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Principios para una alimentación sana y saludable



Existen unos principios básicos para llevar una alimentación saludable que no son difíciles de seguir y que nos  aportaran muchos beneficios a nuestro organismo, tanto física, mental, como espiritualmente.

1. Consumir cereales completos/integrales. 
2. Consumo de frutas y verduras de temporada. Pues poseen todo su poder antioxidante. 


3. Consumir productos locales. Llegarán muchos más nutrientes intactos a nuestra mesa y también ayudaremos al medio ambiente con una contaminación menor.
4. Beber agua suficiente a lo largo del día. Ésta debe ser embotellada y en la medida de lo posible en una botella de cristal. Pues el plástico puede llegar a despedir toxinas en condiciones extremas de temperatura y es muy perjudicial para el medio ambiente.
5. Consumir fruta y verdura diariamente, y si es de cultivo biológico mucho mejor.
6. Disminuir o eliminar el consumo de leche y derivados, pues producen mucosidad, inflamación, etc.
7. Utilizar aceite de oliva de primera presión en frío y que haya sido extraído a través de procedimientos mecánicos, para cocinar. En crudo cualquiera pero igualmente virgen.
8. Disminuir o eliminar los alimentos precocinados, congelados, fritos, industrializados, refinados, ultraprocesados.
9. Consumir endulzantes naturales como el xilitol, la estevia, el erititrol, el sirope de ágave, el concetrado de manzana, etc, y no azúcar blanco refinado.
10. Realizar cocciones saludables de los alimentos como vapor, wok, hervido, plancha, escaldado, en menor medida horno.


11. Mejor no consumir té ni café después de las comidas, pues interfieren en la absorción de vitaminas, minerales y oligoelementos.
12. Si se consume proteína animal, apostar por el pescado, huevos y las carnes blancas, de origen biológico.
13. No consumir grasas trans, ni grasa parcialmente modificadas. 
14. Moderar el consumo de alcohol.


15. Intentar la alimentación se base en vegetales y sea la mayor parte de cultivo biológico.
16. Consumir dulces, pasteles ... de forma muy ocasional y cuando lo hagamos que sean caseros.
17. Si se utiliza sal, mejor que no sea refinada, ni tratada industrialmente.



18. Introducir y utilizar especias en nuestra alimentación de forma habitual. Poseen muchos beneficios para nuestro organismo. Por ejemplo la cúrcuma es antiinflamatoria, la canela ayuda a regular los niveles de glucemia, etc. 

Espero que todos estos consejos te sean útiles.

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