Beneficios del té matcha (receta incluída)

¿Has oído hablar del Té Matcha?. Sólo hace falta que te des una vuelta por las cuentas de Instagram de las celebrities más internacionales para que te des cuenta de que sin duda es la bebida de moda.

¿Pero realmente el Té Matcha es casi un té mágico?… para que sepas si sólo es una moda pasajera o si deberías empezar a tomarlo, hoy te voy a contar sus propiedades y atento porque también te voy a dejar una receta súper original de mis amigos de la Cocina del Sur con este peculiar ingrediente.



¿Qué es el Té Matcha?

El Té Matcha es un té originario de Japón, y aunque su traducción literal sería “té en polvo” no cualquier todo molido se puede considera té matcha.

Este té procede del té verde, pero su proceso de elaboración es muy diferente, y eso es lo que hace que tenga unas características tan especiales.

¿Cómo se elabora el té matcha?

La primera gran diferencia con el resto de tés es que unas 3 semanas antes de su recogida las plantes de té se tapan para que no les dé el sol. Al impedir que le dé el sol durante las últimas semanas las hojas se ponen de un color verde más intenso y se retrasa su crecimiento. ¿El resultado? pues un té de sabor más dulce e intenso y con mucha más cantidad de aminoácidos.

El siguiente paso, una vez recolectadas las hojas, es colocarlas en una superficie plana para que se sequen. Cuando las hojas ya están secas se les quita el tallo y las venas y se muelen hasta conseguir ese polvo verde intenso que caracteriza al té matcha

¿Qué hace al té matcha tan especial?

Mientras que el té verde se infusiona en agua caliente, los polvos del matcha se añaden al agua caliente, por lo que conserva mucho mejor sus propiedades.

Si hay algo destacable en este tipo de té es su gran cantidad de vitaminas, minerales, aminoácidos y especialmente, antioxidantes.

Entre sus muchos antioxidantes destacan polifenoles como las catequinas, “capaces de proteger las células del estrés oxidativo y los radicales libres” lo que nos protege frente ante muchas enfermedades y al envejecimiento prematuro. ¿Será eso por lo que los japoneses tienen una esperanza de vida tan alta?.

Pero para que veas lo que el té matcha puede hacer por ti te dejo algunos de sus beneficios.

Beneficios del té matcha:

Nos aporta vitalidad y aumenta nuestra resistencia física. Una taza de té matcha nos puede proporcionar energía hasta 4 horas después de haberlo tomado. Así que es ideal para darnos un extra de energía para nuestros entrenamientos.

Nos ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Por lo que es ideal para las personas con problemas como resistencia a la insulina o diabetes de tipo 2. Una taza después de comer nos puede ayudar a evitar los picos de glucosa en sangre.

Reduce el colesterol y los triglicéridos.

Es ideal cuando queremos adelgazar. Entre sus propiedades este tipo de té nos ayudar a depurarnos, desintoxicarnos y es un laxante suave. Además es un acelerador metabólico, por lo que nos ayuda a quemar más calorías a lo largo del día.

Mejora el tránsito intestinal.

¿Sustituto del café? lo pongo entre interrogantes porque muchos de los que tomamos café lo hacemos por su aroma y sabor. No sólo por el chute de energía que nos da. Pero el té matcha puede ser el sustituto más saludable del café. Mientras que cuando tomamos una taza de café su cafeína hace que también aumente el cortisol (la hormona del estrés) con el té matcha no ocurre lo mismo. La L-teanina que contiene funciona como “contrapeso” de la cafeína por lo que no se produce estrés sobre las glándulas suprarrenales.

Nos ayuda a estar tranquilos. La L-teanina promueve la producción de ondas alfa en el cerebro que inducen a la relajación sin producir somnolencia como otros tranquilizantes.

Aumenta la concentración y la memoria

El Té Matcha ayuda a mantener los dientes y encías saludables. Contraindicaciones del té matcha:

Aunque este té es estupendo y está lleno de beneficios no te debes emocionar y pasarte el día bebiéndolo. No deberías sobrepasar las 3 tazas de té al día. Si tomas más de 4 tazas, al ser un excitante, puedes sufrir irritabilidad, excitación, insomnio e incluso palpitaciones.

Tampoco lo debes tomar en ayunas si no quieres experimentar náuseas y vómitos.

Como otros tipos de té, no lo deberías tomar si te estás medicando con inhibidores de la mono-amino-oxidasa (IMAO) porque la teína interfiere con él.

¿Cómo tomarlo?

Tomarlo en forma de infusión está genial, pero… ¿por qué conformarte sólo con una infusión?

Mis amigos de La Cocina del Sur nos proponen una tarta de té matcha para chuparse los dedos. ¿Te animas a probarla?



