Ensalada templada con shiitakes salteados

Esta receta es bastante sencilla de preparar, a la par que muy rica,  hay que tener en cuenta que el arroz nerone  tarda unos 45-55 minutos en cocerse (puedes ponerlo en remojo la noche anterior y así acortar el tiempo de cocción), y luego realizar el sabroso salteado a base de setas shiitakes, conocidas por sus beneficios para potenciar nuestro sistema inmunológico. El arroz nerone es muy aromáti ...

¿Conoces el hongo Shiitake? Originario de tierras orientales este sabroso alimento posee innumerables cualidades que confirman que comer sano y saludable puede ser al mismo tiempo algo delicioso. hongos shiitakes ¿Quieres conocerlas? Sigue leyendo. Fuente de proteínas, vitaminas y minerales Los hongos Shiitake tienen un alto nivel de proteínas 15 – 30 %, conteniendo además 9 aminoácidos esen ...

Te presento una ensalada de tinte festivo, que incluye varios de mis alimentos estrella: El cremoso aguacate, rico en minerales, en grasas saludables que ayudan a adelgazar, a disminuir la ansiedad y a vencer la anemia y el cansancio entre otras virtudes. Las crujientes pipas de calabaza ricas en omega 3 y 6, y vitaminas A y E, se recomiendan para regular la presión arterial, en caso de problemas ...

¿Te preocupa el estado de tu hígado y el impacto de la contaminación, el estrés y los alimentos industrializados en tu salud? ¿Sientes tu hígado sobrecargado y que le cuesta “trabajar”? ¿Si comes grasas, incluso saludables notas que te cuesta digerirlas? ¿Te han dicho que tienes el hígado graso? Cómo a mi sí que me preocupa, veo muy necesario aportar recetas que ayudan a limpiar el híg ...

Ingredientes Quinoa 1 aguacate pequeño 1 Tomate mediano 1/2 zanahoria rallada Cilantro Semillas de sésamo 1/2 pimiento  rojo 1 limón   Preparación En tres tasas de agua caliente agrega  una tasa de quinoa cruda, una pizca de  sal y agrega una cucharada de semillas de sesamo. Pon a cocer e fuego lento hasta que  la Quinoa este cocida (aproximadamente 20 minutos). En un bol aparte pica el pimiento r ...

Cuando empiezo a ver a mis gatas tiradas por el suelo, ya es señal de que el verano anda cerca. Y según van aumentando las temperaturas, también suelen aumentar las ganas de comer algunos platos más frescos y ligeros. Por ello, cuando hace un par de semanas vi que una de las más fieles seguidoras del blog además de muy buena cocinera (si no me equivoco ha hecho casi todas las recetas que he public ...

Hace unos días vi el vídeo titulado “la niña marine”, que mostraba una niña de unos 10-12 años entrenando con una intensidad, a la que no creo que entrenen todos los militares adultos. Esta niña sufría acoso escolar, una lacra de estos tiempos modernos, y decidió tomar las riendas de su vida y entrenar varias horas diarias Crossfit kids, Spartan Race, Ninja warrior, marine camp, o com ...

Hoy compartimos contigo una ensalada que nos ha encantado, ensalada de quinoa con frutas. La quinoa es uno de nuestros cereales favoritos. Se la considera un superalimento por su alto contenido en proteínas, minerales (manganeso, fósforo, cobre, hierro y zinc), vitamina B (B1, B6 y B2), fibra y ácidos grasos Omega 3. ¿Qué te vamos a decir de los frutos rojos que lleva este plato? Están repletos de ...

La salud del intestino es un tema que está adquiriendo cada vez más relevancia  y se ha observado que el estado en el que la flora intestinal (microbiota) se encuentre va a jugar un papel determinante en nuestra salud general. Por eso, hemos confeccionado un menú rico en alimentos probióticos y prebióticos, pensado para mejorar nuestra salud intestinal. ¡Buen provecho! DESAYUNO Opción 1: Ensalada ...

Esta ensalada de frijoles es súper fácil de hacer, tiene muchos nutrientes y saciara tu apetito. Puedes usarla como complemento en la mayoría de comidas y queda muy bien si haces platos mejicanos. CC - Julia Frost Ingredientes 2 latas de frijoles negros 1 lata de granos de maíz 1 lata de tomates en cuadritos 1 manojo de cebolletas 1/2 manojo de cilantro 2 cucharadas aceite de oliva extra virge ...