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Beneficios y propiedades del kombucha

El kombucha o té kombucha es una saludable y agradable bebida con un sabor parecido a la sidra. Se obtiene a través de un proceso de fermentación mediante un hongo. Esta sabrosa bebida probiótica te ofrece  algunos minerales, multitud de vitaminas, enzimas catalizadoras,  y ácidos orgánicos esenciales, como el glucorónico, el láctico, el glucónico, y  el carbónico.
kombucha


 Tenemos noticias de este elixir milenario desde la época de la dinastía Tsin, sobre el 221 a.C. Luego gracias a sus cualidades estimulantes y regeneradoras se fue extendiendo hacia Japón, Rusia, y Europa.

Beneficios y propiedades del Kombucha

Aumento de nuestra vitalidad.

Potencia el sistema inmunológico. Ayuda en los problemas respiratorios y en el asma.

Regula la flora intestinal el estreñimiento y mejora todo el proceso digestivo.

Aplicado tópicamente a nivel externo, es utilizado para  aclarar las manchas de la piel, y mejora su tersura.

Puede ser utilizado como un gran limpiador doméstico: ayuda a eliminar la grasa, las junturas del baño, ventanas,  utensilios de cobre, etc.

Recomendado en caso de  artritis y gota. Alivia el dolor de las articulaciones.

El cabello y las uñas crecen mejor.

Potencia la función pancreática.

Ayuda a regular el azúcar en sangre.

Ayuda a eliminar las agujetas.

Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, por lo que se recomienda para mejorar la salud y adelgazar.

Alivia las quemaduras provocadas por el sol.

Potencia el rendimiento de los deportistas.¿Donde conseguir nódulos de Kombucha?

Para preparar kombucha necesitas agua, té, azúcar o panela, el “starter” y un nódulo de Kombucha. Yo conseguí el  starter y el nódulo gracias a esta página donde hay personas que los regalan desinteresadamente:  http://regalarkefir.blogspot.com.es/2011/03/peticiones-de-kefir-de-te-o-kombucha.html
kombucha


Para elaborar té de kombucha, sigue las instrucciones que aparecen en: Cómo preparar té kombucha.

¿Ante tal cantidad de cualidades, quién se puede resistir a probarlo? Ojalá en los bares, las granjas y las cafeterías hubieran más bebidas de este tipo.

Gracias por leerme,

Mentxu da Vinci

Naturópata, Coach para adelgazar y practicante de Mindfulness
Fuentes:

Kombucha Journal

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-538-kombucha%20tea.aspx?activeingredientid=538&activeingredientname=kombucha%20tea

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