Todo sobre los alimentos germinados

Hoy vamos hablar sobre los alimentos germinados y lo importante que es tomarlos. Te animamos a que sigas leyendo.
semillas germinadas tuecoblog


¿Qué son los alimentos germinados?

Los germinados son los alimentos que se obtienen a partir de la germinación de las semillas. Estas contienen el embrión en el interior junto con una reserva alimentaria, y germinan cuando el vegetal se empieza a desarrollar.

¿Cuando tiene lugar la germinación?

La germinación tiene lugar cuando las condiciones ambientales son óptimas (luz, humedad, temperatura), pues entonces las enzimas de crecimiento se activan y dan lugar a una plántula que posteriormente crecerá.
brotes germinados de alfalfa tuecoblog


¿Se come una planta?

No exactamente. Lo que nosotros consumimos como germinados son estas semillas después de germinar pero aun sin estar desarrolladas como planta. Puesto que en ese momento la planta necesita mucha energía, tiene muchas enzimas y otros elementos trabajando para ello.

Es por eso que cuando nos alimentamos de productos germinados estamos absorbiendo todos sus nutrientes y ricas propiedades.

Propiedades de los alimentos germinados

Contienen muchas proteínas ya que son el motor de casi todos los procesos.

Contienen hidratos de carbono, que sirven para dar energía a la planta.

Contienen vitaminas y minerales y también mucha fibra.

Poseen mucha clorofila y antioxidantes.
Todo ello ayuda a nuestro cuerpo en el metabolismo, reforzando el sistema inmunitario, aportando energía, revitalizando y remineralizando el organismo, ayudando a regular el tránsito intestinal, recuperando un buen estado de salud y manteniendo en general las células rejuvenecidas.

Gracias a su alta concentración de nutrientes, se puede consumir una cantidad no muy elevada y beneficiarse igualmente de sus propiedades.

¿Cómo se toman los germinados?

Los germinados pueden consumirse como complemento en ensaladas, guarniciones o incluso como elemento principal del plato.

Hay muchos tipos de germinados, ya sean de legumbres, de cereales, de plantas oleaginosas, etc.  Pueden hacerse los germinados en casa o comprarse en tiendas ecológicas, y de esa forma asegurarse de que no contengan pesticidas.

Hasta aquí sobre los germinados, esperamos que os haya servido de utilidad. Cualquier duda o consulta puedes hacerlo en los comentarios

Feliz Día

Fuente:

Come con salud

Natursan

Fuente: este post proviene de TuEcoBlog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nos dicen que en primavera o en otoño se debe depurar el organismo, pero porque debemos depurar nuestro organismo y porque durante estas dos estaciones? Te lo contamos seguidamente.  Nuestro cuerpo ya ...

En el anterior post, pan sin levadura, te hablamos de porque decidimos hacer pan que no contenga levadura, si te interesa el tema le puedes echar un ojo, hoy queremos explicarte a quien va dirigido es ...

En Tuecobox somos los primeros y únicos en hacer pan sin levadura en nuestro país. ¿ Porqué pan sin levadura? Nos encontramos en un entorno donde había muchas personas conocidas que no podían tomar l ...

Recomendamos

Relacionado

Alimentación Sana Recetas

GERMINADOS, TUS ALIMENTOS VIVOS Hoy vamos a hablar de un alimento que nos encanta y que deberíamos  incluir en nuestra dieta todos los días: los germinados. En esta publicación aprenderás a preparar tus propios germinados en casa de una forma fácil y cómoda. Los germinados son “alimentos vivos” que aportan a tu cuerpo la máxima energía y vitalidad con unas propiedades extraordinarias. El verano es ...

alimentación saludable ¿ como se consiguen en casa? alimentos germinados ...

