Leche condensada {sin lactosa}

leche condensada paleo receta


Venga, va, que empiezo con la dieta paleo

Muy bien, la leche condensada fuera.

¿Cómo? ¿Que y con qué me tomo yo mi café bombón ahora? Ahhh, no no nono
poker face


Y esta es la conversación que he tenido infinidad de veces con mi amigo Alex, antes de dar mi brazo a torcer y preparar una leche condensada, que se puede considerar apta en la dieta paleo.

La cantidad de miel puede variarse un poco en función de lo mucho que te guste el dulce, pero con 50 ml, es más que suficiente para que sea muy dulce, como buena “leche” condensada que es.

Importante: puede reemplazarse por xylitol o erythritol, en dietas cetogénicas o en personas diabéticas, porque la miel no es el mejor edulcorante en estos casos.

Aquí tienes la receta, para que sigas disfrutando del café bombón

Ingredientes

1 taza de leche de coco (250 ml.)

1/4 taza de miel o ágave (50 ml)

1 cucharada de aceite de coco

1 pizca de sal
Preparación

Pon todos los ingredientes en un cazo.

Coloca el cazo en la hornilla y enciende el fuego al máximo.

Espera hasta que rompa a hervir (puede llevar unos minutos) y baja el fuego hasta casi el mínimo.

Durante unos 40-45, deja que reduzca la mezcla, removiendo cada pocos minutos.

Pasado este tiempo, sube de nuevo el fuego al máximo durante 1-2 minutos. Esto sólo sirve para tostar un poco  la mezcla.

Retira del fuego y deja enfriar.

Es posible que conforme vaya enfrando, se formen grumos. En este caso, remueve con fuerza con una cuchara.

La entrada Leche condensada {sin lactosa} aparece primero en Dieta paleo FÁCIL.

Fuente: este post proviene de Paleo Moderna, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tengo que reconocer que no tengo muy buena mano con los postres. Y aunque me parezcan lo peor, por la cantidad de azúcar que llevan, siempre me han admirado esas tartas de foundant que parecen escultu ...

Mi amiga Gema suele llevar fruta para desayunar en el trabajo. Cuando comienza la temporada, prácticamente todos los día de la semana, trae peras como aperitivo. Después de observarla durante meses co ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición

Hace cinco años que desarrollé intolerancia a la lactosa. Tenía 27 años por entonces y llevaba toda mi vida bebiendo leche. Vamos, que yo era de los de un Cola Cao cada noche. Nunca me había sentado mal hasta ese momento. Pero padecí un problema gastrointestinal (un parásito feo como él sólo que me destrozó la flora intestinal, el muy desgraciao), y a partir de ahí, mi organismo dejó de producir l ...

general lactosa salud

Hola de nuevo, este post realmente me lo debo a mi misma , ya que yo actualmente, sin ser intolerante a la lactosa, consumo leche sin lactosa , y diréis porque?, en este post os contare el porque consumo leche sin lactosa y mas curiosidades beneficiosas para nuestra salud de estas leches. Realmente no voy a entrar a discutir si la leche es buena o no, si deberíamos consumirla o no , para ...

general dieta paleo postres ...

Hace unos días tuve la oportunidad de cenar con algunos de mis paleo favoritos, aprovechando que Marina y Dani hacían una parada técnica en Madrid, desde Barcelona, quedamos con Raúl, responsable de Revistapaleo.com Entre otros muchos temas, comentamos lo duro que es renunciar a determinados alimentos que hemos estado consumiendo a lo largo de nuestra vida. Imagina lo difícil que debe ser para un ...

general dieta paleo postres ...

Hace unos días, Isa, una de mis compañeras de entrenamiento, convertida a la dieta paleo desde hace meses, y cuya salud ha mejorado notablemente, me trajo este regalo maravilloso para después del entrenamiento. Son esos pequeños momentos los que te alegran el día y ni que decir que Isa es una gran cocinera y estaban deliciosas. Y claro, con esa pintaza se armó un revuelo tremendo por las redes ...

Alimentación leche leche sin lactosa

Alrededor de la leche últimamente no dejan de aparecer mitos y su consumo no deja de descender. Pero aunque la leche no es indispensable sí que es uno de los alimentos más completos que existe.  Si eres intolerante a la lactosa tampoco tienes porque dejar de consumirla simplemente tienes que optar por leches sin lactosa. Pero antes de contarte los beneficios de la leche sin lactosa aclaremos algo ...

general dieta paleo postres ...

¿Has visto alguna vez Dexter, la serie de televisión? Sí. No me cuentes el final, que me falta la última temporada. No. Verás, es un psicópata-asesino-en-serie que va matando a otros asesinos en serie, pero que por “casualidad” trabaja como forense para la policía. Quitando detalles escabrosos, hay buenas actuaciones, las tramas están bien construidas, y el protagonista acaba cayéndote ...

general dieta paleo postres ...

¿Sabes esos días en los que no te salen las cosas como esperas? Pues a mi me sucedió la semana pasada: multitud de pequeñas cositas diarias que se empeñaban en no querer adaptarse a mis planes. Y cuando ya estaba a punto de echarme a llorar como un bebé con sueño que no consigue dormirse, El post de hoy es cortesía de los amigos de EcoAlGrano que han tenido a bien enviarme algunos de sus productos ...

blog

Actualizado el 17/03/22 por Santi ¿Estás controlando tus Calorías y quieres saber las Calorías de una taza de café, y poder disfrutar sin pasarte en tu dieta? ¿Quieres saber qué edulcorante aporta menos calorías? ¿Buscas una leche ligera? ¿Te preguntas si es mejor el café en grano molido o el de cápsulas? No te preocupes, no queremos tentarte. Aquí estamos para ayudar. Y te voy a dar una buena no ...

como hacer

Desde China y Taiwán hasta Gran Bretaña y Sudamérica, la adición de leche al té es una antigua tradición que se remonta a siglos atrás. La leche es una excelente manera de añadir una textura cremosa a sus tés favoritos o de presentarle tisanas nuevas y más robustas. Hay algunas reglas y técnicas que usted necesita dominar para hacer la taza de té con leche perfecta cada vez. No hay una sola maner ...