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Granola casera de chai lattte

Granola casera de Chai Latte
Hoy es día de granola en el blog y he querido hacerlo con una Granola casera de Chai Latte muy especial, además de especiada. Vamos a utilizar especias como la canela, los clavos, la estrella de anís…que dan sabor y aroma a la granola chai, además tienen propiedades beneficiosas para la salud que nos vendrán genial para cuidarnos. ¡Ahora mismo empezamos con la receta!¿Te gusta el té chai o chai latte? Pues a partir de de hoy también vais a poder darle ese toque chai especiado a vuestra granola casera. Las especias que os pongo abajo en la lista de ingredientes son las que he utilizado pero podéis adaptarlas a lo que tengáis en casa y también variar las proporciones a vuestro gusto.

Granola casera de Chai Latte
Yo solía comprar las especias en forma de polvo pero hace unos meses me compré un molinillo eléctrico, en principio lo iba a usar para moler café pero también lo estoy usando para moler especias y va genial. Ahora compro casi todas las especias enteras y así siempre tengo la posibilidad de usarlas molidas o enteras según lo que pida la receta.

Os dejo en buenas manos con esta granola de chai latte que estoy segura de que os va a encantar.

No me cansare nunca de decir que la granola casera es una opcion estupenda para desayunar, merendar o tomar como tentempié. La podemos preparar en tan solo 15 minutos y además se puede conservar durante semanas en un bote de cristal fuera de la nevera. A cada amigo que ha pasado por casa se la he dado a probar y os puedo decir que no hay nadie a quien no le haya gustado la granola. De hecho más de uno se ha marchado con la receta apuntada.

Granola casera de Chai Latte
Yo no concibo una semana sin granola y por eso no os faltarán nunca recetas para que vayáis probando diferentes combinaciones de cereales, frutos secos, frutas deshidratadas, especias y mucho más. Ya tenéis más de 12 granolas diferentes en el blog. ¡Pruébalas!

Granola Casera de Chai Latte



Hoy es día de granola en el blog y he querido hacerlo con una Granola casera de Chai Latte muy especial, además de especiada ¡Ya veréis que delicia!

1+1/2 tazas de copos de avena

1/2 taza de copos de trigo sarraceno o más avena

1/2 taza de nueces pecanas

1/2 taza de almendras

1/2 taza de nueces

1 Cda. de canela

1/2 Cda. de jengibre en polvo

¼-1/2 cdta. de cardamomo molidos

1/2 cdta. de anís molido

1/2 cdta. de clavos molidos

1/2 cdta. de nuez moscada molida

¼ cdta. de sal
Líquidos

¼ taza de aceite de coco o aceite de oliva suave

1/3 taza de sirope de agave o miel

Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel vegetal.

Derrite el aceite de coco en un cazo o en el microondas unos segundos. Añade el agave o miel y remueve hasta que se integre. Incorpora todas las especias y mezcla bien.

En un bol grande junta la avena con los frutos secos, después añade la salsa y mezcla bien.

Echa la granola sobre la bandeja de horno y distribúyelo en una sola capa. Hornea unos 30′ a 160°C o hasta que los frutos secos estén dorados. Pasados 10 abre el horno y remueve la granola con una cuchara para que se tueste de manera uniforme.

Saca del horno y deja enfriar por completo, al irse enfriando veras como se queda más crujiente. Consérvala en tarros de cristal herméticos, aguanta hasta unas 3 semanas.

*Añade los frutos secos enteros o troceados como más te guste.

¿Cómo os gusta tomar la granola? A mi con todo, pero sin duda un porridge bien caliente con un poco de granola y crema de cacahuete es un desayuno que me vuelve loca.

Granola casera de Chai Latte


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