1- Generalidades de los alimentos germinados: LOS ALIMENTOS GERMINADOS: Actualmente conviene concienciar a la población sobre la importancia de incorporar los alimentos germinados a nuestros platos porque son unos superalimentos muy ricos en nutrientes, enzimas y que se digieren con mucha facilidad. Estos tienen una concentración de nutrientes muy superior a los otros, hasta incluso se multiplica ...

medicina ecológica alimentación viva avena ...

¿Qué son los cereales germinados? Te has preguntado si los cereales que tomas son realmente saludables, o si los tomas de la manera correcta. Hoy te explicamos cómo los cereales germinados, resultan una alternativa sana frente a los que no lo son. También te contaremos por qué las personas que tienen pequeñas intolerancias al gluten deberían considerar su consumo. Imagino que si estás aquí es porq ...

alimentos vivos nutre beneficios ...

Desde la antigüedad más remota, los seres humanos hemos consumido germinados, como alimento nutritivo y con muchas propiedades beneficiosas para mejorar nuestra salud. Qué son los germinados Una semilla es el germen de una planta, la simiente que contiene todo lo necesario para que nazca una nueva planta cuando se den las condiciones adecuadas de humedad, calor y oxígeno. Fuente: Pixabay steinch ...

alimentos vivos nutre germinados ...

¿Qué es la germinación? La germinación es el proceso a través del cual la semilla pasa de su estado de reposo a convertirse en una plantita. Durante este proceso, las semillas multiplican sus nutrientes para alimentar a la planta que se está empezando a desarrollar. Los germinados son uno de los alimentos con más vitaminas, enzimas, minerales y aminoácidos que existen en nuestro planeta. Son ali ...

germinados y brotes ingredientes en la cocina ortomolecular brotes ...

Preparar semillas y legumbres para obtener germinados de alto valor nutritivo Cómo preparar germinados o brotes en casa Preparar germinados o brotes en casa es muy sencillo, para hacerlo nosotros mismos necesitaremos: Semillas o legumbres (de nuestro gusto) Agua filtrada. Un frasco de cristal con boca ancha y tapa, o un trozo de tul y cinta elástica Procedimiento: colocaremos un puñado de semillas ...

alimentos vivos nutre germinados ...

¿Has escuchado hablar de los germinados? Son alimentos que están vivos por su propia naturaleza, plantas que están en su mejor momento y cuyo consumo ha sido habitual desde hace siglos en continentes como Asia y África. Lo mejor de todo es que puedes prepararlos en tu casa. Solo necesitarás las semillas para la germinación, con legumbres lo puedes hacer. ¿Cuáles son las propiedades de los germina ...

como los alimentos pueden llegar a ser tu medicina natural y ayudarte con tu salud alimentación viva avena ...

¿Qué son los cereales germinados? Te has preguntado si los cereales que tomas son realmente saludables, o si los tomas de la manera correcta. Hoy te explicamos cómo los cereales germinados, resultan una alternativa sana frente a los que no lo son. También te contaremos por qué las personas que tienen pequeñas intolerancias al gluten deberían considerar su consumo. Imagino que si estás aquí es porq ...

del huerto a la mesa hortalizas nuestro huerto ...
COMO HACER TUS PROPIOS GERMINADOS

Este post lo he titulado "Cómo hacer tus propios germinados", pero había barajado otro título aunque me parecía muy largo, pero lo quiero compartir con vosotros: "Cómo cultivar comida sana dentro de casa". Los dos títulos definen muy bien de lo que os voy a hablar. Habréis visto que desde hace un tiempo en todos los supermercados venden germinados, nosotros los mirábamos mucho ...

consejos alimentacion consejos salud salud

Una de las preocupaciones tanto de hombres como mujeres es retrasar el paso del tiempo en nuestra piel. Por el momento no tenenos nada que pueda parar el tiempo pero si podemos hacer mucho por retrasar sus efectos. Tener una alimentación saludable te ayudara con este propósito. Para ello, entre otras cosas, puedes incluir en tu dieta tres de los llamados nuevos alimentos que está demostrado tien ...