Macarrones integrales con salsa cremosa de brócoli y pollo

Hola, os dejo receta de pasta con una salsa de brócoli con nata vegetal que queda muy rica, una manera diferente de comer brócoli.



Para hacer la salsa necesitamos una nata vegetal para cocinar, dependiendo de las alergias que tengáis en casa podéis usar de arroz, avena, soja...

Tenéis varias opciones AQUÍ.

INGREDIENTES:

-100gr de pasta integral por persona

-1 cebolleta

-1 pechuga de pollo

-1 brócoli

-200ml de nata vegetal para cocinar

-1 chorrito de vino blanco o caldo (opcional)

-Sal, pimienta y aceite de oliva



Cocemos la pasta los minutos que indique el fabricante.

Troceamos la cebolleta en dados, junto con la pechuga de pollo, cortamos los árbolitos del brócoli y troceamos también.

Preparamos una sartén con aceite de oliva, añadimos la cebolleta, el pollo y el brócoli y salteamos, hasta que la pechuga se ponga la pechuga y la cebolleta doradita.

Vertemos un chorrito de vino blanco o caldo (también podéis usar agua) sazonamos al gusto y dejamos durante unos minutos.

Agregamos la nata vegetal de cocinar y movemos durante unos minutos.

Mezclamos con la pasta integral cocida y ya lo tenemos listo!



Besitos!!!!

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