¿Tu tiroides te impide perder peso?

Con frecuencia recibo la siguiente consulta: “¿Qué puedo hacer para mejorar la función de mi tiroides? Un sistema tiroideo hipoactivo es un problema de salud común, que causa síntomas como falta de energía, aumento de peso, pérdida de cabello y depresión. La buena noticia es que puedes hacer muchas cosas de forma natural.
1 de cada 10 mujeres de más de 50 años tiene este problema, así que si conoces a alguna amiga cuyos síntomas se asemejan, te pido que compartas con ella este artículo. Se estima que más de 1 millón y medio de españoles tienen al menos un problema de salud relacionado directamente con la tiroides. Una disfunción tiroidea puede resultar peligrosa si no se trata adecuadamente.
La hormona tiroidea se produce en el hipotálamo, pituitaria y tiroides, situada justo debajo de la laringe. La glándula tiroides es una parte clave en el sistema endocrino y su función básica es la de convertir el yodo procedente de tu ingesta alimentaria en hormonas tiroideas. Estas hormonas son esenciales para regular el metabolismo e incluso una pequeña variación en la cantidad producida puede tener un efecto importante en el cuerpo. Una tiroides baja, también llamado hipotiroidismo, se debe a la baja producción de hormonas tiroideas.

Síntomas de niveles tiroideos bajos:

Los niveles tiroideos bajos ocurren cuando la tiroides produce menos hormona de la necesaria para mantener al cuerpo en equilibrio. A esto también se le llama una tiroides hipoactiva. Tanto hombres como mujeres pueden tener este problema, aunque suele ser más frecuente en mujeres. Existen muchos síntomas de hipotiroidismo. Algunos de ellos incluyen:

Debilidad y fatiga

Problemas del sistema inmunológico

Piel seca

Estreñimiento

Problemas de memoria

Manos y pies fríos

Nerviosismo

Depresión

Sobrepeso y obesidad

Menstruaciones abundantes
Estos son los síntomas iniciales de tener bajos los niveles tiroideos que a menudo se ignoran. Una de las causas principales del hipotiroidismo son los malos hábitos alimentarios así que, si estás experimentando uno o más de estos síntomas, deberías consultar con un profesional.

Dieta para mejorar la función tiroidea

Las personas que están tratando una función tiroidea hipoactiva, tendrán que seguir una alimentación que mejore dicha función. Los alimentos recomendados son:

Alimentos ricos en proteína: Estos alimentos resultan muy útiles cuando se trata de controlar el peso y los niveles tiroideos. La razón principal es que la mayoría de las glándulas están hechas a base de proteína, así que los alimentos ricos en proteína deben formar parte de la dieta diaria.
Alimentos que contienen ácidos grasos esenciales: Los ácidos grasos esenciales ayudan al cuerpo a mantener su sistema hormonal. El pescado, en especial el azul, y el marisco, carne de pasto, aceite de hígado de bacalao, verduras, sobretodo las de hoja verde, nueces y semillas de cáñamo deberían formar parte de la alimentación diaria.
Alimentos ricos en yodo: La tiroides secreta más de 2/3 del yodo corporal. Por tanto, una deficiencia de yodo es la razón más básica detrás de una tiroides hipoactiva. Los ingredientes como la sal marina, casi todo el pescado fresco, algas y huevos son ricos en yodo. Si quieres leer más acerca de las algas, haz click aquí.
Alimentos ricos en selenio: El selenio es un antioxidante maravilloso con una cantidad elevada de enzimas esenciales anticancerígenas y rejuvenecedoras. Una ingesta equilibrada de selenio es importante para mantener un sistema inmunológico saludable. El selenio se encuentra en nueces de Brasil, marisco, pescado como el bacalao, semillas de girasol, chia y sésamo, cerdo, vaca y pavo, huevos, cebolla y ajo. Puede tener efectos secundarios si se exceden los 400 mg.
Alimentos con alta densidad nutricional: Los alimentos que contienen vitamina A, vitamina B2, B3 y B6 y vitamina C son esenciales para mantener buenos niveles hormonales. Alimentos como el hígado, el aceite de hígado de bacalao, nata, queso y mantequilla de vacas de pasto, yemas de huevo de gallinas felices, carne de vaca y cordero, pescado, aguacate, calabaza, zanahorias, espinacas, higos, brócoli, pak choy, etc. son fuentes ricas de estas vitaminas.

Goitrógenos y la función tiroidea

Los goitrógenos son sustancias naturales que pueden interferir con la función de la tiroides en algunas personas. El nombre goitrógeno viene de la palabra goiter (que en inglés significa bocio), un aumento del tamaño de la glándula tiroides. Si la tiroides tiene dificultad para producir hormona tiroidea, puede aumentar de tamaño para intentar compensar esta falta de producción. Los goitrógenos pueden interferir con la producción de hormona tiroidea.

Alimentos que contienen goitrógenos: Hay dos categorías generales de alimentos que se han asociado con una producción deficiente de hormona tiroidea en humanos: los alimentos relacionados con la soja y las verduras crucíferas. Además, hay unos pocos alimentos que no se incluyen en estas categorías – como el mijo, los melocotones y las fresas – que también contienen goitrógenos.

Soja

En esta categoría se incluye la soja además de extractos de soja y alimentos hechos a partir de soja, como el tofu y el tempeh. Estos alimentos comparten muchos ingredientes comunes, pero son las isoflavonas de la soja las que se han asociado a una disminución en la producción de hormona tiroidea. Las isoflavonas son sustancias naturales que pertenecen a la familia nutricional de los flavonoides. Los flavonoides, presentes en prácticamente todas las plantas, son pigmentos que dan a las plantas su impresionante variedad de color. La mayoría de los estudios científicos realizados se han concentrado en las propiedades beneficiosas de los flavonoides, y se ha demostrado que estos fitonutrientes naturales son un gran apoyo para la salud.
La relación entre isoflavonas y la disminución de la función tiroidea es, de hecho, uno de los pocos campos en los que la ingesta de flavonoides resulta problemática. Las isoflavonas como la genisteína parecen reducir la producción de hormona tiroidea al bloquear la actividad de una enzima llamada peroxidasa tiroidea. Esta enzima es la responsable de añadir yodo a las hormonas tiroideas (las hormonas tiroideas normalmente deben tener tres o cuatro átomos de yodo añadidos a su estructura para poder funcionar adecuadamente).

Verduras crucíferas

Una segunda categoría de alimentos asociados con una producción deficiente de hormona tiroidea es la familia de las crucíferas. Los alimentos que pertenecen a dicha familia incluyen el brócoli, coliflor, col, col lombarda, coles de Bruselas, kale, nabos, mostaza, grelos, berzas, colinabos y colirrábanos. Los isotiocianatos son la categoría de sustancias presentes en las crucíferas que se asocian a una disminución de la función tiroidea. Al igual que las isoflavonas, los isotiocianatos parecen reducir la función tiroidea bloqueando la actividad de la peroxidasa tiroidea, y también interrumpiendo los mensajes que se envían a través de las membranas de las células tiroideas.
Si no tienes un problema con la tiroides, no existe evidencia para sugerir que los goitrógenos afectarán tu salud de forma negativa. De hecho, se ha demostrado que las crucíferas están asociadas con una reducción en el riesgo de contraer enfermedades. Teniendo en cuenta los beneficios, se puede incluir una cantidad moderada de crucíferas en la dieta para la tiroides una vez que se hayan equilibrado los niveles hormonales. Cocinar las verduras crucíferas puede desactivar los compuestos goitrógenos ya que los isotiocianatos parecen ser sensibles al calor.

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