Desayunos curativos

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo

El desayuno es la comida más importante del día y la debemos cuidar porque nos aporta energía para el resto del día.

En la infancia y adolescencia los niños se encuentran en un continuo crecimiento físico e intelectual, siendo vital una alimentación sanan que aporte al organismo todos los nutrientes esenciales para su crecimiento y desarrollo.

En el caso del desayuno nos encontramos con una comida vital porque después de 8 horas de ayuno el organismo nos aportan alimento que se trasformarán en energía. Debemos destacar que el desayuno sea lo más equilibrado posible destacando los lácteos, cereales, zumos de fruta y grasas saludables.

El desayuno debe suponer el 20 o 25% de las calorías que se ingieren al día y debe contener:

Hidratos de carbono complejos como el pan integral, frutas, granos y cereal entero.

Lácteos que comprenden la leche, el queso y el yogur y los combinados con cereales. Se pueden sustituir los lácteos por bebidas vegetales.

Frutas y zumos naturales que son esenciales dentro de una alimentación sana y equilibrada porque contienen vitaminas y sales minerales que son esenciales para nuestro organismo.
Algunos estudios de investigación demuestran que las personas que no desayunan tienen mayor riesgo de acumular placas de ateroma en las arterias y de desarrollar una diabetes tipo 2.



HIPERCOLESTEROLEMIA o NIVELES DE COLESTEROL MALO ALTOS:
Un tazón de leche con avena que es rica en fibra soluble que ayuda a eliminar el colesterol malo por las heces.

Un zumo de naranja, cuyos fenoles estabilizan el colesterol malo.

Una tostada de pan integral multicereales con aguacate triturado cuyos ácidos grasos insaturados reducen el nivel de colesterol malo e incrementan el colesterol bueno.

DIABETES TIPO 2:
Un tazón de leche con avena, rica en fibra soluble que ayuda a eliminar el exceso de glucosa plasmática por las heces.

Un zumo natural de frutas: naranja, piña, manzana, pomelo o bayas cuyos antioxidantes contrarrestan el efecto perjudicial de la diabetes.

Una tostada de pan integral con tomate natural triturado.

ANEMIA FERROPENICA:
Un yogur griego con avena, chía (semilla rica en hierro ) o mejor semillas de amapola y fruta triturada: fresas, mango , kiwi o piña.

Un zumo de naranja porque la vitamina C potencia los efectos del hierro.

Una tostada de pan integral con sardinillas de lata, son alimentos muy ricos en hierro.

OSTEOPOROSIS:
Zumo de naranja natural.

Un yogur griego con chía, semillas y frutas naturales como mango, piña.

Un tazón de leche con cereales integrales.

HIPERTENSION ARTERIAL:
Un té verde con limón.

Un zumo de naranja natural con pera o con sandía porque son frutas muy depurativas.

Una tostada de pan integral con ali oli, el ajo beneficia mucho a nuestras arterias.

CARDIOPATIAS:
Un tazón de leche desnatada con café y avena que tiene mucha fibra que beneficia nuestro corazón.

Una rebanada de pan integral con aguacate y tomate  triturados. La combinación de ambos protege más a nuestro corazón.

Un zumo natural  de naranja o fresa, piña, mango, etc..

CÁNCER:
Un bol de café con leche y avena cuya fibra ayuda a eliminar por los agentes carcinógenos por las heces.

Un zumo  natural de frutas: naranja, o piña, fresas, manzana o varias frutas combinadas.

Una tostada de pan integral con tomate y aguacate triturado, ambos se potencian sus efectos terapéuticos.

DEFICIT DE VISTA:
Un zumo natural de zanahoria y naranja. La zanahoria es rica en vitamina A y protege la vista.

Un yogur griego con avena, semillas de chia y frutas ricas en vitamina A como melocotón y albaricoques.

Una tostada de pan integral con aceite y lechuga cortada menudita, pues ambos potencian los efectos de la visión.

DERMOPATÍAS O AFECCIONES DE LA PIEL:
Té verde con limón que es muy depurativo y rejuvenece la piel.

Zumo natural de naranja con zanahoria que es rica en vitamina A y protege la piel.

Yogur griego con semillas de chía, copos de avena y frutas antioxidantes como mango, piña, kiwi que protegen la piel.

ARTRITIS:
Un té verde con limón

Un zumo natural o batido de kiwis que es la fruta más rica en vitamina C o de naranja natural.

Un yogur griego con trozos de arándanos y bayas que tienen propiedades antioxidantes que nos protegen de la artritis,  con avena y semillas de lino o linaza que nos protegen de la artritis por su riqueza en ácidos grasos omega 3 y vitamina E.

DEMENCIAS:
1 taza de café con leche.

Una tostada de pan integral con tomate triturado y aceite de oliva.

Un yogur griego con bayas, copos de avena y semillas de chía.

Un zumo de naranja natural.

ENFERMEDADES DIGESTIVAS:
Estas necesitan una dieta blanda sin cereales integrales ni lácteos enteros.

1 taza de manzanilla.

Pan blanco con requesón y lonchas de jamón de pavo.

Yogur desnatado tipo bifidus endulzado con stevia.

Compota de manzana.

Bibliografía:

Natursan ¿porque el desayuno es la comida más importante del día? https://www.natursan.net/por-que-el-desayuno-es-la-comida-mas-importante-del-dia/

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