Salud

Diesalud Idea guardada 1 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

¿Por qué debemos consumir alimentos de temporada?

¿Qué son alimentos de temporada?

frutas y verdura de temporada, frutas, dieta, salud, frutas de otoño


Alimentos de temporada son aquellos que en el momento de su recolección se encuentra en el momento óptimo para consumirlo, en cuanto a color, sabor, aroma, textura y nutrientes. Los nutrientes del alimento dependerá de la tierra, la estación y el lugar de dónde es autóctono. No será lo mismo un kiwi recogido en su lugar de origen, dónde crece de forma natural, porque el clima y las condiciones meteorológicas le son totalmente favorables, que un kiwi re adaptado a cualquier otra zona del mundo.

¿Por qué son más interesantes los alimentos de temporada?

frutas y verdura de temporada, frutas, dieta, salud, frutas de otoño


Los alimentos de temporada son interesantes desde una triple perspectiva: nutricional, económica y ecológica. La cantidad de nutrientes de un alimento (vitaminas y sales minerales entre otros) depende, entre otros factores, de la riqueza de los suelos en que se cultivan y del grado de manipulación a que se somete al producto. Parece lógico que las hortalizas consigan su desarrollo óptimo y ofrezcan su mejor aporte nutricional en las condiciones climáticas que más favorezcan su crecimiento, las que marca su calendario natural. La mayoría de las verduras y frutas de clima cálido se caracterizan porque su parte comestible es el fruto: calabaza, calabacín, pimiento, tomate, melón, sandía, pepino Y las de clima templado o frío, ofrecen como parte comestible las hojas, bulbos o raíces: acelga, espinacas, puerros, col, coliflor ajo, cebolla, rábano.

¿Por qué es más interesante consumir alimentos de temporada?
 

frutas y verdura de temporada, frutas, dieta, salud, frutas de otoño


El alimento de temporada es casi siempre el que más conviene a los consumidores:

1. Es más económico,

2. Su calidad organoléptica está en su grado óptimo.

3. Consumiendo productos de temporada contribuimos a respetar el ciclo natural de producción, lo que conlleva una positiva repercusión en el medio ambiente.

4. Ayuda a reducir la energía y las emisiones de CO2 que se necesitan para el transporte si lo trajésemos de otras zonas donde estén de temporada.

5. Las verduras y frutas de cada temporada contienen aquellas propiedades para paliar las molestias típicas de  cada estación del año:

frutas y verdura de temporada, frutas, dieta, salud, frutas de otoño


En invierno
 en todas las frutas de invierno predomina la Vit. C, que alivia los incómodos catarros y dolencias respiratorias típicas de esta estación, naranja, mandarina, limón, kiwi, manzana,plátano, pomelo, pepino, alcachofa, habas , guisantes, pimientos rojos, espárragos, brócoli…

En verano, disponemos de fruta refrescantes, con gran contenido en agua para evitar la deshidratación debido a las altas temperaturas estivales, sandía, melón, albaricoque, melocotón, pera, pepino, lechuga, calabacín, cebolla, calabaza, etc.

En primavera predominan los frutos ricos en potasio y fibra, aguacate, cerezas, nis peros, nectarinas, empiezan las primeras ciruelas, aunque su estación dura todo el verano, pimiento rojo, judía verde, rábano, tomate, etc.

frutas y verdura de temporada, frutas, dieta, salud, frutas de otoño


En otoño
 las frutas nos trae un  gran aporte energético, vitaminas y antioxidantes, ya que nos prepara el cuerpo para afrontar el invierno, nos refuerza las defensas para ayudarnos a prevenir los resfriados. Acelga, espinacas, puerro, repollo, membrillo, granada, uva, caqui, arándanos, frambuesas, moras…

Por todo lo expuesto anteriormente, y sin querer ser pesada, os recomiendo que os acostumbréis a tener una calendario de frutas de temporada en casa y adaptéis la dieta familiar a los alimentos de vuestra tierra y de la estación en la que vivís.

 

Fuente: este post proviene de Diesalud, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alimentos que ayudan a combatir la resaca

La resaca es la consecuencia de un exceso de alcohol en nuestrocuerpo. El hígado tiene una capacidad limitada de metabolizar alcohol, todo el sobrante pasa directamente a la sangre, intoxicando nuestr ...

¡¡Empieza la operación bikini!!

¿Que es la operación bikini? Operación bikini La operación bikini es un clásico, es un fenómeno de masas, que tiene lugar todas las primaveras en todas la ciudades de España, no distingue de edades, ...

Dietas online sin gluten para celíacos

En la actualidad el gluten está demonizado y aparecen por doquier alientos procesados que se vanaglorian de no incluirlo dentro de su receta, sin embargo es importante reseñar que el gluten en sí no e ...

¿Preferimos niños obesos?

