Crema de verduras y alga Dulse

Esta receta es sencilla y sabrosa, e incorpora un alimento que igual no has probado, las algas cochayuyo, originarias de Chile. Tardarás 15 minutos en prepararla, si pusiste previamente en remojo el alga cochayuyo. Propiedades del alga cochayuyo El alga cochayuyo aporta  un toque ligeramente salado y profundo a nuestros platos.  entre los propiedades del alga cochayuyo cabe destacar que: Ayuda a r ...

Las gruesas hojas de alga kombu son de color verde y tienen una textura muy dura. Se utiliza en la cocina mayoritariamente para dar sabor, ablandar otros alimentos y hacerlos más digestivos. Este vegetal marino es el más rico en yodo. El nombre botánico de esta planta es Laminaria japonica de las phacophyta.  Propiedades del alga Kombu Actúa como depurador natural, gracias a su contenido en ácido ...

Estos rollitos de col los he rellenado con verduras salteadas con quinoa con alga cochayuyo. Es una receta que está muy rica, que nos podemos llevar al trabajo en un tupper y que además es afín a la filosofía de armonía corporal: Alcanzar y mantener un peso sano Disfrutando.  Hacer las paces con la comida, significa abandonar esa relación amor-odio con ella, así como volver a darle entrada en nues ...

Como ya explicamos en más detalle en otra entrada sobre los beneficios del alga kombu, este alga nos ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, nos depura, refuerza nuestros intestinos, tiene un alto contenido en yodo, y nos ayuda a alcanzar un peso adecuado y a estimular nuestro metabolismo, así como a mejorar nuestra circulación sanguínea. Pero también debemos recordar que el alga kombu ...

Ingredientes: Trigo sarraceno Calabacín Pimiento verde Alga nori Ajo Aceite de oliva extra virgen Cocer el trigo sarraceno unos 15min o hasta que esté tierno.  En una sartén saltear el ajo, el pimiento verde y el calabacín.  Escurrir el trigo sarraceno y añadir a las verduras.  Hacer tiras de alga nori y añadirlas tal cual a la receta. INFORMACIÓN ADICIONAL: Esta receta aporta un gran valor nutrit ...

Alga espirulina como complemento dietético: Esta alga concentra numerosas sustancias nutritivas y sirve como complemento a dietas desequilibradas La espirulina (Spirulina maxima) es una alga unicelular que crece y se multiplica en aguas naturales en medio alcalino y fue descubierta por primera vez en lagos mejicanos. En la actualidad se cultiva en varios países. Tiene forma de espiral (de ahí s ...

El alga espirulina para adelgazar se ha demostrado que resulta efectica debido a sus componentes que aportan grandes beneficios para la salud. El alga espirulina es un alga que se encuentra principalmente en Asia y que posee unas propiedades medicinales muy recomendables. En el artículo anterio hablamos de las infusiones de alga fucus para adelgazar y este ves es el turno para el alga espirulina. ...

Como ya sabes en Dieta Coherente recomendamos que tu alimentación variada para que sea más equilibrada, y aprovechando la publicación de nuestro post 400 queremos animarte a que te inicies en el consumo de las algas. Para darte un “empujoncito” hemos hecho una selección de recetas con algas muy fáciles y sabrosas. Propiedades de las recetas con algas Las algas tienen gran abundanci ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo El alga wakame es un alimento que vale la pena conocer porque es un alimento muy rico en calcio, contiene 1.300 mg de calcio por 100 grs de alga, 11 veces más que 100 grs de leche, 100 grs de alga wakame contienen 25 mg de hierro. El calcio es una sal mineral importante para nuestro cuerpo y por cierto la más abundante. Es necesario pa ...

El alga chilena más dominante se llama cochayuyo, durante siglos ha sido clave en la alimentación de muchas comunidades indígenas en el sur de Chile. Actualmente sus enormes potenciales, no sólo siguen figurando como base para el alimento de los chilenos, sino que además, provee excelentes efectos medicinales, fertilizantes, cosméticos y combustibles. Conoce más de las propiedades y beneficios del ...