comunidades

Beneficios de la patata dulce o boniato

  Hola de nuevo, hoy os cuento los beneficios que nos aporta un vegetal que en casa hemos consumido desde siempre, os hablo de los Boniatos o Patatas Dulces.

Las patatas dulces o boniatos pueden pasar desapercibidos entre otros alimentos más utilizados habitualmente en nuestras comidas, pero un nutricionista te dirá que son muchos los beneficios que nos aportan, por lo que son muy saludables y deberían formar parte de nuestra dieta habitual.

batata


  Y si lo de “dulce” del nombre no te convence, has de saber que se trata de azúcares naturales, los cuales no causan altos niveles de azúcar en sangre, sino que se liberan lentamente, lo que nos ayudará a evitar el cansancio que causa la hiperglucemia.

con miel


Se pueden cocinar de muchas maneras: al horno, hervidas, a la parrilla o trituradas, además de que se pueden añadir a muchos platos: sopas, rellenos, ensaladas y sándwiches.

patatas dulces


Pero ¿cuáles son realmente esos beneficios que nos aporta la patata dulce?

- Mejora nuestra piel: los boniatos son ricos en vitaminas C y E, lo que resulta muy beneficioso para nuestra piel. Los antioxidantes que presenta este tubérculo son capaces de neutralizar los radicales libres que causan daño celular y, por lo tanto, acaban por acelerar el proceso de envejecimiento. Por tanto, si incluyes patatas dulces en tu dieta, tu piel acabará por lucir con más brillo.

- Combate el cáncer y mantiene la salud de nuestros ojos: su contenido en vitamina A, que también es conocida como beta caroteno, protege a las células del estrés oxidativo provocado por los radicales libres, lo que por tanto hace que se reduzcan notablemente las posibilidades de tener cáncer. Por otra parte, esa vitamina A previene enfermedades relacionadas con la pérdida de visión y la degeneración macular.

- Ayuda a nuestro corazón: los boniatos tienen una gran cantidad de vitamina B6, lo que ayuda a que el sistema circulatorio funcione correctamente.

- Buena salud: la vitamina D que contiene este tubérculo nos ayuda a tener una buena salud en general, pues protege y mantiene los dientes, la piel, los nervios, los huesos y el corazón. Por otra parte, es beneficioso para las personas que tienen problemas de tiroides, pues es bueno para la glándula tiroidea.

- Nos da mucha energía: las patatas dulces contienen fibra dietética, que es un tipo de hidratos de carbono, lo que nos aporta mucha energía.

- Contiene manganeso: el manganeso permite que se estabilicen nuestros niveles de azúcar en sangre y controla nuestro apetito, además de que es muy beneficioso para las personas que tienen anemia y para el síndrome premenstrual.

- Contiene potasio: este mineral elimina el exceso de sodio de nuestro cuerpo, lo que nos ayuda a bajar la presión arterial y a regular la contracción del músculo cardiaco.

 
boniatos


Sorprendente verdad la cantidad de beneficios que nos aportan los Boniatos o Patatas dulces.

No olvidéis que somos lo que comemos.

Hasta pronto¡¡¡.
 

Fuente: este post proviene de Mi rincón de Vida Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Belleza Consejos Food & Drink ...

Seguimos analizando a fondo los alimentos de esta temporada. Anteriormente ya hablamos de las coles, del rábano y como no, nos apetecía un toque dulce en estos lluviosos días de otoño. Que mejor manera que buscar uno de los tubérculos con mayores matices y totalmente diferente al resto: El boniato. Podríamos llamar a este manjar el alimento de los mil nombres, ya que todos lo conoceremos de una ma ...

nutrición ¿sabias qué...? acrilamida ...

La patata es un tubérculo proveniente de tierras sudamericanas, en concreto de los Andes. Precisamente fueron nuestros exploradores los que trajeron la patata a Europa en una de sus muchas expediciones a esas tierras allá por el siglo XVI. Quizás te sorprenda saber que, aunque ahora la patata goza de gran popularidad, hubo un tiempo en el que se pensó que la patata no era comestible o, incluso, qu ...

Acrilamidas Alimento Alimentos ...

Hoy el artículo que vas a poder disfrutar es sobre el Boniato, un alimento que en estos momentos está de temporada. Conocido también con el nombre de patata dulce, papa dulce, moniato, batata. El boniato proviene de una planta originaria de la América Central, y su cultivo se remonta a hace 8.000 años. Llegando a Europa de la mano de Cristobal Colón en el siglo XIV. Se suele plantar en primavera p ...

Alimentación y Recetas boniato panallets saludables ...

Uno de los ingredientes básicos de estos “panallets” son los boniatos, que como ya son dulces de por sí, no necesitan que les agregues azúcar. Es una receta que puedes preparar con tus hij@s; introduciéndoles en el mundo de la cocina de manera divertida y saludable.  Ingredientes de la masa de los panallets sin azúcar: 2 boniatos 3/4 de taza de almendras crudas ralladura de la piel de ...

beneficios de los pimientos cualidades de los pimientos propiedades de los pimientos

Pimientos dulces son un miembro de la familia de las solanáceas de verduras que incluye chiles, berenjenas, tomates y patatas. Para los beneficios nutricionales máximos, pimientos se deben comer crudos como la cocina, sobre todo a altas temperaturas, destruye muchos de sus compuestos nutricionales. Aquí están 7 beneficios para la salud de los pimientos: Prevención del Cáncer Los pimientos verdes s ...

batatas propiedades camote propiedades patatas dulces ...

Puede encontrar patatas dulces, camotes, batatas, boniato, etc. de varios colores y tamaños diversos. Los más frecuentes son los de color blanco crema y amarillo anaranjado. También hay batatas con pulpa púrpura y son extremadamente abundantes en antioxidantes. Lo más importante de ellas es que tienen excelentes valores nutricionales. 15 hechos nutritivos: 1. Las batatas son una excelente opción ...

Beneficios de las patatas para la salud Las patatas, son un tubérculo esencial en el área culinaria, ya que, sirven de complemento para numerosos y deliciosos platos. Existe un error muy común en la sociedad, y es que este tipo de verduras, son preparadas de manera frita, perdiendo cada una de sus propiedades y todo aquello que pueda regalarte. Es por ello que, te daremos a conocer los beneficios ...

salud avena beneficios

Afortunadamente, cada vez consumimos más avena ¡y es que nos aporta increíbles beneficios! Actualmente, en el mercado podemos encontrar una gran variedad de productos de alimentación que contienen avena: Galletas, cereales, yogures… Ideales para tomar durante todo el día :p Pero la buena noticia de tomar avena es que no sólo está riquísima sino que aporta saludables propiedades para el organ ...

remedios caseros papas alimento ...

La patata o papa es un tipo de planta que se viene usando como alimento desde el siglo XVIII, gracias a estudios de ilustrados franceses e irlandeses. Posee muchos beneficios para la salud. Seguidamente te explicamos cuáles son. Alivia problemas estomacales Debido a la gran cantidad de fibra que tiene, sobre todo si se come hervida con la piel, ayuda a paliar el estreñimiento, dolores de estóm ...

consejos

El boniato, es un tubérculo muy utilizado en la cocina por miles de personas alrededor del mundo ya que es un alimento de sabor suave y muy dulce y cuanto más larga y lenta sea su cocción, mayor será su dulzura. El boniato también es conocido como Batata o Camote y pertenece a la familia botánica de las convolvuláceas, un grupo de plantas con flores en forma de embudo. Tipos de Batata o Boniat ...