Salud

Medias y Tintas Idea guardada 47 veces
La valoración media de 266 personas es: Excelente

Cúrcuma, tu especia salvavidas

Comer bien no enamora a primera vista. Los beneficios de una buena alimentación no suelen verse a corto plazo y, cuando no tienes el hábito, resulta complicado y aburrido incorporar todos esos alimentos "sanos" a nuestra lista de la compra. Hoy, sin embargo, vamos a hablar de uno, solo uno. La cúrcuma, un súper alimento, de esos que puedes añadir casi a cualquier plato y que tiene infinitos beneficios. Marta Mató, nuestra nutricionista y coach de salud y bienestar nos lo cuenta y nos deja una receta sencilla para incorporar la cúrcuma en un instante.

https://mediasytintas.blogspot.com/2018/02/curcuma-tu-especia-salvavidas.html

Cúrcuma, tu especia salvavidas

Los superfoods nos gustan. Nos alivia saber que tomando algo vamos a solucionar nuestros problemas. La verdadera solución reside en responsabilizarse de tu salud, y cambiar (hábitos, actitudes, comidas…). Pero aun así, los superfoods ayudan.

Entre ellos destaca una especia que es adorada por muchos y sobresale por encima de todas las demás. Por su color, por su aspecto, y sobre todo, por sus múltiples y requeté-múltiples propiedades e indicaciones. Hablo de la cúrcuma.

La cúrcuma es una raíz que suele consumirse directamente en polvo e incluso se vende encapsulada para tratar, a modo de suplemento, diversas dolencias. Su principio activo es la curcumina y desde ya te digo que tiene que ser tu amiga sobre todo en los meses fríos.


Está indicada para:

• Evitar los gases (es carminativa).

• Tratar el hígado.

• Algunos tipos de cáncer (tiene 10 componentes conocidos anticancerígenos).

• Ayuda a resistir mejor la quimioterapia (pues es sumamente antioxidante).

• Trata la artritis (por su poder antiinflamatorio).

• Trata la depresión y mejora la resistencia al estrés.

Protege el corazón.

• Aumenta las defensas.

Es antimicrobiana.

• Y regula los ciclos menstruales.

Como ves, una auténtica joyita. Eso sí, cuando la empieces a usar tu cocina irá adquiriendo poco a poco un bonito color amarillo-dorado… Es la señal de que en esa cocina se cuidan y se toman muy en serio su salud.

Cuando la curcumina se combina con la piperina, las propiedades de la primera se multiplican por 100. Así que una buena costumbre es condimentar tus platos con una cucharadita de postre de cúrcuma en polvo y añadirle 2 vueltas de pimienta negra recién molida.

Si no se te ocurre dónde añadir cúrcuma, prueba a hacer esta “sal de mesa antioxidante” (la llamo antioxidante, pero ya ves que podría llamarla anticáncer, antidepresiva, etc.), que ayudará a que tus defensas y las de toda tu familia estén de lo más in. 
 
https://mediasytintas.blogspot.com/2018/02/curcuma-tu-especia-salvavidas.html


Ingredientes:

- 50 gr de alga wakame.

- 1 cucharada sopera de cúrcuma.

- Pimienta negra recién molida.

- 80 gr. De sal marina sin refinar.

Lo único que tienes que hacer es triturar con la ayuda de un molinillo las algas deshidratadas, añadir el resto de los ingredientes y volver a triturar. Guarda en un tarro de cristal en la nevera, y usa esta joyita como condimento habitual de tus comidas diarias.

Para tu salud, y tus defensas, curcumina, tu salvavidas.

¿Conocías este súper alimento? ¿Lo has utilizado alguna vez?
 
Fuente: este post proviene de Medias y Tintas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El camino hacia la conciliación real

Por estas fechas más de una se estará tirando de los pelos pensando qué va a hacer con los niños en verano, hasta coger sus vacaciones. Y digo más de una porque la realidad es que todavía somos nosotr ...

Recomendamos

Relacionado

consejos de vida sana nutrición beneficios cúrcuma ...

