comunidades

El café es bueno para la Salud Visual

Si bebes café con moderación estás de enhorabuena porque un reciente estudio nos dice que puede ayudar a prevenir enfermedades degenerativas de la retina como la DMAE y el Glaucoma.

Cafebuenoparavista El café es bueno para la Salud Visual
© volff ? Fotolia.com fotocafe

Una taza de café al día tiene efectos beneficiosos para la salud 

El café es la bebida más popular del mundo. Todos conocemos sus bondades como bebida estimulante que nos proporciona energía cuando más necesitamos y también hemos oído hablar de los efectos negativos del abuso de las bebidas con cafeína.  Como ocurre habitualmente, el término medio suele ser la mejor alternativa y cada vez hay más consenso, así como estudios publicados que nos indican que beber una taza de café al día resulta beneficioso para la Salud (salvo ciertos casos contraindicados). Eso sí, no te excedas luego con el azúcar o tomes una docena de churros de acompañamiento porque entonces los efectos beneficiosos del café no existirán.



Beneficios para nuestra Salud Visual

Un reciente estudio de la Universidad de Cornell (Nueva York), ha descubierto que el café  puede resultar muy beneficioso para prevenir algunas enfermedades degenerativas de la retina como la Degeneración Macular y el Glaucoma.

Chang Y.Lee, autor principal del estudio nos dice:

El café es la bebida más popular del mundo, y estamos viendo que beneficios podemos obtener de él.

Traduzco también un extracto del estudio original publicado en la prestigiosa revista Journal of Agricultural and Food Chemistry (diciembre 2013) que puedes descargar al final de la entrada en formato .pdf.

Los estudios in vitro y in vivo sobre ojos de ratones demostraron que el café y su componente principal, el ácido clorogénico o CGA, reducen significativamente la muerte de las células de la retina inducida por hipoxia y que el consumo de café puede ayudar en la prevención de la degeneración de la retina.  

Cada taza de café contiene aproximadamente 200 mg de ácido clorogénico

El ácido clorogénico es un antioxidante muy potente y uno de los componentes principales del café (está presente en mucha mayor concentración que la cafeína) sobre todo en el café verde. Para el estudio de La Universidad de Cornell se utilizó café tostado molido comprado en un supermercado y el cálculo aproximado fue que cada taza de café (200 mililitros aproximadamente) contiene unos 200 mg de ácido clorogénico.

Otros posibles efectos beneficiosos del café

granoscafe El café es bueno para la Salud Visual


El consumo de café parece disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como el Parkinson, el cáncer de próstata, y la diabetes.  También reduce la medida de la disminución cognitiva asociada al envejecimiento. Es importante destacar que en la última parte del estudio se apoya la idea de que los efectos neuroprotectores de los derivados del café se derivan de sus actividades antioxidantes.

Controversias en la prevención del Glaucoma

En el mismo estudio nos dicen sobre la relación entre el consumo de café y el riesgo de glaucoma que existen resultados contradictorios ya que aunque queda demostrado  que el café, en particular el CGA (ácido clorogénico) , tiene efectos protectores contra la degeneración de las células ganglionares de la retina (RGC-5), en otros anteriores se relaciona el café con el aumento de la tensión ocular.

Tratamientos del futuro con ácido clorogénico sintético

Si en el futuro se avanza en sintetizar un medicamento que pueda llevar las dosis adecuadas de ácido clorogénico a la retina se podrían tener todos los beneficios para los casos de Glaucoma, sin necesidad de los posibles riesgos asociados por el posible incremento de la tensión ocular provocada por el café. Este componente se podría utilizar también en diferentes formatos y dosificaciones para prevención de otras enfermedades diferentes.

Para descargar el estudio original (en inglés) en formato .pdf puedes hacerlo desde aquí:

       
pdf El café es bueno para la Salud Visual


¡Gracias por seguir el Blog CuidaTuVista.com y por compartirlo!



Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Quieres disfrutar del verano sin sobresaltos? Protege tus ojos siguiendo estos 5 consejos de Salud Visual Cuando llega el verano nuestros ojos están expuestos a más riesgos y se incrementan signific ...

