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¿Prohibido comer carbohidratos de noche?

La mayoría de los entusiastas del fitness aprenden desde un principio que los carbohidratos nocturnos son una pesadilla que esta a punto de ocurrir.
Pero... ¿Qué opina la  ciencia respecto a este tema?
¿Se pueden comer carbohidratos antes de ir a la cama o no?

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Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

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