.

Fuente: este post proviene de Operación Bikini, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Salud

El matcha, una variedad particular de té verde, se comercializa como incluso más saludable que otros tipos.El té verde es una de las bebidas más populares del mundo. Ofrece varios beneficios potenciales para la salud, como la pérdida de peso y la mejora de la salud del corazón. El té matcha se cultiva y se prepara de manera diferente a otros tés verdes. Además, se consume toda la hoja de té. Sin e ...

Alimentación y Recetas antioxidante bebida energética ...

¿Necesitas un empuje por la mañana que no te altere los nervios, mejore tu concentración, rendimiento, y te ayude a adelgazar o mantenerte en un peso saludable? Te presento a alguién que puede ayudarte en ello: el TÉ MATCHA Disfrutar de manera consciente del té matcha Beneficios del Té Matcha Beneficios del té matcha para la salud Ayuda a metabolizar y quemar mejor las grasas, sobretodo si lo to ...

dietas y nutrición artículos beneficios té ...

Te proponemos algo distinto, sano, novedoso y que se está poniendo en boca de todos. ¿Conocías el Té Matcha? Es el perfecto sustitutivo al clásico café si optas por empezar a bajar su consumo diario. Te explicamos todos sus beneficios, sus usos, su elaboración, sus posibles efectos secundarios, curiosidades… ¡Y muchas cosas más! ¿Dónde nace este peculiar Té? El té en sí, tiene su origen en ...

ORGÁNICO BIO

Si hay algo que destaca del té matcha es su alto contenido en antioxidantes que ayudan a  prevenir el envejecimiento, pero el té matcha, además ayuda a reducir la inflamación, ayuda a bajar de peso, favorece la relajación y aporta energía, y esto no es todo… ¡Sigue leyendo! ¿Qué es el Té Matcha? El té matcha es originario de Japón, procede de las hojas verdes de té verde molidas. La palabra ...

propiedades del té matcha té matcha nutricosmética

Desde hace algún tiempo, cada vez son más los artículos que hablan de las propiedades del té matcha, que se ha convertido en bebida de modelos y actrices por sus increíbles beneficios y que ha destronado a otros tés como el rojo el blanco. Pero ¿qué es exactamente el té matcha? Pues es una variedad del té verde, sólo que mucho más concentrado. De hecho, una taza de té matcha equivale a 10 tazas d ...

blog plantas medicinales remedios naturales con plantas ...

Hasta hace poco no conocía el te verde matcha, pero ahora que lo he descubierto no hay desayuno que no lo contenga. Me ha sorprendido mucho su sabor y sus propiedades. Así que voy a compartir con vosotros todo lo que se sobre el te matcha. Es un te japonés que procede de China, y aunque estos últimos lo fueron abandonando por otros tipos de te, en Japón entró a formar parte con fuerza de esa cultu ...

alimentación saludable bebidas saludables el té matcha potente antioxidante ...

El té es una infusión preparada con el molido de las hojas de la planta del te o camelia sinensis. Se conocen el te verde, el te matcha, el te rojo, el te blanco y el te negro. El té matcha es una infusión con elevado poder antioxidante, posee unos 1.200 mg /gr así como 20 veces más que las bayas goji, las granadas, los arándanos , las bayas acai, el brócoli y las espinacas. Un vaso de te matcha t ...

medicina natural bienestar y salud nutrición ...

¿Aún no has oído hablar del té matcha y sus propiedades? El polvo verde que ha enloquecido a todo el mundo, principalmente a la cultura japonesa durante siglos, está actualmente de moda en cualquier lugar del mundo. El té matcha, utilizado generalmente en la ceremonia japonesa del té, no es más que una variedad de té verde molido. Eso sí, es un té con increíbles propiedades que a continuación te d ...

Alimentos Aminoácidos Antioxidantes ...

Últimamente se ha puesto muy de moda el latte y dentro de estos el que más repercusión está teniendo es el Matcha Latte. Sabes de que está compuesto el matcha latte? se trata de Té Matcha más una bebida vegetal que está presente en formato polvo. En el artículo de hoy te voy a explicar que es el té matcha, como se obtiene, como puedes prepararlo, si tiene otros usos que no solo en infusión, etc. E ...

Remedios Naturales beneficios del té matcha. Remedios naturales para la salud Té matcha ...

Cada cierto tiempo, surgen maravillas de la naturaleza que nos asombran por todas sus características, gran cantidad de veces asociadas a sus múltiples beneficios para la salud. Este es el caso específico, del té Matcha, el cual cada día gana mucho terreno en diversas partes del mundo debido a sus extraordinarias propiedades para la salud. Muchos de sus componentes principales, han sido muy bien e ...