Ingredientes
500 gr de garbanzos
1 cebolla picada
Ralladura y zumo de una lima
2 cucharadas pequeñas de cilandro molido
2 cucharadas de comino molido
6 cucharadas de harina
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación de la hamburguesa de falafel
La noche anterior de preparar el falafel, dejar los garbanzos en remojo.
Lavar con agua y escurrir los garbanzos.
Triturar los garbanzos, la cebolla, la ralladura de lima y las especias hasta que conseguimos un pasta gruesa.
En una tabla dale la forma que desee, para esta receta en forma de hamburguesa.
Extiende harina en un plato y enharine las hamburguesas.
En una sartén, caliente aceite y fría las hamburguesas, aproximadamente durante 2 minutos por cada lado, hasta que veamos que estén doradas.
Finalmente acompáñalas con ensalada o alguna salsa, como la de yogurt.
¡Buen provecho!
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