Cúrcuma: motivos por los que debes introducirla en tu dieta

La cúrcuma ha entrado de lleno en nuestra vida como la nueva super food del año 2017: este antioxidante natural aporta múltiples beneficios para nuestra salud por lo que introducirla en tu dieta será mano de santo. ¿No te lo crees? ¡Te lo demuestro! Durante años la cúrcuma ha sido esa especie que se usaba como ingrediente en los platos con curry y hasta hace poco no se sabía ni siquiera el aspecto ...

salud y belleza propiedades curcuma

La cúrcuma, una especia que te cuida

   La Cúrcuma se cultiva desde hace más de dos mil años y, curiosamente, en un principio se pensaba que era una variedad del azafrán. Por eso, los árabes la bautizaron como kourkoum, que en su lengua significa justamente azafrán. No obstante, el intenso color amarillo de esta especia llamó la atención de los antiguos sabios de la India, que la tomaron como símbolo del Sol.    La cúrcuma se obtiene ...

alimentos anticancer alimentos contra el cancer medicina alternativa cancer ...

¿Conoces las mágicas propiedades de la cúrcuma?

Sabemos que hay alimentos que ayudan mucho a mejorar nuestra salud y a fortalecer nuestro sistema inmunológico. En el mundo de las especias, hay una que destaca por encima de las demás y la especia de la que hablamos es de la cúrcuma. La cúrcuma es una planta cuyos efectos se han demostrado entre otras cosas ser anticancerígenos. La sustancia que hace que la cúrcuma sea un alimento tan saludable e ...

plantas medicinales

Cúrcuma: beneficios, propiedades y usos medicinales

Cúrcuma (Usos, propiedades, características y beneficios) Todos conocemos los importantes beneficios de mantener una alimentación balanceada pues su propósito es gozar de buena salud. Por eso, constantemente nos preparamos platillos nutritivos que no necesariamente deben ser simples y mal sazonados. Te sorprenderá saber que eventualmente usamos productos en nuestra comida, para condimentar, que ap ...

Bajar de Peso Dieta Nutrición ...

Cúrcuma: sus propiedades y beneficios

La cúrcuma, esta planta de color amarillo que se usa para darle el color a la mostaza se usa como especia en la cocina. Lo curioso es que la cúrcuma tienen funciones mucho más allá que darle sabor y color a nuestra comida, también es usada como medicina natural desde hace muchos años por que contiene propiedades antiinflamatorias. La curcumina es el ingrediente que le da el poder a la cúrcuma. Seg ...

medicina natural dietas y nutrición general ...

10 beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma es una especia que se utiliza a menudo como un saborizante de alimentos en platos asiáticos. Pertenece a la familia del jengibre. Se conoce como azafrán de la India, jiang huang, Haridra, haldi, es el principal ingrediente del curry y también se usa como colorante alimentario conocido cómo: E100. Crece en muchos países asiáticos, como la India. Se ha utilizado durante muchos años en la ...

alimentos y nutrición cáncer enfermedades ...

Pollo a la cúrcuma, una receta antitumoral

El pollo a la cúrcuma es una receta rápida y fácil de preparar. El pollo a la cúrcuma es una receta considerada como antitumoral muy sencilla y de excelente sabor gracias a su ingrediente principal: la cúrcuma. Esta especia proviene de una raíz procedente de la India que tiene el mismo nombre, se deja secar y luego se pulveriza. Por su color amarillo característico, la cúrcuma también se conoce co ...

amaranto antiinflamatorios curcumina ...

La cúrcuma: un poderoso antiinflamatorio

La cúrcuma es un suplemento nutricional muy efectivo. Cuenta con una gran variedad de componentes y brinda muchos beneficios para la salud. Muchos estudios así lo indican y aquí, en Las Plantas y Sus Usos, vamos a nombrarte algunos de ellos, ¡sigue leyendo! La cúrcuma y sus poderes antiinflamatorios La cúrcuma presenta una gran variedad de usos. Es uno de los condimentos más versátiles y que m ...

Recetas antiinflamatorios antioxidantes ...

Té de cúrcuma

La cúrcuma es una especia capaz de aportar muchos beneficios para la salud, con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anestésicas suave que ayudan a calmar articulaciones artríticas rígidas. A continuación mi receta del té de cúrcuma, Ingredientes: Cúrcuma fresca: un trozo de raíz o 112g de cúrcuma en polvo. Un trozo de jengibre o 28g de polvo seco. ½ cucharadita de pimienta negra. 250ml ...

general suplementos aparato digestivo ...

6 usos de la cúrcuma.

Descubriendo la cúrcuma Hace unos días me contaba una conocida como había podido prescindir del uso de tranquilizantes usando cúrcuma. Debido a una enfermedad grave su estado de ánimo estaba por los suelos y la ansiedad y los nervios no la dejaban dormir. Había comenzado a tomar las cápsulas de cúrcuma por otros motivos pero los efectos colaterales inesperados sobre su estado anímico le habían sor ...