Salud

MujerConSalud Idea guardada 3 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Algas, verduras excelentes con muchos nutrientes

Las algas también conocidas como verduras del mar. Se caracterizan por no tener raíces, flores, tallos, hojas, pero a pesar de ello no dejan de ser muy nutritivas.

1. Uso de las algas

las algas


Las algas suelen ser usadas en la preparación de ensaladas y guisos. Eso si, en pequeñas cantidades y su tiempo de cocción rodean entre los 30 minutos aproximadamente. Para su comercio es mejor adquirirlas ya secas, ya que de esta forma duraran mucho más tiempo sin dañarse.

Gran parte de las algas recolectadas son empleadas para extraer una sustancia conocida como ficocoloides. Estas sustancias son usadas como un equivalente sintético que es utilizados como, espesantes, estabilizantes y gelificantes.

Los mismos suelen ser de gran ayuda en las actividades de las industrias agroalimentarias, en algunos artículos del hogar. Así como también en productos biomédicos. Por lo cual no te debes sorprender cuando te enteres que llevamos muchos años ya ingiriendo algas. Ya que las mismas se encuentran entre los dentífricos, champú, comidas de bebés, sopas instantáneas, entre otros.

2. Compuesto nutricional de las algas

Las algas están compuestas por muchos nutrientes que son esenciales para nuestro organismo. Entre las cuales podemos mencionar.

- Contienen rica fuente de fibra, gracias a esto son frecuentemente usadas en industria cosmética y alimentaria.

- Son fuentes de una gran cantidad de proteínas ideales para nuestra alimentación.

- Están cargadas de ricos ácidos grasos como el omega 3. Por lo cual podemos explicar que los pescados también lo contienen ya que ellos se alimentan de las algas.

- Contienen vitaminas como las del grupo “B” y “E”, lo que quiere decir que son ricas en ácido fólico.

- Se componen de diversos minerales como lo son; el calcio, el yodo, el sodio, el fósforo, el magnesio, selenio, cobre, entre otros. Todos excelentes para mantener el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
 
3. Especies de las algas

Existen una gran cantidad de especies que conforman la familia de las algas. En este sentido te mencionamos las más utilizadas:

El fucus

Es comúnmente usada en complementos dietéticos. Debido a su gran efecto de saciedad, ya que nos aporta una gran cantidad de yodo y fibra. Ayudándonos a desarrollar el metabolismo que nos aporta una buena alimentación. Así como también a reducir de peso.

Hiziki

Destacado por su rico contenido en calcio. Por lo cual lo hace beneficioso para el mantenimiento de nuestro cuerpo, uñas y piel.

Nori

Es frecuentemente utilizada en las preparaciones del sushi, pudiéndola consumir cruda en tostadas y ensaladas.

Wakame

Destacado por un gran sabor a ostras, es ideal para aportarle sabores a nuestros guisos. Así como también vitaminas B y calcio.

Dulce

Rica en proteínas esenciales para nuestro organismo, y a su vez agradable al paladar por su contextura fina.

Arame

Cargada de potentes minerales como el calcio, el fósforo y el yodo. Así como también de un rico sabor suave y dulce.

Espirulina

Esta es una especie muy particular de microalga caracterizada por un gran contenido de proteínas. Por lo cual es usada como complementos de las dietas veganas.

4. Cuidados al consumir algas

las algas

La mayoría de las veces el consumo de algas es muy saludable para nuestro cuerpo. Sin embargo existen algunas contraindicaciones cuando la consumimos exageradamente. Entre los cuales podemos mencionar que si sufres de tiroides ó eres hipertenso debes tener mucho cuidado con su consumo desmesurado.

Como recomendación visita un médico de confianza si te encuentras en ese caso. De esa forma te darán consejos sobre la inclusión de las algas a tu dieta diaria. Así como también debes tomar en cuenta esas experiencias, si piensas incluirlas en la alimentación de un niño. Ya que algunos tipos de algas contienen demasiados metales pesados.

 

Fuente: este post proviene de MujerConSalud, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Guía para dejar de fumar

Los vicios son esos malos hábitos difíciles de abandonar, aun sabiendo que son dañinos para la salud. Es por esa razón, que hay un sinfín de métodos creados con el objetivo de apoyar a las personas ad ...

¿Harina refinada o harina integral?

La harina refinada o harina integral, pertenecen a un conjunto de alimentos que son consumidos habitualmente en los hogares de las familias. La harina refinada es conocida como la harina blanca, proce ...

Adelgazar comiendo alimentos saciantes

Algunos alimentos son tan altos en fibras que provocan en individuos una sensación de llenura o satisfacción. Adelgazar comiendo alimentos saciantes hace que el organismo se sienta satisfecho y el met ...

15 maneras rápidas de perder peso

Está demostrado que el sobrepeso es un problema de salud, muchas personas le restan importancia a este tema. Sin embargo, debemos entender, cada vez más, la necesidad de una buena alimentación. En rea ...

