Esta receta de Brownie de chocolate con batata esta pensado para quienes quieren comer sano sin olvidar algunos placeres de la vida, y desde luego un esponjoso brownie saboreado por nuestro paladar, siempre nos proporciona una sensación de inmenso placer.
Y entonces porque renunciar a ello. Comer sano no tiene porque ser comer mal o comer sin caprichos, y si ademas ese capricho es saludable, mejor aun.
Así que nos complace compartir con ustedes esta receta rica y saludable con la que podrán comer un trozo de un rico brownie de chocolate y a la vez nutrirse con las propiedades de sus ingredientes.
Ingredientes:
2 cucharadas de crema de cacahuetes.
2/3 de taza de chocolate sin azúcar.
1 taza de harina de avena .
1/4 de cucharadita de bicarbonato.
7 sobre de stevia + 2 cucharada de sacarina o 4 cucharada de sacarina liquida.
2 batatas mas o menos de 500 gr c/u.
1 huevo.
1 cucharadita de vainilla .
1/4 de cucharadita de café instantáneo .
1º Mezclar la crema de cacahuete con el cacao.
2º Mezclar (aparte) la vainilla con el café hasta diluir.
3º Mezclar (aparte) sal/harina/bicarbonato.
4º Mezclar (aparte) el puré de las batatas con el azúcar y el huevo.
Por ultimo mezclar los 4 pasos por orden de prioridades, es decir: al cacao se le añade, el café, la harina y por ultimo las batatas/huevos etc.
Todo en un molde y al horno a 250º por 15 minutos
y Voilá…. a disfrutar.
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