comunidades

¿Comer gluten? Cinco razones por las cuales es mejor no consumir gluten

Consumir gluten no beneficia a las personas que padecemos candidiasis. Nunca me había planteado dejar de tomarlo porque no soy celíaca, pero desde que lo he abandonado me encuentro muchísimo mejor.



¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína que contienen las semillas de algunos cereales como el trigo, el centeno, la avena, la cebada, la espelta… Lo consumimos habitualmente con los productos de panadería, ya que permite que sean más esponjosos y elásticos, facilitando su elaboración, pero también lo podemos encontrar en muchos productos alimenticios y tomarlo sin darnos cuenta, ya que la industria alimentaria lo utiliza como espesante, aglutinante y para dar viscosidad y volumen.

Cinco razones por las cuales mejor no consumir gluten

Entre los efectos adversos que puede causarnos están:

Se adhiere a la pared del intestino dificultando la absorción de nutrientes y provocando sensación de cansancio

Al ser difícil de digerir provoca irritación en la mucosa del intestino delgado destruyendo células

Las células del sistema inmunitario que se encuentran en el intestino se dañan

Permite que las sustancias tóxicas se filtren por el intestino, que se ha convertido en permeable, y entran en contacto con la sangre

No favorece a las personas con autismo, candidiasis, celiaquía…
Si nos decidimos a no consumir gluten, podemos encontrar una gran oferta de panes con cereales o pseudo-cereales que no lo contienen, como el arroz, el maíz, la quinoa, el mijo, el amaranto, el alforfón o trigo sarraceno, el sorgo, el teff…

Fuente: este post proviene de TuEcoBlog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Por qué depurar el organismo?

Nos dicen que en primavera o en otoño se debe depurar el organismo, pero porque debemos depurar nuestro organismo y porque durante estas dos estaciones? Te lo contamos seguidamente.  Nuestro cuerpo ya ...

Pan sin levadura, ¿a quién va dirigido?

En el anterior post, pan sin levadura, te hablamos de porque decidimos hacer pan que no contenga levadura, si te interesa el tema le puedes echar un ojo, hoy queremos explicarte a quien va dirigido es ...

Pan sin Levadura

En Tuecobox somos los primeros y únicos en hacer pan sin levadura en nuestro país. ¿ Porqué pan sin levadura? Nos encontramos en un entorno donde había muchas personas conocidas que no podían tomar l ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición tipos de dietas

Sin gluten ¿como comer?

Principalmente debemos indicar, que la dietas sin gluten no son una simple dieta, es algo que va mucho más allá de ello, se trata de una enfermedad que poseen algunas personas, es simplemente unaintolerancia a este "alimento" que es el gluten que se manifiesta con una inflamación crónica de la mucosa del intestino delgado, a estas personas se le denominan Celiacas. Esta es una enferme ...

alimentos anti cancer anticancerigenos azucar blanca alternativa ...

5 Razones para consumir stevia

La stevia es sin ninguna duda la mejor alternativa al azúcar blanca que como bien es sabido es el principal alimento de las células cancerígenas pero además nos aporta muchos beneficios. Vamos a ver 5 razones de peso por las que todo el mundo debería de incorporar la stevia a su dieta: 1. Es saciante La stevia es una planta que cuando se consume en lugar de consumir el azúcar, hace que estemos más ...

Salud

Qué es el gluten, donde está y qué efecto tiene en nuestra salud

La relación con el gluten y el ser humano está desde que se comenzó a consumir cereales desde hace aproximadamente 10.000 años. El gluten desde el origen Desde ese momento el gluten ha sido una parte importante del plan de alimentación de muchas personas, tanto por su valor nutricional como para utilizar en la unión de las masas en la cocina. El gluten es una glicoproteína presente en una variedad ...

consejos de salud dietas y nutrición gluten ...

5 razones por las que no deberías abandonar el gluten (si no eres celíaco)

Desde hace unos años cada vez hay más gente que se apunta a la moda de no comer gluten. Cada día más personas de nuestro entorno descubren que son celíacos y otros, en su afán por una salud mal entendida y producto de numerosas efectos mágicos prometidos en Internet como la pérdida de peso o la mejora en la salud de nuestra piel, se apuntan al reto de la dieta “gluten free”. Pero ¿es r ...

general enfermedades autoinmunes

5 razones por las cuales los médicos no pueden diagnosticar el hipotiroidismo

Las estimaciones de la Federación Internacional de la tiroides alcanzan los 300 millones de personas que sufren de disfunción tiroidea en todo el mundo, sin embargo más de la mitad se presume que no son conscientes de su condición. Hipotiroidismo y tiroides hipoactiva, son de los problemas de salud sin diagnosticar, mal diagnosticados o no reconocidos en el mundo. Es una epidemia que barre a nivel ...

NOTI SALUDABLES Sin categoría TIPS SALUDABLES

EL GLUTEN EN LA DIETA DIARIA

Galletas sin gluten, pan sin gluten, un sinfín de productos que ofrecen ser mejores porque han sido elaborados de tal forma que éste componente no esté dentro de su composición. ¿Porqué hacerlo? Y más importante aún, como deportistas ¿hay un real beneficio en consumir productos sin gluten? El gluten es una glicoproteína, es decir, una proteína  que está unida a un glúcido (hidrato de carbono). En ...

cereales harina de trigo celiacos ...

Qué es el gluten

El gluten es una proteína rica en aminoácidos, entre algunas de sus funciones, es que actúa como elemento aglutinante, como decir "el pegamento" que une los diversos ingredientes en panadería y pastelería, es responsable de la consistencia elástica de las masas, liga las moléculas de agua y por tanto funciona eficazmente como elemento estructurador. Esas propiedades son las que lo hacen ...

Calcio Cereales Cereales Sin Gluten ...

Teff, un cereal (sin gluten) que debes conocer

Ya hace unos años que se han introducido nuevos cereales en la alimentación de los países occidentales, cuando en países, sobretodo africanos, desde hace muchos años ya están presentes. Estos cereales, en su gran mayoría, son sin contenido de gluten, por lo que tienen como valor añadido que pueden ser consumidos por mucha más población. Hoy te voy ha hablar de uno de estos cereales, el Teff. Imag ...

salud lácteos leche ...

¿Por qué no consumir lácteos?

Los Beauty Tips | Hola YasmanY | Últimamente he leído y escuchado mucho sobre todas las desventajas de tomar leche de vaca y estoy empezando a sacarla de mi vida, aunque realmente no soy mucho de tomar leche, hae ya tiempo la reemplazar por leche de soya o almendras. Si nos ponemos a pensar, los humanos somos los únicos seres vivos que tomamos leche de adultos ¡y además de un animal! Ni una sola e ...