Doctora Naturalísima Idea guardada 24 veces
La valoración media de 11 personas es: Muy buena

El jengibre

El jengibre es una raíz con numerosos beneficios, usada tradicionalmente por muchas culturas gracias a sus propiedades curativas, su particular sabor nos da la posibilidad de experimentar con diferentes combinaciones y crear platos que sorprenden al paladar. Este súper ingrediente ha ganado mucha popularidad en todas partes del mundo gracias a sus beneficios para la salud y su delicioso sabor.

Propiedades

Digestivo

Antiinflamatorio

Diaforético, lo que quiere decir que incrementa la temperatura corporal y provoca sudoración.

Estimula de la circulación sanguínea

Carminativo, facilita la eliminación de gas del sistema digestivo y mejora el tránsito gastrointestinal.

Antiemético, impide el vómito y las nauseas

Espasmolítoico, alivia los espasmos musculares (contracciones musculares)
La raíz, que es la parte de la planta que más se usa en la medicina alternativa, es rica en aceites volátiles como el gingerol que le confieren sus propiedades antiinflamatorias.

Beneficios del jengibre ¿Cómo utilizarlo?
Ayuda cuando tienes un resfriado o cuando tienes frío y necesitas calentarte. Haz una infusión y tómala caliente para que te caliente a uno por dentro y te ayude a sudar.
Estimula la circulación y alivia las quemaduras. Coloca sobre la quemada un poco de infusión de jengibre fría, sentirás un gran alivio.
Alivia cólicos y el dolor de estómago causado por una mala digestión. Inclúyelo en tus comidas o tómalo justo después en forma de infusión fría o caliente cuando tengas malestar.
Ayuda a reducir los síntomas asociados con la cinetosis; el transtorno debido al movimiento, que incluye mareos, náusea, vómitos y sudor frío. Cuando sientas mareos o nauseas puedes tomar una taza fría de infusión de jengibre, te ayudará a evitarlos.
Es útil para tratar las náuseas y los vómitos asociados con el embarazo, incluso en su forma más severa, hiperémesis gravídica. Se puede tomar como infusión, en cápsulas o en tinturas. Incluso un refresco de jengibre puede ayudarte. Toma una taza de infusión de jengibre, cuando sientas náuseas.
Reduce los niveles de dolor y mejora la movilidad de personas que sufren osteoartritis o artritis reumatoide Inclúyelo en tus comidas o tómalo en forma de infusión o cápsulas cotidianamente.
¿Cómo hacer la infusión de jengibre?

Coloca de 20 a 40g de jengibre fresco cortado en una taza de agua hirviendo. Puedes añadirle una rebanada de limón o un poco de miel, para que tenga un mejor sabor.

¿Cómo podemos encontrarlo?

Raíces enteras frescas, que proveen el sabor más intenso.

Raíces secas.

Jengibre en polvo, que se prepara moliendo la raíz seca.

En conserva o confitado, raíces tiernas y frescas se cortan y se cocinan en un sirope de azúcar espeso.

Jengibre cristalizado, se cocina en sirope de azúcar, se seca al aire y se recubre en azúcar.

Jengibre encurtido: se cortan rodajas muy delgadas y se colocan en vinagre. Este encurtido, que en Japón se llama "gari", a menudo se sirve con el sushi para refrescar el paladar entre cada plato.
 Precauciones

El jengibre es generalmente inofensivo así se tome concentrado en cápsulas, fresco o en infusión.

Contiene cantidades moderadas de oxalato. Por lo tanto, quienes sufren de afecciones renales deben evitar consumir mucha cantidad de jengibre.
La entrada El jengibre aparece primero en Doctora Naturalísima.


Fuente: este post proviene de Doctora Naturalísima, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El ajo

El ajo es un vegetal que pertenece a la clase allium de plantas bulbosas, las cuales también incluyen a las cebollas, los cebollinos, los puerros y las cebolletas (cebollín, cebollinas o cebollas de v ...

Recomendamos

Relacionado

medicina natural dietas y nutrición

El Jengibre

El Jengibre El jengibre es una planta cuya parte más conocida es su rizoma. También llamado kion, crece en las regiones tropicales de todo el mundo y es famoso, tanto por sus reconocidas propiedades medicinales, como por su uso culinario. Como decimos, crece en todos los continentes, pero la variedad que solemos encontrar habitualmente en el mercado es la originaria de China y de Perú; sin embargo ...

nutrición alimentos saludables bebidas en la dieta proteica ...

