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Gofres tropicales

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GOFRES TROPICALES

INGREDIENTES

Para los gofres:
– 1 huevo
– 50 gr de claras
– 20 gr de harina de almendra/avena
– 1 pizquita de levadura

Para el topping:
– 10 gr de proteína piña-coco (o la que quieran)
– 20 gr de queso fresco batido
– Crema de cacahuete
– piña congelada
– coco rallado

Paso a Paso

1. En un shaker ponemos el huevo, las claras, la harina y la pizca de levadura
2. Mezclamos bien
3. Calentamos la gofrera y engrasamos
4. Vertemos la mezcla y dejamos que se hagan
Mientras…
5. Mezclamos la prote con el queso batido
Una vez estén hechos los gofres…
6. Colocamos los gofres en un plato y ponemos la crema de proteínas por encima
7. Añadimos la piña
8. Ahora ponemos la crema de cacahuete
9. Decoramos con el coco rallado, el sirope y los cacao nibs
10. Disfrutamos de unos gofres con sabor a verano

Estas son mis cantidades pero se pueden adaptar a las de cada uno!
 

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