Están de moda las dietas detox a base de ingerir únicamente zumos de fruta y verdura a lo largo del día. Estas dietas aportan muy pocas calorías y apenas proteínas y grasas favorables. En este artículo hablaremos de las ventajas de los batidos, pero te recomendamos tomar los batidos o zumos dentro de un plan de dieta equilibrada diseñada por un nutricionista.
Ventajas de los batidos o smoothies frente a los zumos
Beneficios
Aportan el vegetal o la fruta íntegra con todos sus nutrientes: vitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas, fibra, etc.
Suponen un descanso al sistema digestivo al facilitarle el trabajo.
Mejoran el nivel energético y la concentración.
Favorecen la quema de los depósitos de grasa (triglicéridos) sin pérdida de masa muscular.
Mejoran el tránsito intestinal y el tono de la piel a los 4 días.
Se eleva más lento el nivel de azúcar en sangre porque aportan fibra (y nuestras recetas también proteína y grasa favorable).
Inconvenientes
Si se tritura con calor pueden desactivarse algunas enzimas o vitaminas (mejor utilizar el vaso frío, almacenado en el congelador).
Ha de respetarse el tiempo de trituración para que no incorpore demasiado aire, que pueda generar pérdidas nutricionales por oxidación.
Propiedades de los zumos o licuados
Beneficios
Aportan vitaminas, minerales, enzimas y antioxidantes.
Suponen un descanso al sistema digestivo al facilitarle el trabajo.
Mejoran el nivel energético y la concentración (sólo a corto plazo).
Favorecen la quema de los depósitos de grasa (triglicéridos) a corto plazo. Pero también la pérdida de masa muscular.
Mejoran el tránsito intestinal y el tono de la piel a los 4 días (aunque también atrofian las vellosidades y el ritmo intestinal).
Inconvenientes
Se eleva muy rápido el nivel de azúcar en sangre por que no contienen fibra y aportan una cantidad excesiva de hidratos de carbono (azúcar).
Estimulan la insulina, que favorece un mayor almacenamiento de las calorías en forma de grasa y un bloqueo de los depósitos de grasa.
Provocan hambre y ansiedad.
Provocan la destrucción de tejido muscular porque al no aportar proteínas ni calorías suficientes, el cuerpo “se canibaliza”.
Si continúas a zumos más de dos días la insulina sube y baja como una montaña rusa debilitando el páncreas y favoreciendo la Diabetes.
A partir del tercer día generan cetosis, que intoxica al cerebro provocando falta de apetito y en ocasiones mareo, debilidad e irritabilidad (porque la falta de aminoácidos afecta a los neurotransmisores que regulan tu estado de ánimo).
Generan sobrecarga de toxinas a nivel renal y aumentan el riesgo de gota, porque al utilizar tus propias proteínas como combustibles, se produce amoníaco y ácido úrico.
La pérdida de masa muscular hace que almacenes grasa con más facilidad al retomar tus hábitos normales de alimentación.
Recetas de smoothies o superbatidos
Te proponemos unas recetas de smoothies para que pruebes las ventajas de los batidos verdes
Batido energético de desayuno
Empieza el día con un extra de calcio y magnesio, tiene un sabor muy agradable.
Repollo o col o lechuga
Albaricoque, plátano, manojo fresas
Semillas lino
Agua o bebida de avena o arroz
Batido activador de hígado e intestino
Activa la eliminación de toxinas con este sabroso batido
Repollo o col o lechuga
Albaricoque, plátano, manojo fresas
Semillas lino
Agua o bebida de avena o arroz
Batido activador digestivo
Enriquece tu dieta con enzimas vivas que activan tu sistema digestivo
Acelgas, espinacas o lechuga
Piña, plátano, manzana y arándanos
Agua o bebida de avena o arroz
Batido revitalizante
Recarga tus pilas con este batido
Repollo, acelgas, espinacas o lechuga
Plátano, higo, manzana y arándanos
4 nueces
Agua o bebida de avena o arroz
Batido afrodisíaco
Activa tu líbido y la de tu pareja con este batido
Acelgas, espinacas o lechuga
Aguacate, Melón, frutos rojos (fresas, cerezas, grosellas, frambuesas) y uvas
Polvo de Maca (4 cápsulas)
Agua o bebida de avena o arroz
Batido antioxidante
Frena el envejecimiento prematuro y mantente más joven por dentro y por fuera
Acelgas, espinacas o lechuga
Aguacate, melón, frutos rojos (fresas, cerezas, grosellas, frambuesas) y arándanos
Semillas lino
Unas gotitas de limón
2 cápsulas de Maqui Enerzona
Agua o bebida de avena o arroz
Batido antiinflamatorio
Acelera la curación de lesiones y frena el avance de las patologías inflamatorias como artrosis, artritis, fibromialgia, etc.
Acelgas, espinacas o lechuga
Frutos rojos (fresas, cerezas, grosellas, frambuesas) y arándanos
Una pizca de cúrcuma y/o jengibre
2 cápsulas de Maqui Enerzona
Semillas de lino
Agua o bebida de avena o arroz
Batido activador próstata
Frena el envejecimiento prematuro y mantente más joven por dentro y por fuera
Brécol
Remolacha, frutos rojos (fresas, cerezas, grosellas, frambuesas) y arándanos
Semillas calabaza
Una cucharada de aceite de oliva
Agua o bebida de avena o arroz
Batido Coherente invierno
Ayuda en la pérdida de peso y la combustión de las grasas
Col o repollo o acelgas
Plátano, uvas verdes y frutos rojos (fresas, cerezas, grosellas, frambuesas)
6 Anacardos
Una pizca de Canela y/o pimienta negra
Agua o bebida de avena o arroz
Batido Coherente verano
Ayuda en la pérdida de peso y la combustión de las grasas
Acelgas o lechuga
Zanahoria
Plátano, ciruela, melón y frutos rojos (fresas, cerezas, grosellas, frambuesas)
Semillas calabaza
Una pizca de Canela y/o pimienta negra
Agua o bebida de avena o arroz
Como hacer smoothies en la Thermomix
No tienes batidora de vaso pero tienes Thermomix? no tienes excusa para probar las ventajas de los batidos, además es muy fácil de limpiar:
Lavar los ingredientes
Cortar en trozos si son muy grandes
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix
Poner 30 segundos a velocidad 10
Añadir líquido al gusto (agua, bebida vegetal, agua de coco o leche)
Puedes hacer tus smoothies en la Thermomix con fruta congelada o con hielo, para ello debes poner 30 segundos a velocidad 5 y luego 30 segundos a velocidad 10.
Dieta de smoothies
Si quieres hacer una cura depurativa con batidos verdes, consulta este artículo en el que te ofrecemos un planning semanal con green smoothies. Incorpóralos a tu rutina diaria, para aprovechar todas las ventajas de los batidos, por ejemplo en el desayuno o como primer plato de tu comida o cena.
Si quieres hacer la cura depurativa sólo con batidos te recomendamos que le incorpores dos cacitos de proteína Enerzona y frutos secos para que aporten tu ración de proteínas y grasas favorables.
Si te han convencido las ventajas de los batidos, y te animas a probarlos, mándanos una foto y la compartiremos en nuestras redes sociales.
Nuestros Nutricionistas Online te recomiendan que pruebes gratis nuestro Configurador de Dietas, podrás descubrir tu índice de grasa corporal y tu grado de sobrepeso.
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Fuente: este post proviene de Dieta Coherente, donde puedes consultar el contenido original.
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