Sopa miso, la sopa que cura

Hay épocas en las que nos encontramos bajos de energía, nos faltan las fuerzas y estamos más tristones. Hoy te proponemos remineralizarte y conseguir un extra de bienestar con una sopa de origen japonés fácil de preparar. Sin duda la Sopa miso es fundamental. Aquí te describiremos todos los pasos para hacer la Sopa miso. Recuerda anotar todos los ingredientes para la Sopa miso. 



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Las ventajas del consumo de esta sopa son extraordinarias para tu salud:

Depura y desintoxica el organismo.
Mejora tu sistema inmune.
Ayuda a combatir problemas estomacales, intestinales y la acidez.
Mejora la flora intestinal ya que es un alimento probiótico.
Por su contenido en lecitina aporta efectos beneficiosos sobre el colesterol y, por tanto, ayuda a mejorar la salud de las arterias y a prevenir problemas cardiovasculares.
Sus propiedades te ayudan a mejorar el estado del cabello.
Le aportara energía tu organismo pues tiene función revitalizante.

El miso tiene un alto valor nutricional y sus propiedades son muy apreciadas en la cultura oriental famosa por su larga longevidad y su excelente estado de salud.  

Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar un deliciosa sopa miso:
 
450 gr. de cebolla picada
3 dientes de ajos picados
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
450 gr de berza (opcional)
225 gr de judías verdes a trocitos
60 gr. de apio en dados
120 gr. de judías blancas en bote aclaradas y escurridas
120 gr. de tomate en dados
120 gr de calabacín en dados
2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
1 litro y medio de caldo de pollo (mi marca favorita es Aneto)
225 gr de alga waKame hidratada
miso Puedes comprar el miso en herbolarios o tiendas de dietética. Hay cuatro variedades pero te sugerimos la "mugi miso" o miso de cebada. 

Para preparar la sopa sigue estos pasos:

1 Saltea la cebolla, ajo y perejil. 
2 Añade la col hasta que esté blanda
3 Vierte esto en una olla, añade judias verdes, apio, tomate, judias, calabacín y el caldo de pollo. Y cuécelo a fuego lento 30 minutos.
4 Añade el alga previamente hidratada y déjalo al fiego un minuto más.
5 Añade ahora una cucharada de miso y baja el fuego hasta que el miso se disuelva bien, sin que vuelta a hervir.

Ya tienes tu sopa lista para disfrutar de todos sus beneficios.

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