  Hoy por hoy, España el índice de obesidad infantil sube como la espuma,  estamos por delante de Estados Unidos,  con un 19% de niños obesos en España, frente al 16% de los estadounidenses, tres vece ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición alimentación alimentos saludables

Por qué es Recomendable Consumir Alimentos Integrales

Lo ideal para beneficiarse de estos alimentos integrales es ir aumentando nuestro consumo de, granos enteros o cereales integrales, colocando quizá entre 2 o 3 raciones, complementándolos a lo largo del día, un ejemplo de esto seria, comer fibras por la noche, bien sea frutos secos, cereales integrales, etc. Y por la mañana comer panes integrales; el consumo de alimentos integrales se pueden ir va ...

alimentación alimentación sana alimentos de temporada ...

Por qué escoger alimentos de temporada

¡Buenos días! Comenzamos el mes de Febrero y seguimos en pleno invierno, aunque no lo parece demasiado por las temperaturas, lo que hace que no sepamos dónde nos encontramos, y no sólo las personas, las plantas y animales tampoco. Sin embargo, esto son ciclos y durante toda la historia del mundo ha habido años más fríos y más calurosos, más secos y más húmedos. Con todo, la naturaleza es sabia y n ...

alimentos de temporada

Alimentos de temporada

Nueva sección en el blog: “Alimentos de Temporada” En esta nueva sección vamos a conocer  cuales son los alimentos que están en su momento óptimo de consumo, es decir los alimentos de temporada. De esta forma podremos aprovechar todos los nutrientes de estos, así como disfrutar de su máximo sabor y mejor aspecto. ¿Qué ventajas nos ofrece el consumo de “alimentos de temporada̶ ...

Consciencia Nutre alimentación ...

Por qué debemos consumir alimentos de calidad y primeras marcas

Cuando se trata de nuestra alimentación, lo más importante es tener en cuenta la calidad de lo que vamos a consumir. No se trata de derrochar pero tampoco de escatimar. Muchas veces las primeras marcas son la mejor opción para asegurarnos alimentos de calidad. Debido a los años que llevan en el mercado y a su consolidación. No es solo la marca, es lo que nos garantiza esa marca. Por eso, a la hora ...

dietas y nutrición enfermedades óseas y musculares medicina natural ...

Alimentos ricos en calcio no lacteos

En el momento en el que nos recomiendan consumir calcio es cuando uno piensa inmediatamente en consumir lácteos, cosa que no es de extrañar ya que los lácteos son la principal fuente de este mineral en nuestra dieta. Pero el problema viene cuando sufres de alergia a la leche o incluso la intolerancia a la lactosa y por consecuencia podemos llegar a detener la ingesta de calcio en nuestra dieta y a ...

Sobrepeso - Control de peso Adelgazar dieta sana ...

Alimentos de temporada para tu dieta

ALIMENTOS DE TEMPORADA PARA TU DIETA.

Pues si claro es normal, no sólo cuando estamos a dieta nos debemos preocupar de lo que comemos, si además adaptamos la dieta a los alimentos de temporada pues mucho mejor y quizás os preguntáis porque. Lo primero es que son más sanos y sabrosos, se cultivan en suelos ricos, con el clima adecuado y completando su ciclo natural. En el momento de su recolección mantienen intactas todas sus propiedad ...

Ecológicos Nutre alimentos de temporada ...

Calendario de alimentos de temporada

La mejor manera de disfrutar de todo el sabor y nutrientes de un alimento es tomarlo cuando es su momento óptimo de consumo. Actualmente, nos hemos acostumbrado a tener una gran variedad de productos en cualquier época del año. Sin embargo, los productos fuera de temporada poco tienen que ver con aquellos que son recolectados y llevados al plato casi de inmediato. ¿Sabemos cuáles son los alimentos ...

dietas y nutrición sobrepeso - control de peso antiaging ...

Dietas detox, ¿qué son?

Hace relativamente poco que las hemos empezado a conocer, pero las dietas antioxidantes hace ya tiempo que circulan entre los que se cuidan la salud siempre, no sólo por cuidarse lo que vemos por fuera, si no además por cuidar su interior. Esta dieta antiedad no sólo te quita años, si no que también nos ayuda a depurarnos, con lo cual nos aporta salud, es algo tan sencillo como aportar antioxidant ...

Dietas

Alimentos que debes consumir antes y después de ejercitarte

Cuando te dispones a ejercitarte es importante que prestes atención en los alimentos que consumes antes y después de hacerlo, ya que ellos tendrán una repercusión en el desenvolvimiento que tendrás durante la realización del ejercicio y en los resultados que puedas obtener. Antes de comenzar un entrenamiento físico, es necesario que consumas alimentos que te proporcionen energía, como frutas y ver ...

Otros

¿Qué alimentos comer en febrero?

Llega el mes de febrero y se empieza a notar que va faltando poco para la llegada de la primavera. Las temperaturas son ligeramente más altas y los días empiezan a ser más largos. Apetece más salir a la calle y volver a las terrazas. Pero, que no te engañen estas sensaciones. Mira el calendario y vuelve a la realidad: aún quedan casi dos meses de invierno y, aunque los meses más fríos ya han pasad ...