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Sopa de Avena Depurativa con Salsa de Soja



¡Hola, mis lectoras y blogueras! Espero que hayáis tenido un feliz comienzo de año nuevo 2022.

Hacia tiempo que no publicaba una receta, y ya sabéis que me gusta conocer recetas nuevas y sanas y que después de estas fiestas va fenomenal. Esta vez os presento una sopa de avena depurativa con salsa de soja que he conocido hace poquito y me ha encantado.

Esta sopa, aparte de ser depurativa, es energética y antioxidante, entre muchas otras propiedades que tiene la avena para nuestra salud y para nuestra piel. ¡Vamos allá!


INGREDIENTES

(para 1 persona aproximadamente)

Medio vaso de avena

Medio vaso de lenteja roja

Hojas de algas kombu

Salsa de soja

y

Media zanahoria

1 puñadito de judías verdes

DEJAR EN REMOJO LA NOCHE DE ANTES LA AVENA Y LA LENTEJA ROJA

PROCEDIMIENTO

1. Pelamos las judías verdes y las partimos en trozos

2. Pelar (o no) la zanahoria y cortarla en trozitos

3. En una olla poner primero la zanahoria y las judías

4. Añadimos la avena y la lenteja roja sin el agua de remojo

5. Añadimos el alga kombu con el agua de remojo

6. Añadimos 5 vasos de agua

7. Echamos sal al gusto

8. Lo dejamos a fuego medio una vez hierva aproximadamente 1 hora.

9. Transcurrida la hora, le añadimos un chorrito de salsa de soja al gusto y removemos 1 minuto

y....¡LISTO!



¡BUEN PROVECHO!

Ya me decís si hacéis esta receta depurativa y si os ha gustado.

Nos leemos en el próximo post.

¡Un abrazo gigante!





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