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¡Desayuna como una reina! Tostadas de aguacate y fresa + batido verde de temporada



¡Primer desayuno de reina a la vista!

Dejo tras de mí una semana llena de buenos momentos: me he reencontrado y he conocido a personas maravillosas con vidas muy interesantes e inspiradoras que pronto podrás conocer en estos desayunos de fin de semana.

Como te contaba la semana pasada, te voy a enseñar a hacer unas tostadas con aguacate y fresa para chuparse los dedos. Sí, aunque parezca muy sencillo (que lo es), tiene algún que otro truquito para darle ese toque especial que nos hace soñar y sonreír mientras pensamos #vivalavida.

Ojo, que también vuelven las canciones recomendadas. Te recomiendo la última canción que he dejado en la banda sonora de mi cocina para desayunar más feliz que una perdiz.

tostadas de aguacate y fresas. La mesa de Garnacha


Mis tostadas han sido de pan sin gluten, pero puedes hacerlas con el pan que más te guste.

Atención que se acerca un secreto desvelado…

¿CÓMO HACER UNAS TOSTADAS DE AGUACATE Y FRESAS IRRESISTIBLES?

Muy fácil:

Tostar el pan.

Añadir el aguacate cortado en rodajas.

Añadir fresas cortadas en rodajas.

Echar un poquito de sal.

Rociar con unas gotas de vinagre balsámico.

Rociar con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Añadir 3 o 4 hojitas de hierbabuena.

¿CÓMO HACER EL BATIDO VERDE PERFECTO PARA ESTAS TOSTADAS?

Muy fácil también:

Coge tu batidora y echa los siguientes ingredientes:

5 fresas.

1 naranja.

50 g de rúcula.

1/2 vaso de agua.

5 hojas de hierbabuena.

opcional: 1 dátil.

Bátelos hasta conseguir una textura bien cremosa. Si, como yo, usas la Optimum G2.1, pon el programa de batidos y listo

Recomendación especial:

Depositar las tostadas y el batido sobre una bandeja y disfrutar de este desayuno en la cama sola, en compañía o con un buen libro.

Yo ya he acabado las últimas páginas de Dulceagrio: una novela sobre el paso a la madurez de una chica que se muda a NY y empieza a trabajar en uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Aviso que no es apto para personas algo sensibles, ya que contiene pasajes un poco… ¿cómo llamarlos?… intensos.

Lo que más me ha gustado son las descripciones gastronómicas sobre vinos, maridajes y toda clase de delicias gourmet. La autora, Stephanie Danler, te transporta y consigue que saborees y sientas los aromas y sabores que describe.

Dulceagrio. Ediciones Malpaso


Y esto es todo por hoy.

Cuéntame, ¿cómo ha ido tu semana? ¿Estás leyendo algún libro interesante?

Un abrazo gigante.

Firma de Garnacha


 

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