Beneficios del Té Matcha
Ayuda a metabolizar y quemar mejor las grasas, sobretodo si lo tomas antes de hacer ejercicio. Te ayuda a adelgazar y a mantener un peso sano.
Regula el azúcar en sangre
Contiene L-teanina, un aminoácido que estimula la relajación, la concentración y el rendimiento intelectual.
Energizante, te sientes con más energía
Gran antioxidante que previene el daño celular causado por los radicales libres y que te ayuda a protegerte de algunos cánceres.
Receta tradicional de te matcha
Mezcla con un batidor de bambú, de 1/2 a 1 cdta de te matcha, tamizado con un colador, con unos 150-200 ml de agua que esté entre 75-80ºC.Puedes prepararlo con una batidora para ahorrar tiempo, te encantará el resultado cremoso y espumoso.
Receta de latte matcha
El matcha tiene un sabor peculiar al que va bien acostumbrarse. El latte matcha es una manera de iniciarse al té verde agradablemente.Mezcla con una batidora 1/2 taza de bebida vegetal + de 1/4 a 1/2 cdta de te matcha + 1/2 taza de agua que esté entre 75 y 80 ºC.
5 VARIANTES del te MATCHA:
Puedes tomarlo con hielo
Añadirle saborizantes como 1/2 cdta de vainilla en polvo,
Versión a prueba de balas (BULLET PROOF): Agrega de 1 a 2 cdtas de aceite de coco, ghee o mantequilla de pasto al agua caliente para que se derrita. Luego mézclalo con la batidora para emulsionarlo con 1/3 o 1/2 taza de tu bebida vegetal favorita. El agregarle grasa saludable a tu té, te ayudará a amortiguar la sensación de hambre, ya que ayuda a regular el azúcar en sangre. Muchas personas que realizan ayuno intermitente, lo toman por la mañana para alargar sus horas sin ingesta.
Con limonada y agua de rosas: Batir 1 cdta de matcha con 1/2 de taza de agua caliente. Agrega 1 cdta de miel cruda. Bate con 1/2 taza de agua fría, zumo de 1/2 limón (o más si te apetece más ácido) y 1 cdta de agua de rosas (opcional). Una vez batido lo puedes servir en un vaso lleno de hielo
Matcha con zumo de naranja: Batir 250 ml de zumo de naranja natural con 1/2 a 1 cdta de te matcha. Agregar estevia, u otro endulzante si lo necesitas.
¿Cual té matcha escoger?
Entre la gran variedad de té matcha que hay a veces se hace difícil escoger. Cuando vayas a comprar tu té ten en cuenta que proceda de Japón, se haya cultivado a la sombra y se trate únicamente de hojas de tencha, y que haya sido molido mediante piedra y no mecánicamente.
¿Cuánto té Matcha tomar al día?
Te recomiendo entre 1 y 2 tazas al día. Mejor por la mañana.Por su contenido en cafeína, no se recomienda superar esa dosis, ya que dependiendo de tu sensibilidad podría mantenerte despierto al anochecer. Y ya sabemos que para adelgazar y mantenerte en un peso sano es necesario y muy agradable dormir y disfrutar de un merecido descanso. No es casualidad que le llamen a dormir el nirvana de los pobres.
Fuente: este post proviene de Mentxu da Vinci, donde puedes consultar el contenido original.
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