Etiquetas: alimentación

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

cocina nutricion alimentos combatir colesterol ...

Algas

Hola muy buenas, soy nueva en esto ; ) y quisiera compartir algo con ustedes que descubri hace como dos años, esto solo es una parte(( espero ir ampliando )) hoy en dia las algas son parte de mi dieta diaria, y estoy super orgullosa de ellas asi que queria hablaros de los beneficios de las algas !!Quienes más han desarrollado el potencial culinario de las algas son los japoneses, aprovechando su l ...

nutrición

Algas marinas, un alimento mágico

Las algas son organismos que no tienen raíz, hojas o tallo, y se denominan talófitos. Producen gran cantidad de clorofila, característica de los cuerpos vivos que se encargan de realizar la fotosíntesis. Viven en el agua, pero también en los lugares más diversos, como rocas desnudas, o glaciares, así como sitios a gran profundidad y con poca luz. Gracias a su gran capacidad de adaptación, podemos ...

medicina natural

Algas, vegetales de mar

Cada vez es más frecuente encontrar en supermercados y tiendas de alimentación especializadas algas para uso alimenticio, y es que estas, contienen una composición nutricional que resultan muy beneficiosas para nuestro organismo. Podemos observar que las algas son incluidas en las recetas de grandes cocineros, en España tenemos al prestigioso chef Ángel León conocido como El Chef del mar, el cual ...

alimentación

Algas comestibles, ¿las conocías?

Las algas comestibles son las usadas para la preparación de alimentos, especialmente usada en la gastronomía japonesa, china y coreana. La mayoría de las algas que se consumen son marinas, ya que las de agua dulce, son tóxicas. Beneficio que nos aportan las algas comestibles El consumir algas te traerá grandes beneficios a tu salud, esto debido a la gran cantidad de propiedades que posee. Entre l ...

nutrición alimentación y recetas algas ...

Ensalada de Algas Hiziki con Zanahorias

Hay una gran variedad de algas que podemos consumir, hoy he experimentado con las algas hiziki, de agradable sabor, y  alto contenido en calcio,  hierro y ácido fólico. Las algas son un buen alimento remineralizante, pero no hay que abusar de ellas. Ser recomienda tomar un máximo de una cucharada de alga hiziki rehidratada por persona y día. Alga hiziki Son aconsejables en casos de hipotiroidismo, ...

masajes y tratamientos alimentación sana medicina tradicional china ...

Como comer algas

Cuando vamos a un terapeuta natural puede que este nos recomiende tomar algas, por su múltiples beneficios. Nosotros como acupuntores en nuestra consulta las recomendamos siempre. Y la verdad es que podemos estar por la labor y proponernos de tomarlas. ¿Pero cuéntame como comer algas? Porque….¿eso está bueno? ¿Y como las cocino? ¿Y mis hijos se lo comerán? Os proponemos varias maneras de ing ...

Alimentos y nutrición Enfermedades Hipotiroidismo ...

Algas rojas: propiedades, beneficios y contraindicaciones

Las algas marinas se clasifican de acuerdo a su pigmento o color. Una de estas variedades es el de las algas rojas, que pertenecen a la clase de Rhodophyta, y existen más de 4.000 especies diferentes. Su pigmento rojo fotosintético , ficoeritrina, les permite prosperar en aguas profundas donde la luz solar es escasa. Las algas marinas han sido parte de la alimentación de las civilizaciones orient ...

consejos algas belleza y algas ...

Tratamientos de Belleza con Algas

Tratamientos de Belleza con Algas La algoterapia ( o ficoterapia) utiliza las algas con fines terapéuticos. Sea en estado natural o en extractos, las algas se emplean para preparar cremas y baños, como complemento de la limpieza de cutis, los drenajes linfáticos y diversas clases de masajes. Las algas son un grupo de organismos fotosintéticos que abarca desde Más información »

¿Qué superalimentos hay? Alimentación anticándida Candidiasis ...

Todo lo que aportan las algas a nuestra dieta

El mundo marino es muy amplio y existen más de veinte mil especies de algas diferentes. Por eso hoy os vamos hablar del beneficio de las algas. ¿Qué es una alga? Un alga es un vegetal fotosintético que se encuentra desde pocos metros de la línea del mar hasta grandes profundidades, aunque también habitan en agua dulce. Existen diferentes tipos de algas: rojas, brunas y verdes. Todas tienen caract ...

el arte de vivir consejos de salud

BENEFICIO DE LAS ALGAS Y RECETA

Hasta hace poco, las algas parecían ser exclusivas de la comida japonesa, pero cada vez las podemos encontrar más en diversas preparaciones en la comida occidental, En especial en alimentos vegetarianos, debido a su aporte de vitaminas, minerales y proteínas.En su mayoría, las algas aportan vitamina E, y provitamina A (precursora de la vitamina A). Además de cantidades significativas de vitamina C ...