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Reto 30 días sin gluten, lactosa ni azúcar: MI MENÚ 



Fotografía: astook.com
MI MENÚ ORIENTATIVO #RETO 30 DÍAS SIN GLUTEN, LACTOSA Y AZÚCAR

DESAYUNO:
-Café natural con leche sin lactosa o leche vegetal (soja, avena, arroz, almendras..)
-Una pieza de fruta preferiblemente cítrico entera o en zumo
(Elegir una de las opciones)
-Cuatro o cinco cucharadas de avena o muesli (sin azúcar)
- Dos tostadas de pan sin gluten con mermelada sin azúcar o aceite de oliva con loncha de jamón serrano (al corte)
- Batido de leche de soja con avellanas naturales, avena y miel

MEDIA MAÑANA: (Elegir uno de ellos)
- Frutos secos (un puñadito)
- Una pieza de fruta (plátano, naranja, caqui, pera,....)
- Queso fresco sin lactosa
- Yogurt sin lactosa ni azúcar
- Café natural con leche sin lactosa o leche vegetal
- Galletas sin gluten ni azúcar

COMIDA PRINCIPAL:

PRIMEROS: (elegir uno de las opciones)
- Ensalada verde (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pimiento.....)
- Ensaladas de tomate (tomate, cebolla, pimientos asados)
- Verduras a la plancha, cocidas, al vapor, rehogadas en puré....
- Espárragos blancos con mayonesa (solo si es casera)
-Gazpacho (en temporada)
-Ensalada de patata cocida con tomate, cebolla y pimiento

SEGUNDOS: (Elegir una de las opciones)
- Pastas sin gluten ( mi preferencia con verduras)
- Legumbres, garbanzos, lentejas, judías blancas o pintas...(en guiso con verduras o ensaladas)
- Carnes a la plancha, al horno, estofadas.....(evitaremos fritos, rebozados y empanados)
- Pescados (a la plancha o al horno)
- Hamburguesas vegetales con salsa de tomate natural
- Hamburguesas de carne con salsa de tomate natural
- Arroz blanco o integral ( en guiso o ensalada)

POSTRE:
-Manzana, pera o papaya
-Compota de manzana sin azúcar
-Yogurt sin lactosa ni azúcar con miel
-Infusión de jengibre
-Infusión de miel

MEDIA TARDE: (Elegir una de las opciones)

- Tortitas de arroz
- Té verde con leche vegetal y galletas sin gluten ni azúcar
- Fruta desecada
- Frutos secos naturales (un puñadito)
- Queso fresco sin lactosa
- Yogurt sin lactosa, sin azúcar
- Jamón serrano al corte

CENA: Verduras y Proteína
VERDURA: (Elegir una de las opciones)
- Verdura (cocida, al vapor, rehogada)
- Gazpacho (en temporada)
- Ensalada verde con tomate, cebolla, pimiento...
PROTEÍNA:(Elegir una de las opciones)
- Pollo o pavo a la plancha
- Pescado a la plancha o al horno
- Huevos ( revueltos, en tortilla, pasados por agua..)
- Jamón serrano al corte
- Jamón de York calidad extra (ojo!!! envasados suelen llevar azúcar)
- Queso tierno o semicurado sin lactosa
- Guisantes (rehogados o al vapor)
- Champiñones o setas salteadas
- Tofu a la plancha
- Sardinas, caballa o atún en conserva

POSTRE:
-Manzana
-Compota de manzana sin azúcar
-Yogurt sin lactosa y sin azúcar
-Infusión de jengibre
-Infusión de miel

NOTA:
-Endulzo siempre con miel
-Evito los zumos envasados y bebidas gaseosas
-Aliño las ensaladas con aceite de oliva y sal marina sin refinar ( en herbolarios)
-Durante el reto evito comer pan pero si me apetece mucho SIN GLUTEN
-El café es más saludable natural que torrefacto éste ultimo está tostado con azúcar.

MI ESTILO DE VIDA

Al final no se trata de modas, se trata de salud, con el reto consigo quitar de mi dieta alimentos que son innecesarios como ( el azúcar blanco, la lactosa, y las harinas refinadas) evitándolos consigo estar en mi peso ideal y gozar de mucha energía.
Si te unes a mi reto y te resulta duro puedes ir haciéndolo poco a poco, cada uno tiene que tener su proceso y llevar su ritmo, pero de lo que se trata es de alimentarnos más sanamente para gozar de salud y energía.
No olvides dedicar una hora al día mínimo en realizar alguna actividad física, lo que más te guste hacer, el deporte nos oxigena y nos carga de vitalidad y positivismo.

Espero que os sean útiles mis consejos y consultad con vuestro especialista si sufrís alguna patología.

Espero vuestros comentarios dudas y progresos en mi página de Facebook
Sed felices....Besossss GlaDietas :))

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