panaderia y reposteria

24 ideas encontradas en Salud.


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Superalimentos

Semillas de Chía

Actualmente se las reconoce como “superalimento”, las encontramos en los mercados con relativa facilidad y por tanto podemos beneficiarnos de su consumo pues su perfil nutricional resulta bastante interesante…….Un poco de historia sobre la “chía”Esta planta es originaria de Centroamérica, donde crece de forma natural.Su nombre científico es Salvia hispánica, hoy ...

Recetas en casa Alimentos y recetas de temporada

Buñuelos de viento: un postre tradicional sano

Hay tradiciones que tienen sabor a eso, a... Costumbre, leyenda, y lo más importante, familia.Y es que ya hoy los escaparates de montones de panaderías y pastelerías están ya repletos de buñuelos. No es nuestra intención hacer propaganda de los dulces al por mayor, ni del consumo indiscriminado de éstos. Pero si hace tiempo que no HACES buñuelos de viento, mañana es un buen día para ello. Eso va a ...

Blog Recetas Cocina tradicional ...

Chulas de calabaza: receta de Carnaval y samhain

Origen de las chulas de calabazaLas chulas de calabaza son una receta tradicional de Galicia, y cuyo origen se remonta a la celebración del Samhain, la fiesta pagana del pueblo celta que celebraba el fin de las cosechas. Casualmente, y no tan casualmente en realidad, la llegada del cristianismo a Europa propició que se apoderasen de las fiestas de todos estos pueblos. Esto hace que el Samhain coin ...

Alimentación anticándida Candidiasis Recetas ...

Pan fresco artesano de trigo sarraceno: sin levadura ni masa madre

En nuestra tienda puedes encontrar pan fresco de trigo sarraceno sin levadura ni masa madre, ideal para dietas con intolerancias al trigo.¿Por qué pan de trigo sarraceno?En la panadería de Tuecobox optamos por el pan de trigo sarraceno por una razón de intolerancias. Hay personas que no pueden tomar el pan de trigo de toda la vida debido a que un momento de su vida no les sienta bien y tiene que o ...

Nutrición

El pan... se ha modernizado

Pan actual versus “mi padre”La pregunta que me planteaba el otro día, cuando caminaba hacia la panadería, era la siguiente, ¿qué pan resulta más saludable, de todos los que se nos presentan hoy día? pues sabéis quien me dio la respuesta, mi padre con sus 90 años, que con rotundidad afirma que cuando él era pequeño ya comía de todos esos panes modernos que nos oye hablar en las tertulia ...

Alimentación anticándida Anticándidas Candidiasis ...

Pan sin Levadura

En Tuecobox somos los primeros y únicos en hacer pan sin levadura en nuestro país.¿ Porqué pan sin levadura?Nos encontramos en un entorno donde había muchas personas conocidas que no podían tomar levaduras y se encontraban que no podían consumir pan, entonces nos pusimos a investigar y dimos con una receta estupenda para hacer nuestro actual pan de trigo sarraceno sin levadura y el abanico de prod ...

Recetas

Pan vegano integral con semillas de linaza

Esta receta salió porque yo amo el pan integral de una panadería que me queda cerca,  ese día lamentablemente ya se habían acabado. La cosa es que yo tenía unas ganas locas de comer ese pan, y me dio algo así como un atacaso artístico y dije “intentaré hacer mi propio pan de molde”.Así que la receta salió con estos ingredientes: 1 taza de avena 1 taza de harina de arroz 1 taza de harin ...

recetas alimentacion saludable táper ...

13 recetas de comidas saludables y deliciosas para el táper

En la actualidad ya es común que la mayoría de los que trabajan no vaya a su casa para almorzar, gracias al ritmo acelerado que se tiene. El tiempo es un factor que día a día pareciera se va acortando cada vez más, aunque sean las mismas 24 horas para todos. Muchos optan por comer en el restaurante cerca de su trabajo o un sándwich en la panadería, lo que no es de nada beneficiosa para la salud y. ...

Alergias e Intolerancias alimentarias

Dieta para alérgicos a los frutos secos: precauciones

La alergia a los frutos secos es una reacción del sistema inmune de hipersensibilidad mediada por anticuerpos IgE. La alergia al cacahuete y a la avellana son las más frecuentes, aunque el cacahuete en realidad pertenece a las leguminosas.Se clasifica como fruto seco por su contenido en aceites y porque los alérgicos a los cacahuetes tienen reacciones alérgicas similares a las de los alérgicos a l ...