El blog del Mar Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Los beneficios nutricionales del abadejo

Imagen 0


El abadejo es un pescado blanco de la familia de los gádidos, la misma familia que el bacalao. Su cuerpo es alargado y esbelto, de color marrón y el dorso verde claro. 

La riqueza del abadejo es destacada. Es un pez blanco que ofrece la ventaja de un sabor suave y que permite cocinarse de distintas maneras siendo muy tierno y blanco.

Es bueno para los niños, al no tener un sabor más fuerte como otros pescados, y para los adultos de manera general al contar con buenas propiedades nutricionales. Además, ofrece una importante relación calidad-precio, tanto si es fresco como congelado.

Regula el colesterol

Ante la riqueza de vitaminas y minerales, el abadejo puede regular el colesterol, gracias, en parte, a la cantidad de yodo que lleva. De manera que, si tenemos el colesterol algo alto, podemos comer sin problema abadejo además de ricos pescados azules. Es bueno para la piel, y para el fortalecimiento de las uñas y del pelo.

Menos grasas

El abadejo es un pescado blanco que como propiedad nutricional es destacable por su bajo contenido en grasas. Esto hace que pueda prevenir las enfermedades de tipo cardiovascular, al llevar también las grasas insaturadas Omega 3 que llevan la gran parte de pescados azules. Esto mejora la circulación sanguínea, entre otros beneficios.

Recetas con abadejo

Es bueno a la plancha con alguna hierba, en forma de sopa o crema (bastante típica en los países del norte de Europa), al horno con un poco de limón, rebozado para los niños, gratinado con un poco de all i oli, abadejo a la papillote, etc.

 
Fuente: este post proviene de El blog del Mar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo desayunar de forma sana

Dicen que es la comida más importante del día. Si tenemos que desayunar o no de forma abundante es algo discutible. Lo que está claro es que desayunar bien ofrece una serie de beneficios como mejorar ...

Recomendamos

Relacionado

aceite de oliva beneficios alimentos ...

10 beneficios del aceite de oliva

Se ha comprobado que el aceite de oliva es uno de los alimentos más beneficiosos por la cantidad de cualidades que tiene. Es muy utilizado, sobre todo, en la alimentación mediterránea. Posee ingredientes que disminuyen el colesterol, combaten la anemia y favorecen el funcionamiento del sistema circulatorio. ¡Asómbrate a continuación algunos de sus beneficios! 1. Regula y reduce el colesterol. D ...

novedades alimentos energéticos alimentos saludables ...

Los beneficios del ajo negro desde Corea a tu mesa

Si bien es un producto de reciente inclusión en la vida culinaria de Occidente, el ajo negro tiene una larga tradición dentro del mundo de la gastronomía coreana y también de la tailandesa. Es un alimento muy valorado por ambas culturas y se lo considera como parte esencial en sus mesas, no solamente por su sabor, sino también por su inmenso aporte nutricional, que se dice, incluso, alarga la vida ...

garbanzos con verduras hinojo nutrición ...

Alimentación y recetas 3. XXIV

¡Buenos días! Os traemos la primera receta de este mes de Marzo y lo hacemos con un rico plato de garbanzos; sin embargo, antes hablemos de uno de sus ingredientes que en este caso es el hinojo, utilizado por sus propiedades carminativas. Empecemos. El hinojo, Foeniculum vulgare, es una planta aromática y robusta de la familia de las umbelíferas o apiáceas, en forma de rosetón que nace del suelo, ...

Frutas

10 Beneficios del aguacate

Aproveche las propiedades y beneficios del aguacate si desea bajar de peso, mejorar su piel y reducir el riesgo de enfermedades potencialmente mortales como el cáncer, la diabetes y las enfermedades del corazón. Hay muchas formas de prepararlo e incluirlo en la dieta. También conocido como la Persea americana. Entre sus beneficios hay varios especialmente importantes, como su capacidad para contro ...

bizcocho de manzana estilo nutrición a las 6 coco nutrición ...

Alimentación y recetas 3. XXVI

¡Buenos días! A punto de entrar la primavera, os traemos otro viernes más una nueva receta, pero antes de entrar en la cocina vamos a conocer más a fondo las propiedades de uno de los ingredientes principales, el coco. El cocopertenece a la familia de las palmáceas. Aunque por su gran tamaño es considerado por muchos como fruta fresca, el coco en realidad es un fruto seco, el más grande que existe ...

Alimentos Sanos la manzana

Los beneficios de la manzana para la salud

Muchas veces llamada el “el alimento milagroso”, una manzana al día puede realmente mantenerte alejado del médico. La manzana es uno de los alimentos más saludables que una persona puede comer. Es rica en fibra y vitamina C, y también es baja en calorías con apenas un rastro de sodio, y nada de grasa o colesterol. Las manzanas son ricas en polifenoles, que funcionan como antioxidantes, ...

salud pescado pescado azul ...

Beneficios del pescado azul para la salud

Ya hemos mencionado que el pescado es fuente de salud al ofrecer nutrientes y vitaminas saludables para el organismo. En concreto, los pescados azules, además de ser tiernos y jugosos, aportan todas aquellos minerales que necesitamos gracias a sus propiedades beneficiosas. Por ello son normalmente recomendados por médicos y nutricionistas, especialmente para diferentes personas con determinados pr ...

Dieta Nutrición

Aprovecha los beneficios del kiwi

Las propiedades y los beneficios del Kiwi : La delicia tropical El kiwi es una de las frutas que últimamente ha sido muy estudiada por sus bondades para rebajar y mantener al organismo sano. Es considerada, entre otras 26 frutas, como la principal en cuanto a valores nutricionales se refiere. Está compuesta por: Energía (Kcal): 51,80 Proteína (g): 1,00 Carbohidratos (g): 9,12 Fibra (g): 2,12 Grasa ...

pesca y mar salud alimentación ...

Los valores nutricionales del pescado blanco

Durante todo el año, el pescado se erige como uno de los mejores alimentos que existen. Los médicos recomiendan el consumo de pescado blanco y pescado azul varias veces a la semana. Seguro que conoces las propiedades del pescado azul, muy rico en Omega 3, pero quizás no tanto del blanco, un tipo de alimento tradicional en los hogares españoles. Propiedades y beneficios El pescado blanco contiene v ...

alimentos saludables propiedades del cacao beneficios del cacao ...

Los Beneficios del Cacao

El cacao es un alimento que es muy saludable y que nos aporta muchos beneficios cuando lo incorporamos en nuestra dieta. En este artículo vemos las propiedades del cacao y como veremos consumir cacao es muy beneficioso en parte gracias a los polifenoles, flavonoides y compuestos como la feniletilamina o la teobromina. ¿Sabía que los granos de cacao son producidos por la planta llamada Theobroma ca ...