Sin embargo, la mayoría de las ocasiones escogemos alimentos dulces como helados, caramelos o chocolates (este último puede resultar beneficioso como veremos más adelante) que si bien pueden resultar reconfortantes, a la larga nos meten en un círculo vicioso de estrés-comida que terminan agravando los problemas.
Esto se debe a que está “comida-antiestrés” repleta de azúcar, en realidad, incrementa la respuesta del cuerpo al estrés, dificultando regresar a los niveles normales y creando una especie de adicción.
En otras palabras, entre más nos estresamos más queremos comer y si dejamos de hacerlo empezamos a tener ansiedad por el antojo constante. Lo que termina haciéndonos subir de peso mientras se incrementa el riesgo de desarrollar padecimientos más graves como las enfermedades cardíacas o Diabetes.
¿Qué alimentos realmente te pueden ayudar a combatir el estrés?
Entonces lo que debes buscar son alimentos que te ayuden a regresar a la calma mientras te facilita sacar el estrés de tu cuerpo y mente. Cumpliendo 3 principales funciones:
Ayudarte a regular los niveles de cortisol, la hormona que se dispara cuando atravesamos por circunstancias estresantes.
Mejore la respuesta cognitiva de tu cerebro para que puedas resolver los problemas con mayor facilidad, evitando bloqueos.
Que te protejan contra cualquier daño que pueda causar el estrés en tu organismo.Teniendo esto en cuenta ahora veamos cuales son los alimentos más eficaces para combatir el estrés.
Estos son los mejores 10 alimentos que puedes comer para combatir el estrés
Aguacate, la cremosa fruta anti-estrés
Son ricas en antioxidantes entre los que destaca el glutatión, una sustancia que bloquea la absorción intestinal de ciertas grasas que ocasiones estrés oxidativo. Además también contienen luteína, betacaroteno, vitamina E y más ácido fólico que cualquier otra fruta.
Por otro lado, una sola porción de aguacate (aproximadamente un cuarto) aporta una gran cantidad de vitaminas del complejo B, las cuales poseen un gran poder relajante y mejoran la función cerebral.
Arándanos, la carga de antioxidantes para protegerte del estrés
Los arándanos poseen de los niveles más altos de un antioxidante conocido como antocianina, el cual se ha relacionado con todo tipo de efectos positivos a la salud, incluida una cognición más aguda.
También son ricos en vitamina C, que se ha encontrado de mucha ayuda para combatir el estrés. Tal como lo señala un estudio en el que investigadores alemanes les solicitaron 120 personas que pronunciaran un discurso para luego resolver problemas matemáticos difíciles.
Aquellos que recibieron una dosis de vitamina C tuvieron una presión arterial más baja y lograron quitarse el estrés provocado en menos tiempo al disminuir sus niveles de cortisol.
Pimientos rojos, rica fuente de vitamina C para combatir el estrés
Hablando de vitamina C, si buscas una fuente rica en esta sin duda debes pensar en los pimientos rojos, los cuales te aportan aproximadamente el doble de este micronutrientes en comparación a las naranjas (95 vs. 50 mg por porción de 1/2 taza).
Avena, el cereal favorito cuando quieres liberarte del estrés
La avena ayuda a tu cerebro a producir serotonina, un neurotransmisor vinculado con el sentimiento de bienestar. Lo que te facilita mantener la calma en momentos de alto estrés.
Además, los carbohidratos de liberación lenta que tiene la avena le proporcionan a tu mente y cuerpo la energía necesaria para realizar tus actividades diarias. Previniendo esa sensación de agotamiento extremo cuando te encuentras bajo tensión emocional y física.
Chocolate, el irresistible antojo que podrá ayudarte contra el estrés
Si anhelas comer un chocolate cuando estás nervioso, cómelo. De acuerdo a una investigación en el Journal of Proteome Research las personas que comieron el equivalente a una barra de choclate de tamaño promedio (40 gramos) al día, durante dos semanas, tuvieron niveles más bajos de cortisol.
Además, el chocolate negro o amargo, es conocido por ayudar a disminuir la presión sanguínea, lo que favorece a la sensación de calma en el cuerpo.
Por otro lado, también contiene más polifenoles y flavonoles (dos tipos importantes de antioxidantes) que muchas frutas y verduras. Ayudando de prevenir el estrés oxidativo que puede provocar envejecimiento prematuro.
