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Bizcocho fitness: con receta y vídeo explicando cómo hacerlo paso a paso

Hoy quiero compartir contigo un bizcocho fitness perfecto para desayunar, para tomar después de entrenar o para tomar ente horas sin sentirte culpable.

Este bizcocho fit además de ser muy rico y es muy fácil de preparar.

Seguro que te va a encantar.

Bizcocho fitness.



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Ingredientes del bizcocho fitness

50 gr de copos de avena

50 gr de avena molida o harina de avena

40 gr de almendra al natural. (Puedes utilizar almendras molidas)

30 gr de proteína. (Yo la he utilizado de sabor vainilla aunque puedes elegir otro sabor)

1 huevo completo

1 clara de huevo

100 ml de leche desnatada

1 sobre de levadura

1 plátano
Los más golosos, si le quieren dar un toque extra de dulzor le pueden añadir sirope de agave al gusto. Aunque este bizcocho ya es bastante dulce y no es necesario

Preparación paso a paso del bizcocho fitness

Lo primero que vamos a hacer es añadir en un cuenco todos los ingredientes secos. Los copos de avena, la harina integral de avena, también la levadura y por último la proteína. Removemos todo bien con ayuda de una cuchara.

A continuación y con mucho cuidado separamos la clara de la yema del huevo.

El siguiente paso es mezclar en la batidora el resto de ingredientes. La leche, la clara de huevo, el huevo completo, las almendras, y el plátano. El plátano lo pelamos y lo partimos en trozos con las manos antes de añadirlo a la batidora.

Batimos a máxima potencia hasta que veamos que tenemos una mezcla homogénea.

Añadimos a la mezcla de la batidora los ingredientes que ya habíamos mezclado en el bol. Y seguimos batiendo.

Llegados a este punto puedes probar la mezcla y si quieres añadirle más dulzor le añades el sirope de agave. Y volvemos a batir. El dulzor que tenga la mezcla es el que tendrá después el bizcocho.

Vertemos nuestra mezcla en el molde. Lo ideal es elegir un molde mediano, de entre 22-25 cm. Y si eliges uno más grande (c0m0 el mío) el bizcocho tendrá menos grosor, pero estará igual de rico Para aprovechar mejor la mezcla y no desperdiciarla te puedes ayudar de una cuchara de madera.

Y al horno. El horno lo habremos precalentado primero unos 10 minutos. Y dejaremos el bizco dentro más o menos 25 minutos a 180 grados, con calor arriba y abajo. Tenemos que tener en cuenta que cada horno es diferente así que vete controlando.

Y tachán… Ya está aquí nuestro súper bizcocho.

Valor nutricional del bizcocho fitness

valor nutricional bizcocho fitness


Para tener en cuenta el valor nutricional del bizcocho fitness consideramos que una ración es una décima parte del bizcocho. Es una ración bastante generosa

Una ración de bizcocho fitness tiene:

82 calorías

8 gramos de carbohidratos

1 gramo de grasa

4 gramos de proteínas

27 gramos de sodio

9 gramos de azúcar
Como ves, este bizcocho fit es muy fácil de preparar y con él no tendrás remordimientos de saltarte la operación bikini. ¿Te animas a prepararlo?

Estoy convencida de que si lo pruebas repites y se convierte en tu bizcocho favorito

Fuente: este post proviene de Operación Bikini, donde puedes consultar el contenido original.
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