Leche de almendras casera

Creo que a raíz de las últimas recetas estáis viendo que poco a poco me voy veganizando. No me gusta considerarme ni vegetariana, ni vegana, ni omnívora ; no es por nada, simplemente creo que nosotros mismos nos ponemos demasiadas etiquetas.
Es verdad que si queremos definir algo y para que todos sepamos de que hablamos os diré que de manera progresiva estoy adaptando un estilo de vida sin alimentos de origen animal en mi alimentación, o lo que es lo mismo siguiendo un estilo de vida vegano.

Podría decirse que desde que era pequeña siempre he estado más cerca de ser vegetariana, aunque ya sabemos que cuando uno vive en casa de sus padres es normal que sigamos el estilo de vida que nos dictan, por supuesto esto no es algo malo, pero en mi caso, era algo que sabía que debía cambiar.
Aunque siempre he consumido con gusto productos como la leche, quesos, huevos…es verdad que no solía comer carnes de ningún tipo.

Ahora que llevo ya un tiempo sin comer ningún producto animal, me he quitado de los huevos y de los quesos (algún día si que sigo comiendo algo que lo lleve), sin duda lo que más me cuesta es la leche. A diferencia de mucha gente que no le gusta la leche sola, no le gusta caliente, le sienta mal…a mi ME ENCANTA. No puedo decir otra cosa, sin duda, me gusta tomarla sola, me gusta fría o caliente; de pequeña vivía muchísima leche y ahora lo sigo haciendo, jamás me ha sentado mal y por eso es, sin duda, lo que más estoy alargando a la hora de dejarlo. No quiero hacerlo de golpe porque si es una decisión que he tomado quiero que sea sin darme cuenta, así que como os enseño hoy, mi decisión ha sido prepararme leches vegetales en casa, ya que las compradas o tienen mucho azúcar o las más naturales son muy caras, y así si alguna vez vamos a una cafetería puede que me pida un vaso de leche con cacao (por ejemplo) y así hasta que un día no la vuelva a pedir.

Después de esta charla os digo cómo he preparado mi leche de almendras casera y os digo algunas propiedades de esta bebida vegetal :

Ideal para las personas con intolerancia a la lactosa

Más baja en calorías que la leche de vaca (ideal para los que quieren bajar de peso)

La almendra tiene vitamina B2 lo que nos ayudará a fortalecer nuestro cabello y uñas.

También nos aporta otras vitaminas E,D,A y magnesio además de potasio

Ingredientes :

Almendras 1 taza

Agua 3 tazas

Esencia de vainilla 1 cda (opcional)

Endulzante natural al gusto (opcional)
Preparación:

Dejamos las almendras cubiertas de agua toda la noche. Las enjuagamos al día siguiente.

Echamos las almendras crudas en una batidora o licuadora con el agua (no utilizar el agua donde las dejasteis en remojo) y las molemos unos minutos hasta que las veamos bien picadas. Añadimos el endulzante y la esencia de vainilla si queremos y volvemos a batir.

Pasamos la mezcla por un trapo fino de algodón poniendo debajo una jarra para que pase la bebida y los trocitos de almendras se queden en el trapo.
La metemos en la nevera para tomarla fresquita. Debemos consumirla en 3 días como mucho.

Los restos de almendras yo los guardo y más adelante os enseñaré una receta.

También podéis ver el vídeo donde la preparo, aunque veréis que mi picadora ya estaba en las últimas y hubo un pequeño desastre jaja.



leche de almendras casera


leche de almendras casera


leche de almendras casera


leche de almendras casera


Esta entrada apareció primero en Lemonylimón.

Fuente: este post proviene de Lemonylimon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy me gustaría compartir con vosotras algunos de los errores más comunes que creo que cometemos o se suelen cometer al limpiar nuestro hogar. Os animo a que os suscribáis a mi canal para ver más víde ...

Recomendamos

Relacionado

Alimentación Being Green Mis recetas favoritas ...

Hacer leches vegetales es más sencillo de lo que parece! La leche de almendras, por ejemplo, además de ser una opción 100% vegana, es magnífica para obtener calcio en nuestros cuerpos. Aunque al principio su sabor será raro para el paladar (como me paso a mí), tengo la certeza que les encantará y la utilizarán para todas sus preparaciones frías o calientes. Por otro lado, El Doctor Bernard, presid ...

recetas leche de almendras bebida de almendras ...

