La gelatina aporta al organismo sales minerales, cantidad de aminoácidos como la glicina, es antiinflamatorio y contribuye a la reparación de tejidos. Por su contenido en colágeno mejora la salud de la piel, el cabello, las uñas, articulaciones y tendones.
Debido a que la gelatina en su composición no contiene colesterol, azúcar ni grasas, es que resulta un alimento muy adecuado en las dietas de adelgazamiento, así como ayuda al metabolismo y fomenta la quema grasas.
El siguiente vídeo le amplía el tema, así como cual es la mejor manera de prepararla.
Le invito a buscar más información y ante cualquier duda consulte con su médico.