Smoothies

ES QUE ESTÁN DE MODA.
Son batidos de frutas y verduras, con o sin lácteos. Batidos naturales con todas sus vitaminas y propiedades. No tienen nada que ver con los helados que son mas calóricos y carentes de algunas propiedades.

Es interesante combinarlos por colores y así sera más fácil conocer sus propiedades y lo que nos aportan. Pero hay que seguir algunas pautas para que sean apetecibles al paladar y a la vista . No es cosa de mezclar verduras y frutas sin sentido y obtener unos colores POCO apetecibles y de sabor indefinido...
Respetaremos las siguientes pautas mínimas:

. Añadir siempre un poco de zumo de limón. Aporta vitamina C y evita oxidación de las frutas como pera y plátano. También nos realza el sabor del batido.
. Añadir siempre un pellizco de sal, nos ayudara a potenciar los sabores de las frutas y verduras.
. En los smoothies de color verde, tan atractivos, no olvidar siempre poner alguna fruta dulce como el melón. pera, uvas o piña que suavizaran el sabor de la verdura.
. No mezclar en proporciones iguales colores como el morado, rojo y naranja con verde oscuro porque la mezcla de color resultante no sera nada agradable.



COLORES DE LOS ALIMENTOS.

Con esta paleta de colores y su significado podremos hacernos todos los smoothies que nos gusten con lo que normalmente tenemos de temporada o en nuestra nevera.

AMARILLO O NARANJA
Presencia de carotenoides, vitamina C y E. Beneficiosos para la vista, la piel y el sistema inmunitario.
Para potenciar el bronceado y su permanencia nos viene genial.

ROJO
Aporta vitamina A, B9( acido folico) y C. POtasio y licopeno, antioxidante.
Previene enfermedades cardiacas y de próstata.

MORADO
Contiene fenoles y antocianinas. Ricos en vitamina C.
Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y beneficiosos para el tracto urinario.

VERDE
Contienen luteina (potente antioxidante), potasio, magnesio, vitaminas C , K y B9.
La luteína es un potente antioxidante que reduce el daño oxidativo que nos produce la luz solar, sobre todo en la vista.
La vitamaina B9 es muy aconsejable, sobre todo, en epoca de embarazo y lactancia.
SMOOTHIES
 

SMOOTHIE DE NARANJA, ZANAHORIA Y PERA

INGREDIENTES:

150 GR. ZANAHORIA

3 NARANJAS PELADAS SIN PARTE BLANCA NI PEPITAS

1 PERA SIN SEMILLAS Y PELADA

20 GR. ZUMO DE LIMON

200 GR. CUBITOS DE HIELO

1 O 2 CUCHARADAS DE AZUCAR (OPCIONAL)

PREPARACION:

1.- Todos los ingredientes en el vaso y triturar a maxima potencia durante 1 minuto.

SMOOTHIE DE PLATANO, MANGO Y PIÑA

INGREDIENTES:

300 GR. PIÑA FRESCA EN TROZOS

200 GR. MANGO MADURO EN TROZOS

1 PLATANO

20 GR. ZUMO DE LIMON

1 YOGUR NATURAL

200 GRS. CUBITOS DE HIELO

PREPARACION:

1.- Todos los ingredientes en el vaso y triturar a maxima potencia durante 1 minuto.

  SMOOTHIE ROJO DE FRESA, FRAMBUESA Y ARANDANOS

INGREDIENTES:

350 GRS. FRESAS

130 GRS. ARANDANOS

130 GRS. FRAMBUESAS FRESCAS

20 G. ZUMO DE LIMON

2/3 CUCHARADAS DE AZUCAR

300 GRS. CUBITOS DE HIELO

PREPARACION:

1.- Todos los ingredientes en el vaso y triturar a maxima potencia durante 1 minuto.

SMOOTHIE MORADO SUAVE

INGREDIENTES:

1 REMOLACHA COCIDA

130 GRS. GROSELLAS

130 GRS. ARANDANOS

20 G. ZUMO DE LIMON

1/2 CUCHARADAS DE MIEL

1 VASO DE LECHE DE AVENA o 1 YOGUR NATURAL

PREPARACION:

1.- Todos los ingredientes en el vaso y triturar a maxima potencia durante 1 minuto.

SMOOTHIE VERDE LIGERO

INGREDIENTES:

100 GRS. HOJAS FRESCAS DE ESPINACAS

300 GRS. PULPA DE MELON PIEL DE SAPO EN TROZOS o PERA MADURA

400 GRS. PÌÑA FRESCA EN TROZOS

300 GRS. UVAS SIN SEMILLAS

ZUMO DE 1 LIMON

MEDIA CUCHARADITA DE SAL

200 GR. CUBITOS DE HIELO

1 CUCHARADA DE AZUCAR (OPCIONAL)

PREPARACION:

1.- Todos los ingredientes en el vaso y triturar a maxima potencia durante 2 minutos.



NOTAS:
El hielo lo podemos sustituir por agua o zumo muy frio. Es conveniente que la fruta tambien este fria.