¿Qué tipo de chocolate conviene más comer?
La mayoría de los chocolates en el mercado contiene más azúcar y grasa que cacao (chocolate en sí). Los cuáles pueden tener un efecto contrario y agudizar la respuesta al estrés. Por eso lo conveniente es buscar chocolate amargo con al menos 70% de contenido en cacao, para que realmente puedas disfrutar de estos beneficios junto con su delicioso sabor.
Espinacas, el mejor aliado verde para combatir el estrés
Este vegetal de hoja verde es una fuente rica en magnesio, un mineral con potentes propiedades relajantes que te ayuda a eliminar el estrés.
Las personas con bajos niveles de magnesio (la mayoría de nosotros, en realidad) tienen más probabilidades de mantener niveles elevados de proteína C reactiva. Lo cual, de acuerdo a la investigación, conlleva un mayor riesgo de depresión.
El magnesio también ayuda a disminuir el cortisol y la presión arterial, además de regular el funcionamiento del tracto digestivo, previniendo los manifestaciones comunes del estrés como los malestares estomacales.
Un punto importante es que el cuerpo elimina magnesio cuando estás estresado, por lo que es crucial mantener una dotación suficiente de este mineral a través de alimentos como las espinacas o incluso algún suplemento si tu médico lo sugiere.
Ostras, la carga de zinc que necesitas para protegerte del estrés
El zinc es otro mineral con múltiples funciones importantes para el organismo, desde reforzar el sistema inmune, estimular la producción de insulina hasta mejorar la fertilidad.
Por lo tanto, además de que se le han encontrado que tiene propiedades para combatir el estrés y la depresión, el consumo adecuado de zinc te ayuda a prevenir síntomas y padecimientos provocados por el mismo. Entre las que tenemos la vulnerabilidad a infecciones, Diabetes tipo 2 y dificultad para embarazarse en el caso de las mujeres.
¿Cómo puedes asegurarte de ingerir la cantidad adecuada de zinc? Simplemente consumiendo alimentos ricos en este mineral como las ostras, las cuales son las reinas absolutas en este terreno.
Salmón, el DHA que tu cerebro necesita para combatir el estrés
El salmón es otro marisco que sin duda vas a querer comer más seguido si quieres salir victorioso ante las situaciones estresantes. Esto gracias a su rico contenido de Omega-3
En un estudio se encontró que las personas que tomaron un suplemento diario de omega-3 durante 12 semanas redujeron su ansiedad en un 20 por ciento en comparación con el grupo placebo.
Además que el DHA, contenido en el Omega-3 proveniente del salmón, ayuda a mejorar la respuesta del cerebro para la resolución de problemas.
Nueces, los súper alimentos para combatir el estrés
Si tienes ganas de un snack durante el día las nueces deberían ser tu primera opción, ya te ayudarán a pasar mejor los momentos de ansiedad que puedan surgir durante tu jornada, gracias a sus múltiples propiedades:
Contiene Omega-3 en forma de ácido alfa-linolénico o ALA (el cual difiere al Omega-3 DHA del Salmón) que se ha demostrado es efectivo para prevenir la pérdida de memoria e incluso revertir algunos signos de envejecimiento cerebral.
Es una fuente de vitaminas del complejo B que mantienen en buen estado a los neurotransmisores y nos ayudan a tener una mejor respuesta en las situaciones estresantes.
También son ricas en potasio, que puede disminuir la presión arterial y reducir la presión ejercida por el estrés en el sistema cardiovascular.Ajo, el refuerzo que tu cuerpo necesita para soportar los embates del estrés
Al igual que muchos alimentos que vimos en esta lista, el ajo está repleto de poderosos antioxidantes. Estos productos químicos neutralizan los radicales libres (partículas que dañan nuestras células, causan enfermedades y fomentan el envejecimiento) reduciendo el daño que estos pueden causar en el organismo con el tiempo.
Entre estos compuestos que encontramos en el ajo tenemos la alicina, que se ha relacionado con la prevención de enfermedades del corazón, el cáncer e incluso el resfriado común.
Debido a que el estrés nos vuelve vulnerables a varios tipos de padecimientos necesitamos incluir alimentos como el ajo para combatir cualquier estrago que pudiera ocasionarnos.
Fuente: este post proviene de A Vivir Sin Estrés, donde puedes consultar el contenido original.
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