Raviolis de mango con hummus de lentejas



Ingredientes:

1 mango

1/2 taza de lenteja roja

1 cda de Tahini

1/2 limón

Avellanas tostadas

1/3 de diente de ajo sin su germen

1/3 de cdita de comino

1/4 de cdita de pimentón dulce

2 cdas de agave

Hojas de rúcula
Preparación:

Cortar el mango con una mandolina a rodajas finas. Hacer un almíbar con el agave, un poco de agua y un poco de zumo de limón. Pasar las rodajas de mango por el almíbar y ponerlas en el horno a secar a 150ºC hasta que estén un poco doradas, unos 10 minutos. Para el hummus, triturar las lentejas, junto con el tahini, el zumo de limón, el comino, el pimentón dulce y el ajo.Poner una o dos rodajas de mango, en medio de él poner una cucharadita de hummus, encima una avellana tostada y un poco de rúcula. Después cerrar las rodajas de mango dándoles forma de raviolis.

Fuente: este post proviene de Es macrobiotica, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

Hummus de Garbanzos con un toque de Ajo Negro que le da un sabor muy especial. Es muy fácil y rápido de preparar, ideal para picar cuando tienes gente en casa y es otra forma más de incorporar las legumbres en nuestra dieta. Aquí tenéis la receta: Ingredientes: 1 bote de hummus ecológico (también se puede hacer el hummus cociendo garbanzos pero es más laborioso). 1 diente de ajo normal 2 diente de ...

general recetas hummus ...

Mmmmm…es temporada de remolacha, así que el otro día, viendo esta preciosidad en mi nevera se me ocurrió… ¿Y por qué no hacer un hummus de remolacha? Y es que… la remolacha, además de estar riquísima, tiene muchísimos beneficios para la salud ¿Lo sabías? Para empezar es un super alimento que te ayuda a combatir la inflamación (eso que sobretodo a las mujeres nos trae por el camin ...

Alimentación y Recetas ácido folico ajo ...

Esta receta es rápida, sencilla y sabrosa. Corre por la red con el nombre de hummus popeye o hummus shrek lo que ya nos da una pista de su ingrediente estrella y su color sorpresa: las verdes espinacas. Los garbanzos tienen importantes virtudes que ofrecer a nuestra salud. Contienen proteínas, minerales (hierro, potasio, fósforo, calcio, zinc o magnesio), vitaminas (del grupo B, C, E y K), ácidos ...

Dietas hummus

El hummus es uno de los platos vegetarianos más nutritivos. Es la comida típica de todos los países que van desde Grecia hasta Arabia, aunque su popularidad se extiende a todo el mundo. Hummus de garbanzos Ingredientes 350g de garbanzos 2 dientes de ajo 1 limón Pimienta negra Aceite de oliva Pimentón dulce 100g de semillas de sésamo Modo de preparación Escurrir bien los garbanzos. Se recomienda co ...

DESTACADO FEATURED RECETA DE PAN

HUMMUS CON PANES DE PITA RECETA DE HUMMUS CON PANES DE PITA Ingredientes: para 4 personas. Hummus con Panes de Pita. -250 gramos de garbanzos cocidos -4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra -2 cucharadas de tahin o de semillas de sésamo tostado -1 cucharita de pimentón picante o, dulce (al gusto) -1 diente de ajo -6 panes de pita, de paquete ya preparado o, echo en casa -Zumo de 1 limón -Sa ...

lassi mango nutrición ...

¡Hola a todos! Parece que el verano se instaura definitivamente, mañana 21 ya estaremos en la estación, y con el calor las frutas y verduras frescas parece que apetecen mucho más. Hoy nuestro ingrediente estrella es el mango. Conozcámosle. También conocido como el ?melocotón de los trópicos?, este fruto es el más importante de la familia de las Anacardiáceas. Parece tener su origen en el noroeste ...

dietas y nutrición nutrición bajar de peso ...

Si eres fan de las ensaladas, con nosotros tienes una cuantas recetas para preparar y unos tips que te hemos dado que te ayudan a alternar y prepararlas de forma distinta. Esta vez volvimos a ceder y no nos pudimos resistir a publicar esta deliciosa receta de una buena ensalada de fideos de arroz con un poco de mango y aguacate. Los fideos de arroz de arroz tienen una excelente textura y se pueden ...

Alimentación y Recetas avena salvado de avena ...

Hoy traigo una receta muy especial que me pasó una de mis clientas: unas deliciosas tortitas de avena y semillas de chía. Las tortitas también llamadas pancakes, pueden usarse a modo de pan sin gluten. Copos de avena La avena es un cereal rico en vitaminas del grupo B, fibra, manganeso, fóstoro,… nos ayuda a potenciar el sistema nervioso, a regular el azúcar en sangre, a sentirnos saciadas, ...

desayuno sano desayuno saludable recetas desayuno ...

Bienvenidos todos a Paulina Cocina! O debería decir “Buen día!” porque hoy traemos desayunos saludables, re contra saludables, con avena y encima sin azúcar! Seguro un montón de argentinos que leen ahora están pensando “el desayuno es café con leche y 2 de manteca” Y por ahí hay alguno que cree que sin las tostadas con mermelada no se puede arrancar el día. Pero más allá d ...

desayunos/meriendas/snacks helados mis recetas ...

Helado cremoso de mango y yogur con granos de cacao Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Mango grande de Sigfrido 2 Yogures griegos Granos de cacao puro de Body Genius Edulcorante (opcional) Proceso: Ponemos en el vaso de la batidora los yogures griegos. Pelamos y cortamos a trocitos el mango y las añadimos al vaso de la batidora. Si ponéis edulcorante ahora es el ...