CC - Julia Frost
Ingredientes
2 latas de frijoles negros
1 lata de granos de maíz
1 lata de tomates en cuadritos
1 manojo de cebolletas
1/2 manojo de cilantro
2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de vinagre balsámico
Jugo de 1 limón
1 cucharada de comino
1/2 cucharadita de chili en polvo
1/2 cucharadita de salInstrucciones
Toma un tazón grande y combina los frijoles, el maíz, los tomates, las cebolletas picadas y el cilantro picado.
Por aparte por a batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de limón, el comino, el chile en polvo y la sal.
Vierte la mezcla del aderezo sobre la mezcla de frijoles.
Usa una cuchara de madera para mezclarlo todo junto.
Deja enfriar la ensalada antes de servirla.
Te quedará deliciosa.
Sugerencias y precauciones
Esta ensalada es ideal para un día de picnic en familia.
Puedes hacer variaciones agregando arroz u otro ingrediente que quieras.Referencias
http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/nutricion/consejos-alimenticios/frijol-nutritiva-y-deliciosa-herencia-de-america.html