Hamburguesas veganas de porotos negros y chía

Luego de probar con varias fórmulas para crear una hamburguesa vegana verdaderamente deliciosa, hemos dado con la receta ganadora.

Para nuestra sorpresa, resultó ser la receta más fácil de todas y con menos ingredientes.

Aprobada por nuestros exquisitos comensales, esta hamburguesa vegana fue aceptada por carnívoros, vegetarianos y veganos dado que su sabor y textura resultan deliciosos.

Y como si fuera poco, son súper saludables debido a su gran cantidad de proteína y fibra!

Sin más, los dejamos con la receta para que en pocos minutos puedan disfrutar de la mejor hamburguesa vegana!

Hamburguesa Vegana


Hamburguesa vegana de porotos negros y chía

Tiempo de preparación: 20 minutos 

Porciones: 5

Ingredientes



1 cebolla morada

1 diente de ajo

1 caja de porotos negros cocidos (380 grs)

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

1/2 cucharadita de comino molido

2 cucharadas de proteína vegetal Chía Shake

Cantidad necesaria de aceite

5 panes de hamburguesa

5 hojas de lechuga

Cantidad necesaria de mayonesa vegana y ketchup  (puedes probar nuestro ketchup vegano también)

TIP: prueba armar esta hamburguesa vegana en pan como hacemos aquí, o para una comida más ligera, disfrútalas al plato acompañadas de una buena ensalada.

Preparación

1. Abre la caja de porotos negros y descarta la mitad del líquido contenido en el envase, conservando la otra mitad. Vierte en un plato y pisa todo con un tenedor, generando una pasta con algunos grumos.



2. Con un rallador, ralla la mitada de la cebolla y un diente de ajo completo.



3. En un bol, combina los porotos, la cebolla, el ajo, la sal, pimienta y comino. Agrega por último la proteína Chía Shake, y revuelve rápidamente para lograr una pasta homogénea. Este producto se encargará de absorber el líquido restante y le dará a la mezcla una consistencia perfecta para poder formar hamburguesas.



4. Toma una cucharada generosa de la mezcla y con las manos humedecidas o aceitadas forma una bola.

5. Cocina sobre un sartén con un poco de aceite de ambos lados y a fuego lento para asegurarnos que queden ligeramente crocantes por fuera y suaves por dentro.

6. Prepara las hamburguesas poniéndolas dentro del pan junto con hojas de lechuga, rodajas de tomate, mayonesa vegana, ketchup y aros de la cebolla morada restante.

Se sorprenderán con lo exquisitas que son estas hamburguesas, esperamos que las prueben, compartan y nos cuenten!

.


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hola!!! Les estaba debiendo esta tremenda receta!! Albóndigas veganas de quinoa y porotos blancos. Una delicia que no pueden dejar de probar!Me encanta preparar recetas simples como esta que realmente me sorprenden y nos demuestran que se puede tener un plato muy completo sin la necesidad de agregar proteína animal Había preparado mucha Quinoa y ya no sabia que hacer con ella, es por eso que se me ...

Esta hamburguesa alcalina es tan deliciosa que podría competir en un concurso a ciegas, pero a demás es super saludable. Aquí no se trata de si es una hamburguesa vegetariana, vegana o carnivora, sino de si es ácida o alcalina.Ahora es posible disfutar de una deliciosa hamburguesa, viciosa, sana, y cargada de minerales alcalinos,  que combaten y taponan ácidos que, en exceso, tanto nos perjudican. ...

No hay nada mas rico que comer alimentos preparados por uno mismo, de esta manera podemos controlar y saber exactamente lo que estamos consumiendo, evitando los aditivos que la industria alimentaria debe poner a sus alimentos.  Los vegetarianos o veganos pueden obtener grandes cantidades de proteínas desde una hamburguesa de garbanzos, pero no solo ellos, todas las personas pueden disfrutar del ex ...

Creo si no me equivoco que una deliciosa hamburguesa nos encanta a todos, desde los más pequeños de la casa hasta los grandes fitness, pero también es cierto que por lo general suele ser una de las pociones menos saludable y  muy poco recomendada para una adecuada alimentación, debido a su alto contenido en grasas.Hoy te traigo una receta de hamburguesa de pavo, tomates secos y albahaca, ideal par ...

¡Buenos días! Volvemos un día más con una nueva receta para nuestro ya extenso recetario. En nuestro afán por ofreceros recetas saludables hoy os propongo una hamburguesa, pero no de carne¿Quién dice que las legumbres sólo pueden tomarse en guisos? Hace ya algún tiempo hicimos esta misma pregunta y fueron varias las recetas que elaboramos: ensalada de alubias blancas, hummus y falafel. Pues bien, ...