paleo

¿Te has deshecho de muchas cosas y no estás seguro de con qué reponerlo? A continuación, voy a compartir una lista de lo que yo más utilizo. Encontrarás algunos básicos, además de otros ingredientes y herramientas útiles para la cocina paleo, sin gluten y sin cereales. Despensa Paleo Arándanos rojos deshidratados Azúcar de coco Barritas de frutos secos y fruta Bicarbonato Cacao en polvo Conserva ...

general dieta paleo recetas ...

Tortitas de patata y lombarda {paleo, whole30}

Cuando hice mi primer whole30, la patata estaba prohibida para mi desgracia. Siempre he renegado de ella como alimento habitual por su carga alto índice glucémico (para mi era sinónimo de engordar) y por su bajo contenido en nutrientes, pero ¡está buenísima! Afortunadamente,Dallas y Melissa, autores del programa, recularon en este aspecto y hace unos meses incluyeron la patata como tubérculo apto ...

Carnes Dieta Paleo Verduras ...

Noodles Thai de calabacín con pollo {paleo,whole30}

¿Te has fijado alguna vez en la cantidad de “gadgets” para cocinar que puedes encontrar en el mercado? La verdad, es que yo antes comenzar el blog y con la dieta paleo (que fueron casi simultáneos), sólo tenía utensilios de cocina básicos… total, para hacer filetes a la plancha y hervir cosas, tampoco se necesita demasiado. Y de pronto un día, necesitas una batidora más grande pa ...

general uncategorized

Deliciosamente paleo, deliciosamente raw {+ sorteo}

Después de varias semanas destruyendo mi ciclo circadiano durmiendo poco, seleccionando y corrigiendo recetas, maquetando y re/editando fotos, por fin he conseguido terminar mi primer libro de recetas paleo. ¿Por qué Raw (crudo)? A veces la vida acelerada que llevamos, no nos permite dedicar demasiado tiempo a los fogones, pero eso no tiene que que condenarte a una recetas poco variadas y aburrida ...

general dieta paleo quiérete ...

Lo que aprendí de la vida paleo en 2014

Ahora que ha llegado el 2015, me piden a menudo consejo sobre  cómo empezar con la dieta paleo y el programa whole30.  Normalmente explico la parte relativa a la dieta, en cómo adaptarse de la mejor manera posible. Pero lo cierto  es que paleo también tiene un componente emocional, porque paleo no es sólo alimentación, paleo es un estilo de vida, que implica estar bien contigo, moverse  y vivir de ...

general quiérete recetas ...

Crema de espinacas y pera {paleo, whole30}

Este mes hace diez años que hice la maleta para vivir durante unos meses en Copenhague (Dinamarca), una ciudad que amo casi tanto como a mi Granada natal. Pero no siempre fue así. Llegué en Febrero, en pleno invierno,  a un lugar en el que anochece a las 15-16 de la tarde, y en el que no he pasado más frío en mi vida. Sobre todo recuerdo el viento…el viento helador que puede volver loco a cu ...

general dieta paleo vida paleo ...

Dieta paleo y estreñimiento

Y entonces ocurre. Te has decidido a cambiar tu alimentación porque piensas que tu salud va a mejorar y comienzas a tener “trastornos” intestinales. Con la dieta paleo, he sufrido bastante de gastroenteritis en mi período de adaptación, sin embargo, unos años antes con la dieta de la zona, me sucedió lo contrario: estreñimiento. En esos momentos, en los que tienes mono de azúcar y enci ...

general nutrición elemental

Por qué no soy paleo

No soy “paleo” por muchos motivos. Estoy hablando de la típica dieta “paleo” promovida por gente como Mark Sisson o Robb Wolf: una dieta sin granos, sin lácteos, con tendencia a demonizar los carbohidratos y que exagera la frecuencia con que nuestros ancestros iban de caza (en mi opinión). Por qué no soy “paleo” 1. Porque “la dieta paleo” no existe. ...

general carnes dieta paleo ...

Sabrosos crackers de torreznos y almendras {paleo}

¡Qué levante la mano quien se haya comido el foie a cucharadas desde que sigue la dieta paleo y ha desterrado el gluten de su vida! En serio, ¿sólo yo? Mmm, vaya… En verdad, he pasado por todas las fases, desde comerlo a cucharadas ante la mirada atónita de mis compañeros de mesa (cuidado con usar el cuchillo en lugar de tenedor o cuchara), cortar una manzana en láminas para untar… y ...