Salud

Estefania Garduño Idea guardada 11 veces
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Leche de vaca vs. leche vegetal: ¿cuál tomar?



Siempre nos han dicho que debemos de tomar leche para mantener nuestros huesos y dientes sanos y fuertes. No por nada si te pones a analizar todos los comerciales dónde aparecen todas aquellas empresas del sector lácteo impulsándote a consumir leche para satisfacer los nutrientes y la gran cantidad de calcio que supones tiene la leche de vaca.

Lo cierto es, que la leche y sus derivados son causantes principalmente de osteoporosis. Es curioso e incluso incoherente pensar en que el “calcio”, contrario a lo que se piensa, no es absorbido de una manera potencial e ideal. No es que te pueda pasar algo si se deja de consumirla, sin embargo, lo que debes saber es que una vez que te propones dejar de tomarla, te haces intolerante a la lactosa y por consecuencia puedes inflamarte con muchos alimentos. 

Un punto a favor sería que reduciendo o eliminando el consumo de lactosa, mejora la salud considerablemente, ya que estas tomando mucho menos grasa y eso puede generar una pérdida de peso importante.

El ser humano es el único mamífero que ingiere leche procedente de otro animal. Por tal motivo la leche no es una bebida apta ya que también está asociada con una tasa mayor de cáncer de mama, de colon y de estómago, ligado a los trastornos de los sistemas digestivos y reproductores por su parte. Otro detalle interesante es que en un consumo alto la leche, puede estar relacionada directamente con espasmos menstruales y flujos excesivamente abundantes.



Si se opta por el consumo de bebidas alternativas o vegetales, éstas no son más nutritivas ni más saludables. Este tipo de bebidas son recomendables al tener algún problema serio con la leche, como ser intolerante o si no nos agrada el sabor, en este sentido, podríamos recurrir a la gran variedad de leches vegetales que se adapten a tu estilo de vida. 

Su uso es apropiado si vas a empezar una dieta, si eres vegano, si tienes alguna enfermedad cancerígena, problemas de gastritis o si la proteína de la leche te produce una alergia



Las leches vegetales en cierta medida sustituyen el calcio que la leche de vaca aporta. Por lo cual, busca las que contengan un mayor valor nutricional y menos azúcares añadidos. Si ya te has decidido a cambiar tus hábitos alimenticios respecto a la leche entera, este post puede interesarte.
 
¿Qué tipo de leche vegetal es la mejor para mí?
Si ya te decidiste y estas con el carrito del súper pero no sabes qué tipo de leche vegetal aporta más valor nutricional a tus hábitos alimenticios, ahora mismo descubrirás los nutrientes de cada una.



Beneficios de la leche de almendras
Una riquísima opción aparte de ser muy parecida a la consistencia de la leche, su sabor no dejará de asombrarte. En comparación con la leche entera de vaca, la leche de almendras contiene tan solo 40 calorías, sabiendo que si no agregas azúcar a tu porción, el contenido calórico será de 30 calorías por taza.

Es excelente para todas aquellas personas que pretendan perder peso, consumir leche de almendras ayuda a mantener buenos niveles de colesterol y triglicéridos, mejora el colesterol bueno y reduce los niveles del colesterol malo.

Es muy recomendable usarse en caso de vómitos y diarreas para recuperar los minerales perdidos. Finalmente, la leche de almendras contiene una alta cantidad de fibra que protege las paredes de tus intestinos y los hace mucho más funcionales que consumir leche de vaca que genera tránsito lento en el organismo.



Beneficios de la leche de arroz
Si estas enfermo del estómago por alguna infección estomacal, presentas diarrea y vómito, no dudes en tomar leche de arroz, la cual además de ser una excelente alternativa para persona con intolerancia a la lactosa y gluten.

Esta bebida refuerza el aparato digestivo, reduce los niveles de colesterol y beneficia el corazón gracias a sus contenidos en ácidos grasos y aminoácidos que generan seritonina, la cual, es indispensable para regular el sueño, las depresiones y la tensión nerviosa. 

El uso de la leche de arroz tiene un aporte de nutrientes significantes por su bajísimo contenido en grasas, por ejemplo de 100 a 120 kcal por porción, es rica en todas las vitaminas del complejo B y tiene muchos antioxidantes que pueden revitalizar tu sistema inmunológico.


  Beneficios de la leche de coco
¿Quién no ha comido un delicioso coco en la playa alguna vez?, ahora imagínate lo que puede hacer por ti, si lo prefieres como bebida que sustituye la leche de vaca.

No hay que confundir la leche de coco con el agua de coco. La leche de coco no engorda tanto como se cree, esto es desmentido, al ser más rico en ácidos grasos saturados de cadena media que son las grasas que metabolizan o en otras palabras aceleran los procesos de energía mucho más rápido en nuestro hígado, por lo que es menos probable que se almacenen.

Esta bebida es un buen sustituto de la leche de vaca, principalmente porque no contiene nada de lactosa. Por este motivo se ha convertido en una excelente opción para los veganos, además tiene un gran porcentaje en carbohidratos y proteínas. Su contenido en azúcar es bajo ya que no contiene glucosa ni fructosa, sumándole su baja concentración calórica en unos 154 calorías.



Beneficios de la leche de soya
La leche de soya es muy comparada con el contenido de las proteínas que aporta la leche de vaca pero su contenido calórico es mucho menor. Tiene un sabor peculiar y se mezcla bien con té y café, pero si no te gustan las consistencias muy espesas, esta bebida no es para ti. 

Algunos de los múltiples beneficios que podrás encontrar en la leche de soya es que cumple con todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo, se digiere con facilidad y es una bebida interesante que contienen isoflavonas, que son estrógenos vegetales.

Otra sustancia importante que contiene la leche de soya es la lecitina la cual ayuda a evitar que las arterias estén sucias y evita los problemas cardiacos. 



Beneficios de la leche de avena
Los innumerables beneficios que tiene esta bebida vegetal hacen de ésta una interesante bebida sustituto de la leche de vaca. En primer lugar es muy depurativa al ser una fuente alta en fibra que permite que el tracto intestinal funcione de manera eficaz resolviendo problemas de estreñimiento. Puesto que es digestiva te permitirá aprovechar mejor el día y sentirte menos cansado.

Algo sobresaliente sobre la leche de avena es que cuenta con la presencia de sílice un compuesto químico que mejora tu sistema nervioso central generando grandes beneficios a tu memoria. Si sufres de diabetes esta es la opción, puesto que contiene azúcares lentos que ayudan al páncreas y a la glándula tiroidea a nivelar la glucemia.



Finalmente, mi recomendación sería que si es tu deseo mantenerte en un régimen alimenticio o bien seas intolerante a la lactosa como yo, infórmate completamente sobre sus ventajas y beneficios, pregunta siempre a tu médico y nutriólogo de acuerdo a tus necesidades de consumo y opta por la mejor opción, todas son altamente recomendables.

Personalmente he probado todas y para cada ocasión requiero una diferente, pero sin duda, mis preferidas son la leche de almendras y la de soya. Compárteme tu experiencia y no dudes en visitar ésta y otra información que te podrán ayudar a mantener una vida y hábitos saludables.

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