Últimamente he recibido muchas consultas sobre cómo hacer leche de almendras casera y sin azúcar añadido (al contrario que ocurre con las del supermercado). Vamos, una bebida vegetal saludable, libre de aditivos y una alternativa a la leche de vaca (por lo que es ideal para una dieta vegana). También me han preguntado si la leche de almendras engorda, cuantas calorías tiene, si dura mucho en la ne ...

general beneficios de la leche de almendras

Almendras La leche de almendras es un sano alimento que puede ser consumido tanto por vegetarianos como así también por los que no lo son. Debido a que no contiene la lactosa que puede tener la leche de vaca, es un alimento ideal para aquellas personas que son intolerantes a los derivados de la leche.Este tipo de leche contiene muy poca cantidad de sodio pero es muy rica en potasio lo que la hace ...

dietas y nutrición vívelo plus calcio ...

Cuando comencé este blog, dediqué una de las primeras entradas que publiqué a contar por qué no consumo leche desde hace años, incluso antes de ser vegetariana. El otro día salió en una conversación con amigos el tema de la leche y, por supuesto, el mito de que sin leche no hay calcio. ¿Perdona? Sí, tal cual, que si no tomo lácteos de dónde saco el calcio. Por eso he decidido ampliar aquel post qu ...

almendras sustituto leche ...

¿Has comido alguna vez almendras? ¿Alguna vez has pensado en consumir leche de almendras? Las almendras son unas semillas diminutas que saben delicioso y tienen múltiples beneficios en nuestra salud y cuerpo. Puedes encontrarlas en cualquier época del año y casi en cualquier tienda, incluso en los supermercados. Estas pequeñas semillas son muy utilizadas por sus grandes propiedades, incluso su ace ...

cómo adelgazar Nutrición y dietética

Cómo están mis queridos seguidores! Hoy les quería hablar sobre los beneficios de la leche de almendras y todo lo que nos aporta, pero cuando hablo de leche de almendras, sus propiedades y valor nutricional, no hablo de la que puedes encontrar en cualquier supermercado. Esas de hecho, casi ni contienen almendras! son muchas veces pura agua, azúcar y aditivos…. Cuando te hablo de los benefici ...

leches vegetales

La leche de almendras es muy nutritiva y ayuda a alcalinizar la sangre, manteniendo así el organismo más equilibrado. Las almendras, junto con las castañas, nueces y avellanas, son frutos oleaginosos, que a pesar de aportar gran cantidad de calorías, si se consume de una manera correcta, son excelentes alimentos para incluir en dietas y también para combatir el colesterol malo e incrementar el co ...

Smoothies granizados y refrescos

Leche de almendras {FitKen} La leche de almendras es una rápida y sencilla forma de sustituir a la leche común. De esta manera evitaremos los lácteos que nos producen mucosidad, acidez, indigestiones… Es una leche perfecta para tomar sola, con un poquito de cacao, caliente, fría, para hacer batidos, helados… Ingredientes para hcer leche de almendras: -Una taza de almendras -Dos tazas d ...

consejos almendras para bajar de peso almendras para la salud ...

La leche de almendras es una fuente rica de vitamina E, selenio y manganeso. También contiene muchos flavonoides, que ayudan a reducir el colesterol. La leche de almendras también es muy rica en proteínas. La cantidad de proteínas de 10 almendras equivale a la misma cantidad de proteínas que contiene media libra (225 gramos) de carne. La leche de almendras no contiene lactosa , una de las grasas d ...

Bebidas vegetales Candidiasis Recetas anti-cándida ...

conviviendoconcándidas ¡Buenos días guap@s! ¡Empezamos la semana con energía! Hoy os traigo una deliciosa leche de almendras. ¿Os gustan las almendras? ¡A mi me encantan! Esta leche de almendras ha sido realizada con otro instrumento de cocina muy nuevo para mi y el cual nunca había utilizado, pero gracias a Conasi tengo una Chufamix y con este instrumento he realizado la leche de almendras. Pro ...