Recomendamos

Relacionado

consejos de salud dietas y nutrición adelgazar ...

Extracto de granos de café verde se toma de los granos de café que no han sido tostados. El compuesto activo principal del extracto es el ácido clorogénico. Tostar granos de café reduce en gran medida la cantidad de ácido clorogénico obtenido del café. extracto de granos de café verde se ha vuelto popular suplemento de pérdida de peso después de ser recomendado por el Dr. Oz y muchos otros, pero l ...

Herbolario

Los granos de café se tuestan para producir el grano de café que usamos a diario. El proceso de tostado altera el sabor, el aroma y el color del grano. También altera la estructura química del frijol y la concentración de nutrientes. Esto significa que los beneficios para la salud asociados con el consumo de café y el consumo de extracto de café verde en grano son bastante diferentes. En particula ...

Salud beneficios de la cafeina beneficios del safé ...

Lejos de las especulaciones, hay razones que abalan por qué es bueno tomar café. El café no solo es sabroso y energizante, también puede ser extremadamente bueno para ti. En los últimos años y décadas, los científicos han estudiado los efectos del café en varios aspectos de la salud. Sus resultados han sido increíbles. Por qué es bueno tomar café Aquí hay 7 razones por qué es bueno tomar café y pu ...

Nutrición

A pesar de que estamos acostumbrados a tomar café común, es decir el cual proviene de los granos tostados y molidos del mismo, el café verde cada vez se hace más popular gracias a sus beneficios, tal como podemos ver en este enlace. Este tipo de café se trata simplemente de los granos de café sin tostar, haciendo que tenga unas propiedades completamente diferentes, porque contiene ácido clorogénic ...

Eulalia nos escribe el siguiente correo: "me gustaría que aclaráseis si el café verde, como el que se vende en cápsulas en los supermercados, tiene algún efecto para adelgazar, tal como se asegura en su publicidad". Para responder primero hay que explicar qué es el café verde. Este consiste en la comercialización de los granos de café, o de un extracto de los mismos, sin el previo tuest ...

dietas y nutrición bienestar y salud consejos y bienestar ...

Extracto de Café Verde para adelgazar ¿Mito o realidad? La tarea de perder peso, a veces es complicada y monótona para algunas personas, y más si se pretende bajar de peso sin realizar ningún tipo de actividad física. Es por ello que muchas personas buscan hacer el camino más fácil ayudándose de suplementos o complementos alimenticios a base de café que ayudan a perder peso de forma rápida. Éste e ...

nutrición salud y vida suplementos ...

Seguro que en los últimos tiempos has escuchado hablar más de lo normal sobre los beneficios del café verde. Incluso seguro que has podido ver su extracto o un grano entero. También el molido en varias presentaciones comerciales en diferentes comercios y comenzaste a preguntarte de qué se trataba. La notoriedad que se le ha dado al café verde en los últimos años se debe a que diversos estudios lo ...

nutrición y alimentos alimentos atencion ...

A quien no le gusta una buena taza de un buen café? El aroma del café, a mi parecer, es uno de los mejores placeres que hay. Pero no todo se resume en el aroma. El café tiene un mundo de sorpresas y misterios a su espalda que la mayoría de gente desconoce. Yo hasta hace poco lo desconocía. En el artículo de hoy no voy a dejar títere con cabeza. Te voy a hablar sobre el café, para que conozcas su h ...

belleza dietas y nutrición remedios caseros ...

Los granos de café verde son granos de café sin tostar. Muchas personas afirman que tomar extracto de café verde puede ayudar con la pérdida de peso. Seguramente estas aquí porque te encanta el café, así que este grano verde seguro te fascinará Usted probablemente ha oído hablar del debate de salud de larga data sobre el consumo de café. Los investigadores han ido hacia adelante y hacia atrás e ...

Alimentos

El café no es sólo cálido y energizante, sino que también puede ser muy bueno para usted. En los últimos años y décadas, los científicos han estudiado los efectos del café sobre diversos aspectos de la salud y sus resultados han sido poco menos que increíbles. Aquí están las 7 razones de porque los beneficios del café pueden ser en realidad una de las bebidas más saludables del planeta. 1. ¿Puede ...