Cómo reducir el abdomen tomando jengibre

El jengibre es un alimento que nos ayuda a deshincharnos y a bajar de peso y hoy los quiero decir cómo tomarlo y cómo nos ayuda. Esta vez vamos a ver cómo reducir el abdomen tomando jengibre y depurando nuestro organismo. Por la noche algo muy normal es notarnos que tenemos el abdomen inflamado y que esa misma hinchazón desaparezca algo a la mañana siguiente cuando nos despertamos. Puedes comprob ...

jengibre propiedades tallo subterráneo ...

El jengibre y sus propiedades

El Jengibre y sus propiedades El jengibre es una planta tropical de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma, esto es, un tallo subterráneo con varias yemas que crecen de forma horizontal emitiendo raíces y brotes herbáceos de sus nudos; siendo muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm. de altura, con largas hojas de 20 cm., se estima es ...

plantas jengibre ¿para qué sirve el jengibre? ...

¿Para qué sirve el jengibre?

Conocido científicamente como Zingiber officinale, el jengibre es, por más sorprendente que parezca, el condimento más dietético y el más usado en todo el mundo actualmente. Esta pequeña planta es miembro de la familia de la cardamomo y la cúrcuma, lo que podría aclarar el por qué es tan magníficamente beneficioso para la salud. El jengibre vendría a ser un rizoma, lo cual no es más que un tallo q ...

nutricion salud #remedios naturales ...

Jengibre | 15 propiedades más destacadas

El jengibre o kion, es una planta usada en medicina natural desde hace miles de años sobre todo en India y China. Dados  sus múltiples beneficios, aroma y peculiar sabor picante,su raíz se ha convertido en un ingrediente muy utilizado en gastronomía. A continuación veremos un breve resumen de su información nutricional,  los distintos modos de tomarlo y las 15 propiedades destacadas. Rebuscando en ...

Infusiones

Infusión de jengibre: propiedades

¿Tienes problemas en el área digestiva de tu organismo?, ¿Estas padeciendo las desagradables náuseas y vómitos? O quizás el problema este en tus pulmones y necesites de un buen expectorante, para estas molestias y muchas otras puedes tomar una infusión de jengibre, el mismo actúa de manera muy eficaz. El gingerol se conoce por ser el principio activo del jengibre, este mismo componente le aporta a ...

jengibre recetas cocina ...

Cómo incluir el jengibre en tu alimentación

El jengibre se ha popularizado en el uso culinario por ser uno de los condimentos que aporta diferentes sabores. Se caracteriza por ser ácido, cítrico, picante y fresco, lo que lo define como un ingrediente idóneo para usarlo en la cocina. Platillos con pescado, carne, pollo; también en dulces, postres, jugos y diferentes bebidas; hace el jengibre multifuncional. Aunque para muchos el uso de este ...

general plantas

Las poderosas propiedades medicinales del jengibre

El jengibre (Zingiber officinale) es una planta que ocupa un lugar destacado en la medicina tradicional china y ayurvédica. Sus propiedades medicinales y culinarias la hacen sumamente apreciada. El rizoma es la parte más utilizada de la planta, una protuberancia de raíz subterránea y que de alguna forma recuerda a la patata. De fuerte sabor ácido, con una pizca amarga. Oriunda del continente as ...

general curar los mareos con jengibre infusión de jengibre contra los mareos ...

Cómo curar los mareos con jengibre

Té de jengibre El jengibre además de poseer importantes propiedades para la salud, permite curar los mareos de manera muy efectiva. Si quieres saber cómo hacerlo en forma casera no te pierdas el siguiente artículo en el que te enseñaré cómo curar los mareos con jengibre. Infusión contra los mareos Para preparar una infusión de jengibre contra los mareos necesitarás 1 trozo de raíz de

Plantas medicinales alimentos antiinflamatorios antioxidantes ...

Beneficios del jengibre

LOS BENEFICIOS DEL JENGIBRE  Nuestra planta medicinal de hoy es el jengibre, una planta originaria de países asiáticos, donde se ha venido utilizando desde hace miles de años, tanto a nivel medicinal como culinario, ya que forma parte de muchos de los platos de su gastronomía. Los beneficios del jengibre para la salud en la cultura asiática son tan importantes que ha hecho que sea una de las plant ...