Necesidades energéticas del niño y recomendaciones dietéticas (III)

Os presento un breve resumen de recomendaciones dietéticas básicas en alimentación infantil en base a las necesidades energéticas del niño en edad escolar. Sigue este post y ponte al día. A partir de los 3 años las necesidades energéticas medias se estiman en 80 kcal/kg de peso y día. Debemos considerar que los aportes de energía aportados a través de la alimentación deben ser suficientes para cubrir gastos de: - Crecimiento: van aumentando progresivamente hasta la adolescencia. - Energéticos: mantenimiento de funciones orgánicas. - Ejercicio físico: requerimientos muy elevados en la infancia, sobre todo si se practica algún deporte. Necesidades energéticas del niño de 3 a 6 años Se estiman unas necesidades energéticas de 90 kcal/kg de peso y día, por lo que para un peso medio en esta etapa de 20 kg, tendríamos unas 1800 kcal/día. Necesidades proteicas de 1,1 g/kg de peso y dia (65% de origen animal), de calcio de 800 mg/día (DRI, ingesta de referencia diaria) y flúor 1 mg/día (DRI). En cuanto a recomendaciones dietéticas: Distribución calórica:   50-60 % de hidratos de carbono (el 90 % complejos)   30-35% de lípidos   10-15% de proteínas de alta calidad (de origen animal, con alto contenido en aminoácidos esenciales).   Distribución dietética:   25% en desayuno   30% en la comida   15% en la merienda   30% en la cena Aporte diario de alimentos de todos los grupos, con dieta variada y no más de un 25% de un solo alimento, valorando las preferencias del niño, preparando platos adaptados a la cocina tradicional y atractivos al consumo. En menús escolares se aportará el 30-35% de los requerimientos energéticos y al menos el 50% de las proteínas diarias. Como primeros platos […]

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