Desafortunadamente, la mayoría de los aderezos comprados en la tienda están llenos de azúcar agregada, conservantes y saborizantes artificiales que pueden disminuir los beneficios potenciales para la salud de tu ensalada.
Hacer tu propio aderezo para ensaladas en casa es una alternativa fácil y rentable a las variedades compradas en la tienda.
Además, puede darte un mejor control de lo que estás poniendo en tu plato.
Aderezos saludables para ensaladas simples
Aquí hay aderezos saludables para ensaladas simples que puedes hacer en casa.Deja la creatividad fluir y juega con las hojas verdes más saludables al momento de hacer tu ensalada.
Sésamo y jengibre
Este sencillo aderezo para ensalada sirve como un marinado fácil para carne, pollo o verduras asadas.También es fácil de hacer usando ingredientes que probablemente ya tengas a mano.
Ingredientes
1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
Una cucharada (15 ml) de aceite de sésamo
1 cucharada (15 ml) de salsa de soja
Cucharada (15 ml) de jarabe de arce
1 cucharada (15 ml) de vinagre de arroz
Un diente de ajo picado
1 cucharadita (2 gramos) de jengibre recién picado
Preparación
Bate el aceite de oliva, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el jarabe de arce y el vinagre de arroz.
Agrega el ajo picado y el jengibre y revuelve hasta que se combinen.
Vinagreta balsámica
Con solo cinco ingredientes básicos, la vinagreta balsámica es uno de los aderezos para ensaladas caseros más fáciles de preparar en caso de necesidad.Tiene un sabor dulce pero salado que funciona bien en casi cualquier ensalada, por lo que es una de las opciones más versátiles disponibles.
Ingredientes
3 cucharadas (45 ml) de vinagre balsámico
1 cucharada (15 ml) de mostaza
1 diente de ajo picado
1/2 taza (118 ml) de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación
Combina el vinagre balsámico con la mostaza y el ajo picado.
Agrega lentamente el aceite de oliva mientras continúas revolviendo la mezcla.
Sazona con un poco de sal y pimienta antes de servir para darle un sabor rápido al sabor.
Lima de aguacate
Cremoso, fresco y refrescante, este aderezo de aguacate y lima funciona muy bien en ensaladas o se sirve como un sabroso aderezo para verduras frescas.El aguacate es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y puede ayudar a aumentar sus niveles de colesterol HDL (bueno).
Ingredientes
1 aguacate , cortado en trozos pequeños
1/2taza (113 gramos) de yogur griego natural
1/3de taza (5 gramos) de cilantro
1/4taza (60 ml) de jugo de lima
4 cucharadas (60 ml) de aceite de oliva
2 dientes de ajo picado
sal y pimienta
Preparación
Agrega los trozos de aguacate a un procesador de alimentos junto con el yogur griego, el cilantro, el jugo de lima, el aceite de oliva y el ajo picado.
Cubre con un poco de sal y pimienta y luego pulsa hasta que la mezcla alcance una consistencia suave y espesa.
LEER MÁS: Conoce los 20 ingredientes más nutritivos par hacer ensalada.
Vinagreta de limón
Este sabroso aderezo para ensaladas es una excelente opción para alegrar tus ensaladas y platos de verduras favoritos.Funciona especialmente bien para ensaladas simples que necesitan un poco de chispa extra, gracias a su sabroso sabor cítrico.
Ingredientes
1/4 taza (59 ml) de aceite de oliva
1/4 taza (59 ml) de jugo de limón fresco
1 cucharadita (7 gramos) de miel o jarabe de arce
sal y pimienta
Preparación
Bate el aceite de oliva y el jugo de limón fresco juntos.
Mezcla en miel o jarabe de arce para un poco de dulzura.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Miel mostaza
Este cremoso aderezo casero tiene un sabor ligeramente dulce, ideal para agregar un poco de profundidad y completar tus ensaladas saladas favoritas.También funciona bien como salsa para batatas fritas, aperitivos y verduras frescas.
Ingredientes
1/3 de taza (83 gramos) de mostaza
1/4 taza (59 ml) de vinagre de manzana
1/3 taza (102 gramos) de miel
1/3 de taza (78 ml) de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación
Bate la mostaza, el vinagre de manzana y la miel.
Agrega lentamente el aceite de oliva mientras continúas
Añade sal y pimienta al gusto.
Cúrcuma de jengibre
Este aderezo de cúrcuma de jengibre puede ayudar a agregar un toque de color a tu plato.Tiene un sabor picante que puede complementar ensaladas de frijoles, verduras mixtas o platos de verduras.
También presenta jengibre y cúrcuma, dos ingredientes que se han asociado con varios beneficios para la salud.
Ingredientes
1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
2 cucharadas (30 ml) de vinagre de manzana
1 cucharadita (2 gramos) de cúrcuma
1/2 cucharadita (1 gramo) de jengibre molido
1 cucharadita (7 gramos) de miel (opcional)
Preparación
Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la cúrcuma y el jengibre molido.
Para mejorar el sabor, puedesagregar un poco de miel para obtener dulzura.
Muchos aderezos para ensaladas saludables y nutritivos se pueden preparar fácilmente en casa.
Los aderezos anteriores están llenos de sabor y están hechos de ingredientes simples que probablemente ya tengas en tus estantes.
Intenta experimentar con estos aderezos y cámbialos por variedades compradas en la tienda en sus ensaladas, guarniciones y aperitivos favoritos.
LEER MÁS: Para probar cualquiera de estos aderezos, inténtalo con una suculenta ensalada de atún y macarrones.
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