Propiedades de la Kombucha
Fortalece el sistema inmunológico.
Por su contenido en probióticos ayuda a mejorar la microbiota intestinal y regula el tránsito intestinal.
Mejora la función digestivas, entre ellas la pancreática.
Ayuda a regular la glucosa en sangre.
Facilita la eliminación de toxinas gracias a su contenido en probióticos y ácido glucorónico.
Mejora el rendimiento de los deportistas. Disminuye las agujetas.
Aumenta la vitalidad por su contenido en enzimas y vitaminas del grupo B.
Ayuda a perder peso gracias a su contenido en ácido acético y polifenoles.
Alivia el dolor articular. su consumo ayuda a prevenir la gota y la artritis por su riqueza en glucosaminas.
Ingredientes para dos Mocktails de Kombucha:
Media taza de zumo de limón, o mezcla de zumo de lima y pomelo, u otros cítricos
8 hojas de menta
250 ml de kombucha (receta para prepararlo aquí, aunque también lo puedes encontrar en tiendas de dietética y en algunos supermercados)
200 ml de agua con gas o agua de coco
Elaboración:
Divide la menta y el zumo de citricos entre dos vasos.
Machaca un poco el zumo de cítricos junto con la menta para liberar las sustancias activas y el aroma. También puedes agregar hielo picado si te apetece un mocktail fresquito.
Llena cada vaso con la mitad de kombucha que aparece en la receta, y acaba de rellenar con agua de coco o agua con gas.
Decora con un par de hojas de menta.
¡Servir y disfrutar!
Otros mocktails resaca free:
Pink lemonade (mi versión anticistitis)
Black lemonade (mocktail depurativo y detoxificante a base de carbón activado)
Mojito de fresa
5 Deliciosos cóckteles para depurarte e hidratarte
Fuente:
https://www.sarahgoldrd.com/blog/2018/5/22/grapefruit-mint-kombucha-mocktail
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257683/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5532206/
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