Muy buenas chicas! Cómo estáis? Hoy me lanzo con un dos en uno: Una #RecetaFit y un #ConsejoFit en la que os explico las claves para prepararos un Green smothie o batido verde, pero a la vez os explico por qué son beneficiosos para las deportistas,...
Post Publicado el Miercoles 22 de Abril de 2015
Los Green smoothies son batidos fáciles y rápidos de preparar, son refrescantes y nos ayudan a hidratarnos. Son de color verde y pese a que no suelen ser muy atractivos, son una gran fuente de vitaminas y antioxidantes. Se preparan en menos de cinco minutos y los ingredientes básicos son frutas, hojas verdes y agua o leches vegetales. Además nos ayudan a detoxificar nuestro organismo debido a su alto contenido en fibras.
Estos batidos los suelo tomar normalmente en primavera y verano. La verdad es que todavía no había empezado a tomarlos esta temporada, cuando el otro día, Alba (una seguidora del blog) me habló de ellos y me dio la idea de explicaros los beneficios de estos batidos tan ricos. No os dejéis engañar por el color, porque están riquísimos.
Consejos para tomar Green smothies o batidos verdes
En primer lugar, os quería comentar que no son sustitutos de ninguna comida principal como el desayuno, la comida o la cena. Seguramente, habréis leído en más de una ocasión que los podéis substituir, pero yo no os lo aconsejo porque pese a que son muy ricos en vitaminas y antioxidantes, les faltan propiedades como pueden ser las proteínas.
Si queréis tomar los batidos verdes para desayunar, os aconsejo que los acompañéis de proteínas y que también ingiráis grasas. Lo mismo os puedo comentar para el mediodía. Para la cena no os los recomiendo porque tienen gran cantidad de hidratos de carbono.
Asimismo, os aconsejo si no estáis acostumbradas a las verduras crudas, que toméis los batidos verdes por las mañanas ya que por la tarde el sistema digestivo
Por último, para asimilar mejor los nutrientes es muy importante que ensalivéis cada trago y mastiquéis un poco el batido.
Consejos de Preparación
No mezcléis frutas dulces con frutas ácidas, mejor si siempre ponéis del mismo tipo para unificar el sabor, pero también para evitar malas digestiones y obtener una mejor asimilación de los nutrientes. Frutas ácidas: Kiwis, moras, naranjas, pomelo,… Frutas dulces: Cerezas, granadas, higos, manzana, melón, nísperos, sandías,…
Id variando las frutas y hojas verdes para así, obtener nutrientes, vitaminas y antioxidantes más variados. Podéis utilizar las que se os ocurran: espinacas, lechugas, canónigos, lechuga romana, col rizada, acelgas, berzas,… Las que queráis.
También para potenciar el sabor podéis utilizar especias u otras hierbas como puede ser la menta, hierbabuena, canela, cacao, semillas de lino,..
Y si los queréis más fríos, podéis añadir hielos.
Beneficios para las deportistas
Ya os he hablado alguna vez de la importancia de la hidratación en el deporte, pues bien, los batidos son una manera diferente de seguir hidratándonos para mantener el rendimiento y evitar futuras lesiones.
También son un gran cóctel de enzimas, vitaminas y antioxidantes que nos ayudan a luchar contra el estrés oxidativo que se inicia cuando realizamos ejercicio continuado.
Nos dan un gran aporte energético que nos ayudarán a estar más fuertes durante el entreno, por este motivo en los BATIDOS VERDES PRE ENTRENO os aconsejo que utilicéis frutas de bajo índice glucémico, cuya absorción es más lenta y por tanto, nos da energía durante más tiempo. Frutas de bajo índice glucémico: Uva, pomelo, fresas, cerezas, ciruelas, manzana, pera,…
BATIDOS VERDES POST ENTRENO, os aconsejo que utilicéis frutas de alto índice glucémico para obtener energía más rápidamente y recuperar de una forma más eficaz. Frutas de alto índice glucémico: kiwi, mango, plátano, naranja, papaya, piña,…
Mi BARTIDO VERDE
Ingredientes:
1 vaso de Leche de coco
1 manzana
1 puñadito de Espinacas crudas
Unas hojitas de Menta
Canela
Edulcorante o azúcar.
Preparación:
Pelad y trocead la fruta e introducidla en el vaso de la batidora.
A continuación, añadid el agua o líquido base que hayáis escogido (leche de coco, arroz, avena, almendras,…) y batid los ingredientes.
Añadid las hojas verdes y volved a batir.
A continuación, potenciamos el sabor del batido. Con la manzana siempre utilizo menta y canela y queda un sabor muy bueno y fresco.
Por último, si lo creéis necesario, podéis corregir la dulzura añadiendo edulcorante o azúcar. Yo no le pongo porque con la manzana y el agua de coco, a mi gusto, ya queda suficiente dulce.
Otras propuestas de Green smothies:
Naranja, zanahoria y lechuga
Naranja, fresas y acelgas
Manzana, espinacas y menta
Kiwi, fresas y acelgas
Plátano, manzana, espinacas
Paso a Paso en imágenes de la preparación de los batidos verdes:
Pelad y trocead la fruta e introducid en el vaso de la batidora.
A continuación, añadid el agua o líquido base que hayáis escogido (leche de coco, arroz, avena, almendras,…) y batid los ingredientes.
Añadid las hojas verdes y volved a batir.
Cuanta más potencia tenga la batidora, mejor, porque el batido quedará más fino.
A continuación, potenciamos el sabor del batido. Con la manzana siempre utilizo menta y canela y queda un sabor muy bueno y fresco.
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