Adelgazar sin dietas: Guisantes picantes al estilo hindú

Esta sencilla receta a base de especies combina muy bien con el dulzor de los guisantes y el toque ácido del limón.

Ingredientes de los guisantes picantes al estilo hindú

Guisantes verdes y brocoli
Guisantes verdes y brocoli

3 tazas de guisantes frescos o congelados

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 tazas de floretes de brocoli cortadas pequeñitas

1 cucharadita de semillas de comino

2 ó 3 cucharaditas de jengibre picado según te guste más o menos picante

1 ó 2 cucharaditas de pimienta de cayena

Sal marina

Pimienta negra al gusto

3 cucharadas de cilantro picado

2 cucharadas de zumo de limón
Elaboración

Dejar descongelar los guisantes. O si vas a utilizar en esta receta guisantes frescos (mucho mejor) lávalos.

Limpiar los floretes de brocoli.

Calentar en una sartén el aceite de oliva  a fuego medio.

Añadir las semillas de comino,agregar la pimienta de cayena  y el jengibre picado. Removemos unos segundos y echamos los guisantes verdes,  los floretes de brocoli y la sal marina.

Mantener en el fuego durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que los guisantes y el brocoli estén tiernos.

Agregar  la pimienta negra y el cilantro picado, y revolver bien  para que se distribuyan bien los sabores.

Finalmente apaga  el fuego, riega con el zumo de limón y vuelve a mezclar bien los ingredientes.

¡Y ya tienes tus guisantes picantes listos para disfrutar y servir!
Guisantes picantes con brocoli para adelgazar (640x480)
Guisantes picantes con brocoli

No te pases con las especias, y antes de servirlo pruébalo, y  acaba de especiar este plato de origen hindú a tu gusto.

¡Qué aproveche!

Mentxu da Vinci, practicante de Mindfulness

Coaching Nutricional. Naturópata especialista en PNL.  Sesiones presenciales o por skype.

Tratamiento de los trastornos alimenticios de sobrepeso y disminución de la ansiedad. Te ayudo a crear hábitos saludables en tu Vida.

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