Como os había prometido, os voy a contar mi experiencia en el Restaurante Hamburguesa Nostra.
Hace unos días una amiga me envió una foto por whatsapp de la carta del restaurante "Hamburguesa Nostra" donde se indicaba que todas las hamburguesas eran aptas para celiacos y que disponían de pan sin gluten, venia con el sello de la FACE así que me dio confianza y quise probarlo.
Ayer estuve cenando en uno de los restaurantes de la cadena. Me atendió una chica muy amable a la que estuve interrogando antes de sentarme a comer. Esta chica me indico que estaban certificados por FACE, que conocían el protocolo y que tenían utensilios y freidoras exclusivas para los alimentos sin gluten. Sin embargo hoy me he puesto en contacto con FACE para preguntarles y me han explicado que el certificado que tienen es únicamente para el proceso de fabricación de la hamburguesa (el filete en si), pero no para el restaurante. No me parece bien que el sello lo pongan en la carta porque lleva a confusión y da a entender que es un restaurante certificado cuando no lo es. Me he puesto en contacto con ellos para comentárselo pero hasta el momento no he tenido respuesta.
La carta me impresiono ya que tienen muchos tipos de hamburguesas y todas aptas para celiacos.
La hamburguesa viene solo con lechuga, si quieres cebolla, tomate o algún ingrediente más tienes que indicarlo. El precio por cada ingrediente extra oscila entre 0,5 y 1â?¬.
Como guarnición sirven patatas chips aliñadas con pimentón y especias, si deseas cambiarlo por otra cosa puedes hacerlo:
- Ensalada verde con vinagreta tradicional (2 â?¬)
- Patatas fritas en Aceite de Oliva Virgen Extra (2,50 â?¬)
- Tomate aliñado (2,50 â?¬)
También tiene varios tipos de pan donde elegir:
- Pan de sésamo (Es el típico de hamburguesa)
- Mollete blanco.
- Pan de sabores.
- Pan sin gluten (1â?¬)
Me costó decidir que hamburguesa tomar ante tanta variedad, finalmente opte por la Wagyu Kobe. Estaba muy jugosa y sabrosa y el pan sin gluten era tipo mollete, blandito y no se hacía difícil de tragar, muy rico.
Salsas tienen muchas pero ninguna apta para celiacos. Yo me tuve que llevar sobrecitos individuales de ketchup, mostaza y mahonesa...
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* ME HA GUSTADO:
La variedad de hamburguesa y la calidad de los ingredientes.
El pan sin gluten, es muy bueno, no es un mazacote como pasa con otros panes de hamburguesas, es blandito y nada correoso. Lo que no me agrada es que cobren suplemento por este pan (1â?¬). Tienen varios panes y solo cobran suplemento por el que no tiene gluten. Sé que es una práctica corriente en otros restaurantes pero no me parece bien, creo que es un detalle de mal gusto.
* NO ME HA GUSTADO:
No tienen ninguna salsa libre de gluten... ¿Cuándo se ha visto una hamburguesa sin ketchup o mostaza????? Tanto costaría tener unos sobrecitos de alguna salsa apta?????
No me parece normal que cobren suplemento por añadir tomate o cebolla a la hamburguesa, creo que con el precio que tienen las hamburguesas bien pueden incluir estos ingredientes. Para que os hagáis una idea, mi hamburguesa costo 16â?¬ (14â?¬ hamburguesa + 0,5â?¬ cebolla + 0,5â?¬ tomate + 1â?¬ pan sin gluten).
No tienen ningún postre sin gluten, así que te tocara ver como tus acompañantes se comen su rico postre y tu nada de nada...
Cuando nos trajeron la cuenta nos obsequiaron con un mini cucurucho con chocolate y piña colada, pero yo tampoco pude probarlo...
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Espero que mi experiencia os sirva de ayuda. Si ya conocíais estas hamburguesas y queréis contarme vuestra opinión no dudéis en hacerlo.
HAMBURGUESA NOSTRA
Disponen de varios restaurantes y corners de degustación
http://www.hamburguesanostra.com
info@hamburguesanostra.com
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