En los últimos años y décadas, los científicos han estudiado los efectos del café sobre diversos aspectos de la salud y sus resultados han sido poco menos que increíbles.
Aquí están las 7 razones de porque los beneficios del café pueden ser en realidad una de las bebidas más saludables del planeta.
1. ¿Puede Café Hacerte más Inteligente?
El café no se limita a mantenerte despierto, también puede literalmente hacerte más inteligente.
El ingrediente activo en el café es la cafeína, que es un estimulante y la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo.
El mecanismo primario de la cafeína en el cerebro es el bloqueo de los efectos de un neurotransmisor inhibidor llamado adenosina.
Mediante el bloqueo de los efectos inhibidores de la adenosina, la cafeína en realidad aumenta la descarga neuronal en el cerebro y la liberación de otros neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina.
Muchos estudios controlados han examinado los efectos de la cafeína en el cerebro, lo que demuestra que la cafeína puede mejorar el estado de ánimo, el tiempo de reacción, la memoria, la vigilancia y la función cognitiva genera.
Conclusión: La cafeína bloquea potentemente un neurotransmisor inhibitorio en el cerebro, dando lugar a un efecto neto estimulante. Los ensayos controlados muestran que la cafeína mejora tanto el estado de ánimo y la función cerebral.
2. El café puede ayudar a quemar grasa y mejorar el rendimiento físico
Hay una buena razón por la cual se encuentra la cafeína en la mayoría de los suplementos comerciales de la quema de grasa.
La cafeína, en parte debido a su efecto estimulante sobre el sistema nervioso central, aumenta el metabolismo tanto como aumenta la oxidación de ácidos grasos.
La cafeína también puede mejorar el rendimiento deportivo por varios mecanismos, incluyendo mediante la movilización de los ácidos grasos de los tejidos de grasa.
En dos meta-análisis por separado, se encontró que la cafeína puede aumentar el rendimiento del ejercicio por 11-12% en promedio.
Conclusión: La cafeína aumenta el ritmo metabólico y ayuda a movilizar los ácidos grasos de los tejidos grasos. También puede mejorar el rendimiento físico.
3. El café podría reducir drásticamente su riesgo de diabetes tipo II
La diabetes tipo II es una enfermedad relacionada con el estilo de vida que ha alcanzado proporciones epidémicas, con un incremento de 10 veces en unas pocas décadas y ahora aflige a cerca de 300 millones de personas.
Esta enfermedad se caracteriza por niveles de glucosa en la sangre debido a la resistencia a la insulina o la incapacidad de producir insulina.
En los estudios observacionales, el café se ha asociado repetidamente con un menor riesgo de diabetes. La reducción del riesgo oscila entre el 23% hasta el 67%.
Un artículo de revisión masiva observó 18 estudios con un total de 457.922 participantes. Cada taza adicional de café al día disminuye el riesgo de diabetes en un 7%. Las personas más café bebían, menor era el riesgo.
Conclusión: Beber café está asociado con un riesgo drásticamente reducido de la diabetes tipo II. Las personas que beben varias tazas al día son los menos propensos a convertirse en diabéticos.
4. El café puede reducir el riesgo de Alzheimer y Parkinson
El café no sólo le puede hacer más inteligente en el corto plazo, sino que también puede proteger a su cerebro en la vejez.
Enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común en el mundo y una causa principal de demencia.
En estudios prospectivos, los bebedores de café tienen un riesgo de hasta el 60% inferior de la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
El Parkinson es el segundo trastorno neurodegenerativo más común, caracterizado por la muerte de las neuronas que generan la dopamina en el cerebro. El café puede reducir el riesgo de Parkinson en un 32-60%.
Conclusión: El café se asocia con un riesgo mucho menor de la demencia y los trastornos neurodegenerativos de Alzheimer y Parkinson.
5. El café puede ser extremadamente bueno para el hígado
El hígado es un órgano notable que lleva a cabo cientos de funciones vitales en el cuerpo.
Es muy vulnerable a los insultos modernas, tales como el consumo excesivo de alcohol y fructosa.
La cirrosis es la etapa final del daño hepático causado por enfermedades como el alcoholismo y la hepatitis, donde el tejido del hígado se ha sustituido en gran medida por el tejido de la cicatriz.
Múltiples estudios han demostrado que el café puede reducir el riesgo de cirrosis en hasta un 80%, el efecto más fuerte fue para aquellos que bebieron 4 o más tazas al día.
El café también puede disminuir el riesgo de cáncer de hígado en un 40%.
Conclusión: El café parece ser un protector contra ciertos trastornos del hígado, disminuyendo el riesgo de cáncer de hígado en un 40% y la cirrosis en hasta un 80%.
6. Café puede disminuir el riesgo de muerte prematura
Muchas personas todavía parecen pensar que el café no es saludable.
Sin embargo, esto no es sorprendente, ya que es muy común que la sabiduría convencional esta en contradicciones exactas con lo que dicen los estudios reales.
En dos estudios epidemiológicos prospectivos de gran tamaño, el consumo de café se asoció con un menor riesgo de muerte por todas las causas.
Este efecto es particularmente profunda en los diabéticos tipo II, un estudio que muestra que los bebedores de café tenían un riesgo 30% menor de muerte durante un período de 20 años.
Conclusión: El consumo de café se ha asociado con un menor riesgo de muerte en los estudios epidemiológicos prospectivos, especialmente en los diabéticos tipo II.
7. El café se carga con nutrientes y antioxidantes
El café no es sólo un agua negra.
Muchos de los nutrientes en los granos de café hacen que no sea la bebida final, ya que en realidad contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales.
Una taza de café contiene:
6% de la dosis diaria recomendada de ácido pantoténico (vitamina B5).
11% de la dosis diaria recomendada de riboflavina (vitamina B2).
2% de la dosis diaria recomendada de niacina (B3) y tiamina (B1).
3% de la dosis diaria recomendada de potasio y manganeso.
No puede parecer mucho, pero si usted bebe varias tazas de café al día, entonces esto se añade rápidamente.
Pero esto no es todo. El café también contiene una gran cantidad de antioxidantes.
De hecho, el café es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental, superando tanto las frutas y verduras combinadas.
Conclusión: El café contiene una cantidad decente de varias vitaminas y minerales. También es la mayor fuente de antioxidantes en la dieta moderna.
Llevar el mensaje a casa
Camarera que sostiene una taza de café
A pesar de que el café en cantidades moderadas es bueno para usted, beber demasiado en exceso todavía puede ser perjudicial.
También me gustaría señalar que muchos de los estudios anteriormente eran epidemiológicas en la naturaleza. Tales estudios sólo pueden mostrar la asociación, no pueden demostrar que el café causó los efectos.
Para asegurarse de preservar los beneficios para la salud, no ponga el azúcar o algo desagradable en su café! Si tiende a afectar su sueño, entonces no debe beber después de las 2 pm.
Al final del día, parece bastante claro que el café no es el villano que fue hecho para ser.
En todo caso, el café puede ser, literalmente, la bebida más saludable del planeta.
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