Hola amigos!!
Hoy os traigo unas barritas energéticas perfectas para el desayuno o para hacer deporte. Espero que os gusten y disfrutéis de ellas. Quedan muy ricas y son facilísimas de hacer.
Ingredientes para las barritas energéticas:
– 50 gr de pasas
– 350 gr de dátiles
– 50 gr de chía
– 50 gr de pipas de girasol
– 100 gr de anacardos
– 100 gr de nueces
– 100 gr de almendras
– 100 gr de coco rallado
– canela al gusto
– vainilla al gusto
– sirope de agave al gusto
– crema de cacahuete
Para hacer las barritas solamente tenemos que procesar bien todos los ingredientes excepto la crema de cacahuete. Cuando ya esté todo bien integrado ponemos la mezcla en una bandeja cubierta de papel para hornear y la aplastamos bien con la ayuda de una paleta de silicona (o con las manos). Luego le añadimos crema de cacahuete por encima (mejor si la crema de cacahuete es casera) y lo dejamos en el frigorífico para que endurezca un poco. Pasado un ratito ya podremos cortarlas y darles la forma y el tamaño deseado.
Se conservan muy bien en el frigorífico!
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