Ingredientes:
3 ud. muslos de pollo deshuesado
350 gr de judías verdes ya cocidas.
25 ml de vinagre (manzana, uva, arroz..)
100 ml Coca-Cola Light.
15 gr de Ketchup light
10 ml de salsa de soja (Kikoman).
1 gr de Jengibre (en polvo o fresco).
1 gr de cebolla en polvo
1/2 gr de pimienta negra (opcional)
Pasos:
Colocar los muslos en la sartén con la piel hacia abajo y esperar que se fría ese lado para darle la vuelta.
Apartar la carne, retirar la grasa que ha soltado la piel y echar las judías.
Añadir a las judías, el vinagre, la mitad de la cebolla en polvo y el jengibre.
Remover las judías hasta que se evapore el vinagre y apartar.
En la sartén echamos juntos la coca cola light, el ketchup, la salsa de soja y lo que quedó de cebolla y jengibre.
Remover hasta que se evapore gran parte del agua de la coca-cola. Llegados a este punto, poner encima de la salsa la carne y la dejaremos dos minutos por cada lado.
Cuando la salsa "ligue", apartar la carne y servir.
Más:
La verdad es que aunque os pueda resultar super extraño cocinar con coca-cola (light en nuestro caso, por supuesto!), el resultado es estupendo. No se necesita NADA de aceite tampoco para este plato y el sabor es excelente. Os quedará un pollo muy jugoso y un sabor dulzón muy característico. Berna chef dice que se inspiró en los Simpsons para esta receta (no sé si os acordaréis del capítulo en el que preparan costillas a la barbacoa...). Y así salió esta receta. En un principio por innovar hace ya unos años, y ahora como un plato estrella en nuestra cocina. Se prepara rápido y queda buenísimo. Seguro que tenéis por casa refresco de cola light y algo de pollo. ¿Por qué no probáis a hacerla? Para acompañar hemos preparado las judías sabrosonas. Lo de sabrosonas ya lo sabréis cuando os las comáis... porque no tienen nada de especial y están muy buenas! Rápidas de hacer y con el vinagre de arroz (o con cualquier otro que uséis en casa) quedan riquísimas. No olvidéis que podéis ver el vídeo con toda la explicación de la receta y que podéis también dejarnos vuestros comentarios y decid lo que queráis al respecto :) Eso siempre!! Y recordad que podéis ver el resto de vídeos y suscribiros al canal de Youtube :) Gracias por leernos Fitniss!!!
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Fuente: este post proviene de Fitness Cooking Club, donde puedes consultar el contenido original.
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