Humus de Remolacha sin Garbanzos

Esta hamburguesa alcalina es tan deliciosa que podría competir en un concurso a ciegas, pero a demás es super saludable. Aquí no se trata de si es una hamburguesa vegetariana, vegana o carnivora, sino de si es ácida o alcalina. Ahora es posible disfutar de una deliciosa hamburguesa, viciosa, sana, y cargada de minerales alcalinos,  que combaten y taponan ácidos que, en exceso, tanto nos perjudican ...

A mi hija le encantan las hamburguesas vegetales, a veces cuesta salir airosa con este tipo de receta: puede que la masa presente un exceso de humedad, o queden sosas, o se desmonten. Entre mis trucos para elaborar con éxito estas hamburguesas está el confeccionarlas del tamaño de minihamburguesas, meterlas en la nevera durante un par de horas antes de pasarlas por la sartén para darle consistenc ...

Si leíste mi anterior post, sabrás que éste es una continuación con la que pretendo completar la información recabada de la conferencia dada por la Dra. Olga Cuevas sobre alimentación saludable. ¡Pues allá voy! Me “meto” directamente con las verduras que, como ya sabéis, deberían ser la base de nuestra dieta. Hay que consumirlas en abundancia, y lo mejor es que sean de la estación. Hoy ...

¡Buenos días! Entramos en la recta final antes de las vacaciones de navidad, y en esta penúltima semana vamos a hablar de una patología, la malabsorción a la fructosa. Pero antes de empezar debemos saber qué es la fructosa. La fructosa es un hidrato de carbono de absorción rápida que consta de una sola molécula, por lo que se clasifica como monosacárido. La podemos encontrar en frutas y miel en s ...

Desde hace más de un año a mi chico, le diagnosticaron que era intolerante a la lactosa, a la fructosa y al sorbitol, y pensamos que con eliminar la fruta de la dieta, sería suficiente, pero despuéss de un año de práctica ya sabemos que hay hortalizas y verduras que contienen fructosa, fructanos (inulina), sorbitol, sacarosa, galactanos ... por lo que se hacía necesario saber con exactitud cuál er ...

Descarga mi lista de la compra sana! Un cambio de dieta empieza en el supermercado! Si realmente queremos cambiar nuestra dieta, queremos dejar de picar entre horas, dejar de comer tanto azúcar, bajar o eliminar nuestro consumo de carne o leche, comer más fruta y verdura, etc. lo primero que tenemos que cambiar es nuestra compra. Picar entre horas Es muy difícil no picar entre horas si tenemos a m ...

En este artículo te explicamos cómo hacer una dieta sin fructosa y sorbitol, indicada en la malabsorción de fructosa o en la intolerancia a la fructosa, dos trastornos que se confunden con frecuencia. Qué es la fructosa? La fructosa es un monosacárido que forma junto a la glucosa del azúcar común y que se encuentra de forma natural en frutas, verduras, cereales, caña de azúcar, miel y en pequeñas ...

La alimentaciónes uno de los pilares de la salud, y una base importante para mantener nuestra energía vital. Como animales que somos deberíamos saber comer, pero vivimos en una era en la que nos bombardean de publicidad, muchas veces engañosa, y la industria alimentaria, usando sus mejores armas y su poder, es la que decide por nosotros arrastrándonos a diferentes tendencias dietéticas y modas en ...